知识列表
-
埃塞俄比亚哈拉玛莎拉地区日晒咖啡豆风味口感特征介绍描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee)埃塞俄比亚是咖啡最早发现的国家,在咖啡的品质与产量上仍然是最重要的生产大国也是最棒的,咖啡大多数是传统的阿拉比卡种,每年产量约为3
2022-05-18 咖啡 埃塞俄比亚 系统 交易 干燥 合作社 哈拉 合作 产区 处理 拍卖 生产 地区 相同 产量 传统 农场 名称 品质 国家 -
埃塞俄比亚红樱桃计划孔加椅子清洗站水洗豆详细介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee)埃塞俄比亚红樱桃计划孔加椅子清洗站水洗豆 埃塞俄比亚是咖啡最早发现的国家,在咖啡的品质与产量上仍然是最重要的生产大国也是最棒的,咖
2022-05-18 咖啡 樱桃 水洗 埃塞俄比亚 过程 产区 系统 合作 农场 交易 生产 清洗 干燥 合作社 咖啡豆 品质 地区 索比亚 椅子 利润 -
危地马拉安提瓜花神咖啡种植环境及烘焙建议 贝拉卡蒙纳花神咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )危地马拉--安提瓜(Antigua),之所以为境内最佳产区,主要原因是栽种环境,位于高海拔的三座火山区所围绕著,而没有其他产区受海风或
2022-05-18 咖啡 酸甜 危地马拉 细腻 安提瓜 巧克力 花香 花神 产区 风味 香味 知名 细致 入口 咖啡豆 茶香 香气 变化 建议 环境 -
危地马拉安提瓜咖啡产区独特微型地理形成独特风味的主因
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )危地马拉8大产区中,安堤瓜产区最负盛名,主因是栽种咖啡区域的海拔都位于高海拔的火山区,被三座火山所围绕著,而安提瓜中最高海拔的云朵庄园
2022-05-18 咖啡 火山 独特 产区 风味 危地马拉 海拔 同时 庄园 雨量 咖啡豆 国家 土壤 水分 主因 安提瓜 肥沃 地形 密度 批次 -
埃塞俄比亚西达摩传统野生G1处理方法和咖啡豆风味介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee) 埃塞俄比亚西达摩传统野生G1 日晒豆 埃塞俄比亚是咖啡最早发现的国家,咖啡可分为两大处理法 1.水洗处理法 2.自然日晒处理法
2022-05-18 咖啡 处理 西达 咖啡豆 埃塞俄比亚 产区 国家 香气 不同 妇女 农庄 口感 雪夫 传统 风味 达摩 品种 柠檬 柠檬酸 水洗 -
肯尼亚奇望地(Kigwandi)Nyeri小农咖啡豆风味口感介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee)肯尼亚AA 奇望地(Kigwandi) Nyeri 肯尼亚是生产优良咖啡豆的模范国家,1900年咖啡从英国引进,咖啡树种只有传统的
2022-05-18 咖啡 肯尼 肯尼亚 拍卖 代理人 代理 制度 品质 处理 农庄 拍卖会 咖啡豆 中央 价格 传统 国家 客户 方式 水洗 海拔 -
肯尼亚红樱桃哈理亚村Chania Estate农场特征咖啡豆风味口感介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee)肯尼亚红樱桃哈理亚村日晒豆 肯尼亚日晒豆 肯尼亚红樱桃(Red Cherry )是一个采收的时间,代表这个咖啡收成是全部红色的阶
2022-05-18 肯尼 肯尼亚 咖啡 樱桃 红色 农场 中央 代表 传教士 农庄 收成 时间 火山 法国 大山 传教 尝试 口感 特征 香醇 -
哥斯达黎加咖啡种植与咖啡庄园历史介绍 FANCY认证与SHB的含义
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )今儿个我们来聊聊哥斯达黎加。 "哥斯达黎加"是中美洲的重要产国,其中的"塔拉珠"更是耳熟能详的知名产地。在现代,咖啡产业蓬勃发展,我觉
2022-05-18 咖啡 哥斯达黎加 哥斯 处理 庄园 味道 咖啡豆 家族 就是 豆子 代金 员工 海拔 甜味 程度 薪水 撩乱 明快 温润 耳熟 -
哥斯达黎加咖啡豆以咖啡庄园海拔分级 哥斯达黎加七大咖啡产区
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )哥斯达黎加咖啡一向被认为是完美类型的经典风味,平衡、干净、温和是他的基调,向来以风味极均衡、极干净、极清亮、带浆果风味的水果酸著名。其
2022-05-18 咖啡 处理 海拔 风味 哥斯达黎加 哥斯 果肉 水洗 处理厂 气候 浆果 火山 特色 谷地 咖啡豆 干净 良好 著名 中央 土壤 -
肯尼亚新芽Muiri农场特征描述咖啡豆风味口感介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee)肯尼亚新芽(Muiri)农场 肯尼亚 肯尼亚是生产优良咖啡豆的模范国家,1900 年咖啡从英国引进,咖啡树种只有传统的阿拉比卡直
2022-05-18 农场 咖啡 肯尼 肯尼亚 农庄 品种 国家 海拔 高度 处理 咖啡豆 特征 亚新 中央 产量 代表 传统 公众 制度 只是 -
肯尼亚Nyeri地区Hiriga处理厂特征咖啡豆风味口感介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee)肯尼亚是生产优良咖啡的国家,1900年从英国引进树种只有传统的阿拉比卡,直到1950年才有现今肯尼亚最出色的SL28与SL34的波
2022-05-18 咖啡 肯尼 肯尼亚 拍卖 代理人 代理 风味 处理 清新 农庄 制度 品质 拍卖会 地区 处理厂 复杂 明亮 价格 传统 国家 -
埃塞俄比亚柯契尔合作社Aramo处理厂日晒豆风味口感介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee) 埃塞俄比亚柯契尔合作社Aramo处理厂日晒豆 Kocher 柯契尔是耶加雪夫的小产区,Aramo处理厂是柯契尔Kocher这区域
2022-05-18 处理 处理厂 合作社 风味 埃塞俄比亚 合作 咖啡 品种 不同 不错 余韵 农场 农庄 研究 缓慢 柔顺 专案 丝绸 产区 公众 -
为什么日晒咖啡豆风味比较丰富,水洗咖啡豆比较干净呢?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )大家可能听过一个说法:日晒的豆子味道比较丰富,水洗的比较干净也比较酸真的是这样吗?咖啡豆会带有什么样的风味,其实可以从咖啡豆的处理方式
2022-05-18 咖啡 水洗 处理 发酵 风味 咖啡豆 过程 时间 豆子 干净 樱桃 小时 肯尼 肯尼亚 干燥 密度 方式 果皮 果肉 果胶 -
亦啡亦酒的经典咖啡鸡尾酒:浓缩咖啡马丁尼Espresso Martini
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Espresso Martini的起源,可以追溯至1983年Dick Bradsell尚在Soho Brasserie服务时,应一位年
2022-05-18 咖啡 鸡尾酒 浓缩 风味 利口 咖啡豆 酒吧 伏特加 糖浆 盛装 马丁 马丁尼 泡沫 咖啡机 新鲜 健康 作品 口感 吧台 威士忌 -
肯尼亚Gatugi专业水洗处理场环境介绍咖啡豆风味描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee) 肯亚是生产优良咖啡的国家,1900年从英国引进树种只有传统的阿拉比卡,直到1950年才有现今肯亚最出色的SL28 与SL34 的
2022-05-18 咖啡 拍卖 处理 代理人 代理 品质 处理场 农庄 制度 拍卖会 水洗 价格 国家 客户 方式 海拔 高度 统一 咖啡豆 欲罢不能 -
红樱桃计划详细介绍 黑巫师Nefas farm物法斯农场咖啡豆风味描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee) operation Cherrie Red「红樱桃计划」(ORC)是提升小规模农场品质的计划,主要目的在鼓励豆农并带给烘培者惊喜
2022-05-18 农场 咖啡 樱桃 风味 巫师 咖啡豆 复杂 产区 利润 巧克力 技术 收成 特性 匹亚 哈拉 坎贝 荷兰 索比亚 发酵 合作 -
埃塞俄比亚耶加雪菲黑格裙处理厂对产区的贡献和介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee) 黑格裙处理厂坐落在著名的埃塞俄比亚耶加雪菲产区,约有500个农民把生产的咖啡豆交到黑格裙清洗站,小农都是耕种约2.5公顷的, 海
2022-05-18 咖啡 处理 产区 处理厂 农庄 雪菲 埃塞俄比亚 黑格 农民 品种 小时 时间 水洗 海拔 发酵 工作 不同 著名 主人 之间 -
肯尼亚Nyeri地区Gachatha嘎恰莎处理厂咖啡风味口感介绍描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee)肯亚是生产优良咖啡的国家,1900年从英国引进树种只有传统的阿拉比卡,直到1950年才有现今肯亚最出色的SL28 与SL34 的波
2022-05-18 咖啡 拍卖 代理人 代理 处理 农庄 农民 制度 品质 拍卖会 地区 处理厂 风味 复杂 新鲜 价格 传统 咖啡豆 国家 复杂度 -
牙买加蓝山RSW三个庄园详细介绍 RSW庄园蓝山咖啡风味描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee)RSW 庄园是由三个庄园组成: Resource 、 Sherwood Forest 及 Whitfield Hall ,三个庄园
2022-05-18 咖啡 庄园 蓝山 处理 樱桃 海拔 面积 三个 风味 干燥 产量 咖啡园 地区 果皮 牙买加 肥沃 蜜甜 柔和 清新 仓库 -
哥伦比亚王牌计划皮塔莉朵三庄园日晒风味口感描述 王牌计划介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee) 皮塔莉朵三庄园日晒Pitalito Natural,这是款少见的哥伦比亚日晒咖啡,他是由精品生豆商Café Imports 的王
2022-05-18 咖啡 王牌 皮塔 三庄 哥伦比亚 批次 精品 薇拉 风味 饱满 价格 农民 分数 樱桃 香气 披索 安地 口感 圆润 幽远