知识列表
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没有烘豆机怎么烘咖啡豆 咖啡豆怎么烘？烘豆心法 生豆烘焙
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）没有烘豆机却想要享受烘豆的乐趣，可以试试手网烘焙。 手网烘焙所使用的器具是一个类似平底锅的简易烘豆器具，一次50克
2022-05-18 陶锅 咖啡 温度 水蒸气 水蒸 瓦斯 锅子 咖啡豆 器具 平底锅 材质 概念 火源 程度 空气 表面 速度 锅炉 陶瓷 马上 -
如何挑选到自己喜欢的咖啡？咖啡的风味有什么不一样？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆一定要「新鲜」 因为… 过期咖啡豆的「油耗味」足以盖掉一切好味道。 《新鲜的定义》咖啡豆储存在单向透气袋并
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 选择 风味 新鲜 专业 公众 单向 味道 坚果 室温 工房 巧克力 方法 日期 更多 木质 果酸 果香 水洗 -
烘焙程度跟咖啡风味的关系 咖啡的风味有什么？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）烘焙度 vs. 风味 浅~ 中焙+ 咖啡豆 浅焙：香气十足、果酸味特强。适合有「特殊需求」的你 中焙：保留多数
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 风味 焦糖 果酸 细胞 细胞壁 香气 程度 明显 特殊 醇厚 口感 坚果 巧克力 木质 酸味 明亮 较大 柔和 -
如何判断咖啡豆的新鲜程度？新鲜的咖啡豆是什么样的？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）怎麽知道咖啡豆新不新鲜？ 判断一、店家经营方式 一、标示「烘焙日期」：注意购买包装袋上有标示烘焙日期，而非保存期
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 新鲜 香气 方式 日期 磨粉 经营 选择 自由 专业 代表 公众 到期日 包装袋 只有 外观 工房 市面 店家 -
什么是新鲜咖啡豆？新鲜咖啡豆的定义是什么？咖啡豆的保存
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 新鲜咖啡豆定义 会因环温、湿度、包装方式、保存方法而有差异。以台湾的环境条件来说，咖啡豆储存在单向透气袋并放置在
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 新鲜 食物 食用 成分 环境 脂肪 坚果 方式 脂肪酸 不饱和 不易 腐败 五谷 五谷杂粮 亚麻 公众 冰箱 单向 -
精品咖啡是什么？精品咖啡为什么这么特别？精品咖啡的定义
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）「风味绝佳」的精品咖啡并不是什麽神奇的魔法，他与和整个咖啡产业的制成很大的关系，也就是咖啡人常挂在嘴上的「从种子到杯
2022-05-18 咖啡 精品 豆子 风味 咖啡豆 过程 加工 处理 专业 产区 味道 产业 品种 品质 方式 果实 水洗 瑕疵 发酵 不同 -
咖啡微气候是什么？咖啡的生长环境与什么有关？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）精品咖啡一词最早是由美国的Erna Knutsen（娥娜·肯努森）女士在《咖啡与茶》月刊上提出的。special g
2022-05-18 咖啡 气候 葡萄 精品 环境 独特 世界 咖啡豆 田地 葡萄酒 比卡 阿拉 影响 区域 自然环境 产量 咖啡因 概念 理想 自然 -
冰滴咖啡的咖啡因含量少？冰滴咖啡怎么喝？冰滴咖啡制作方法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多人认为冰滴咖啡的咖啡因含量低，因为水温越低，咖啡因越不容易溶解（咖啡因溶解的最低温度为摄氏80度以上）。但是冷水
2022-05-18 咖啡 咖啡因 香气 不同 味道 浸泡 时间 点滴 含量 最低 相同 冷水 冷饮 咖啡豆 咖啡馆 器具 成分 条件 醇酒 冷藏 -
咖啡树的栽培环境？罗布斯塔种植土壤比较适合？什么种植条件？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡树的栽培环境？罗布斯塔种植土壤比较适合？什么种植条件？ 由於咖啡树之生理特质的关系，全球能做咖啡豆商业性栽培的
2022-05-18 咖啡 地区 土壤 海拔 栽培 适当 温度 雨量 条件 咖啡豆 土质 高温 因素 旱季 湿度 热带 赤道 霜害 高地 高度 -
咖啡树生长好需要满足什么条件？怎么种好咖啡树？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡树生长好需要满足什么条件？怎么种好咖啡树？ 雨量 咖啡发育需有充分的水分，年雨量至少需有1,000公厘 ，最
2022-05-18 咖啡 土壤 种子 栽培 地区 阿拉 条件 雨量 比卡 良好 长久 品质 山坡 气候 花岗 花岗岩 罗姆 罗姆斯 日照 排水 -
咖啡豆的种植条件有什么要求？有什么种植讲究？怎么种植？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆的种植条件有什么要求？有什么种植讲究？怎么种植？ 阳生咖啡 VS 林荫咖啡 咖啡爱好者会考究如何烘焙和研磨
2022-05-18 咖啡 林荫 阳生 咖啡豆 生态 森林 雀鸟 只有 品种 环境 雨林 保护 制品 咖啡园 土壤 天然 方式 树林 树种 甲虫 -
咖啡树种植需要什么条件？多长时间开花结果？咖啡树长什么样？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡树种植需要什么条件？多长时间开花结果？ 咖啡为茜草科多年生常绿灌木或小乔木，是一种园艺性多年生的经济作物，具有
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 条件 土壤 果实 果肉 结果 咖啡因 植物 樱桃 种子 香味 成熟 也就是 品种 品质 外层 多年 成分 树枝 -
咖啡树生长对种植环境什么要求？结出果实需要多长时间？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡树生长对种植环境什么要求？结出果实需要多长时间？ 咖啡树虽然称之为树，但其实为长绿的灌木。若未经剪修，则可高达3
2022-05-18 咖啡 果实 成熟 温度 咖啡豆 地带 栽培 产量 低温 地区 浆果 海拔 豆子 阿拉 环境 一般来说 之间 光泽 叶子 果肉 -
咖啡树理想的生长环境是怎样的？怎样种植咖啡树？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡树理想的生长环境是怎样的？怎样种植咖啡树？ 咖啡树在商业上主要有三种品种，这三种品种之下又各自有不同分类。阿拉
2022-05-18 咖啡 海拔 咖啡豆 土壤 最好 比卡 阿拉 不同 品质 时间 气候 环境 重要 潮湿 一方 之间 品种 山坡 山坡地 理想 -
打奶泡的五个误区 咖啡奶泡到底应该怎么打？咖啡奶泡怎么喝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）对於奶泡，有这样几个误区是我们要了解，这才能便於我们更好地理解奶泡。 第一误区：利用上下抖拉花缸，把表面粗泡沫去掉
2022-05-18 误区 方法 咖啡 蒸汽 技术 拉花 压力 泡沫 表面 这是 原理 方式 更多 气压 高级 厉害 恼火 长此以往 对了 上下 -
咖啡树生长特质有哪些？成熟的特征有哪些？生长时间是怎样的？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡树生长特质有哪些？成熟的特征有哪些？生长环节是怎样的？ 咖啡树的特质之一是它的果实一年之内可以结果好几次，另一
2022-05-18 咖啡 果子 成熟 果实 枝干 咖啡豆 方法 地区 豆子 一棵树 特质 叶子 白花 红色 生产 娇弱 长青 变化无常 稍纵即逝 如此一来 -
奶泡打出来分层了怎么办？奶泡怎样打才好？家用咖啡机打奶泡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）奶泡是利用蒸汽将外部空气打入牛奶中，然後再把他打散打绵， 没有这外部空气， 那蒸汽只会加热牛奶而已，而不会打出奶泡！
2022-05-18 牛奶 咖啡 蒸汽 绵密 咖啡机 拉花 表面 全脂 家用 不同 喷嘴 器具 加热 电动 咖啡馆 声音 气泡 液体 状态 空气 -
手动打奶器做出来的奶泡怎样拉花 奶泡怎么打才绵密细腻
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）1.手动打奶器打出来的牛奶可否用来拉花？ 答案是肯定的。我们先看espresso的简单解构，espresso具备两
2022-05-18 牛奶 咖啡 蒸气 拉花 温度 蒸汽 时候 制作 就是 滤网 表面 盖子 不错 机器 加热 混合 细腻 位置 感觉 手工 -
水质对咖啡会有什么影响？用不同的水冲煮咖啡会有什么不同？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡对於现代人来说已经不仅仅是用来提神的，更重要的是不管在家还是在办公室，来杯咖啡都能让疲倦的神经放松下来，享受片
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 咖啡粉 磨豆机 不同 方式 味道 更多 温度 硬水 影响 口味 同时 硬度 风味 研磨 水质 也就是 口感 含量 -
咖啡的奶泡为什么不容易撒？咖啡奶泡怎么打？牛奶是怎样变奶泡的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）人手一杯外带咖啡，呈现了都市生活快速步调的一面。为了便於携行，店家会在纸杯上套一个封盖，除了保温也防止咖啡因为晃动而
2022-05-18 泡沫 咖啡 液体 研究 容器 阻尼 剧烈 危险 安全 人员 外带 小组 油罐 流体 物理 玻璃 研究人员 研究小组 科学 纸杯