褶皱 了解更多有关褶皱的内容
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为什么烘焙过的咖啡豆会出现褶皱？咖啡烘焙方法 咖啡烘焙过程
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什么烘焙过的豆子表面有褶皱？ 仔细观察烘焙豆的表面，会发现有的豆子表面的纹路是完全舒展开的，而有的豆子不是。这种
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 油脂 纹路 表面 二氧化碳 豆子 外表 密度 原因 新鲜 代表 时间 干燥 外观 深度 点状 程度 表层 方法 -
瑰夏咖啡豆特点介绍 瑰夏咖啡豆比较浅烘焙度会有什么风味表现？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）据称，Geisha 因为树种较一般咖啡树来的高，原本是种植于该庄园内某
2022-05-18 咖啡 产区 调性 香气 特性 豆子 咖啡豆 风味 地区 庄园 柑橘 花香 明显 味道 批次 果酸 树种 茉莉 蓝莓 褶皱 -
艺伎 瑰夏 巴拿马精品咖啡瑰夏 咖啡王者
瑰夏(Geisha)的种是在1931年从衣索比亚的瑰夏森林里发现的，然後送到肯亚的咖啡研究所。1936年引进到乌干达和坦尚尼亚，1953年哥斯大黎加引进，一直以来并没有太多人关注瑰夏，直到有一天，由D
2022-05-18 咖啡 香气 风味 味道 品种 豆子 索比亚 巴拿马 冠军 咖啡豆 感觉 是在 柑橘 柠檬 特性 玫瑰 花香 大黎加 哥斯 明亮 -
手冲瑰夏咖啡豆什么味道？经典巴拿马瑰夏风味怎么描述？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）瑰夏咖啡（Geisha）的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的，然后送到肯尼亚的咖啡研究所。1936年引进
2022-05-18 咖啡 巴拿马 品种 香气 埃塞俄比亚 风味 味道 冠军 豆子 哥斯达黎加 哥斯 咖啡豆 感觉 是在 柑橘 柠檬 特性 玫瑰 花香 比卡 -
世界上最贵的咖啡是哪种？瑰夏咖啡
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店你知道这个世界上最贵的咖啡是哪种吗?今天Doctor就给你科普一下，它才是这世界上最昂贵的咖啡：巴拿马翡翠庄园的瑰夏咖啡瑰
2022-05-17 咖啡 巴拿马 农园 世界 庄园 香气 品种 翡翠 先生 比达 冠军 豆子 风味 埃塞俄比亚 精品 埃斯 拉达 瑞典 味道 咖啡豆 -
肯尼亚咖啡豆PB评鉴
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店肯尼亚PB的个头相对于肯尼亚AA级小不少，豆身呈圆形，利于烘焙时受热均匀，为了保留肯尼亚所特有的狂野气息，一般采用中度烘焙
2022-05-17 咖啡 肯尼 肯尼亚 咖啡豆 味道 狂野 豆子 非洲 常见 还是 欧洲 明亮 明显 美好 一面 农庄 合作社 形状 感觉 时光 -
【咖啡品鉴】什么是涩味？咖啡为什么会有涩味？有涩味怎么办？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）涩味是什么？涩味，是烘焙师和杯测师在评价咖啡口味时常用的口味描述词汇，但普通咖啡爱好者似乎对涩味的标准和定义并不算了
2022-05-18 咖啡 涩味 品质 口腔 咖啡豆 水温 豆子 过程 干涩 新鲜 苦涩 原因 奎宁 感觉 物质 瑕疵 经验 过多 风味 研磨 -
形容咖啡的词语 常用的咖啡品评用语解释 精品咖啡的味道怎么形容
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有没有印像，每次到了咖啡馆，当你点了一杯单品咖啡，或是挑了一包精品咖啡豆，老板都会眉飞色舞、手舞足蹈的讲了许多描述咖
2022-05-18 咖啡 香气 风味 感觉 口感 滋味 舌头 巧克力 葡萄 葡萄酒 味道 世界 口腔 形容词 重量 醇厚 咖啡豆 多种 果香 记忆 -
咖啡里的涩感是源于那些物质呢？
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店咖啡里的涩感是源于那些物质呢?咖啡里的涩感主要源于绿原酸(Chlorogenic acid)在烘焙过程中降解成的"二咖啡酰
2022-05-17 咖啡 水温 原因 咖啡豆 比卡 阿拉 明显 味道 品种 过程 研磨 口感 口腔 奎宁 差异 瑕疵 罗伯 罗伯斯 物质 不当 -
谈谈拉花：不会拉花的咖啡师不是好咖啡师？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什么？你不会拉花？那你怎么能说你是咖啡师？ 曾几何时，餐桌上拍照成了一道开胃盛宴，不给手机先"开光"就先开动，那便是对食物的亵渎。 I
2022-05-17 拉花 咖啡 重要 牛奶 顾客 消费 专业 就是 消费者 重点 好看 无理 只是 品质 图案 本质 自然 行业 表象 新奇 -
咖啡师一定要会拉花吗？你是不是对咖啡师拉花有什么误会？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）曾几何时，餐桌上拍照成了一道开胃盛宴，不给手机先"开光"就先开动，那便是对食物的亵渎。 我也是拍照大军的一员，但，
2022-05-18 拉花 咖啡 重要 牛奶 顾客 消费 专业 就是 消费者 重点 好看 无理 只是 咖啡豆 品质 图案 本质 自然 行业 表象 -
从水的角度看咖啡冲煮，关于味觉感知
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店三叉神经感官系统(the triennial sensory system)三叉神经系统对一般人来讲比较陌生，但是近来有大
2022-05-17 咖啡 物质 颗粒 影响 咖啡粉 作用 过程 风味 液体 固体 浓度 物理 现象 程度 质量 阶段 对流 研磨 人们 化学 -
测评广州5家连锁咖啡，小白该pick哪杯？连锁咖啡品牌
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）困倦的夏天是咖啡的季节 为了让咖啡小白，pick到适合自己的咖啡 我们选了5家覆盖率最广的连锁咖啡 多方位体验了一遍
2022-05-18 咖啡 氛围 口味 连锁 关键 关键词 指数 环境 巴克 明显 高级 商务 苦味 体验 嘈杂 咖啡店 咖啡馆 大火 就是 店员 -
解析咖啡中的常见味道，涩味
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店涩味--这个跟柿子、黄瓜绑定在一起的味道，有时候不幸也会在咖啡里出现，一杯好咖啡一旦出现涩味，也就是白玉微瑕了，而且这涩味
2022-05-17 咖啡 涩味 味道 水温 原因 咖啡豆 比卡 阿拉 明显 口腔 品种 过程 研磨 成熟 口感 奎宁 差异 水果 瑕疵 罗伯 -
咖啡粉怎么喝？为什么你的咖啡冲出来会涩？咖啡涩的原因有哪些？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）涩味--这个跟柿子、黄瓜绑定在一起的味道，有时候不幸也会在咖啡里出现，一杯好咖啡一旦出现涩味，也就是白玉微瑕了，而且
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