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咖啡职人的专注，迷上咖啡一半原因是因为迷上咖啡师
上世纪初，一位名叫梅丽塔的德国女士在家中做咖啡，突发奇想地用儿子的吸墨纸当做滤纸，在滤纸里放入咖啡粉，并用水壶将水注入咖啡粉。谁知竟萃取出一杯味道不同以往的咖啡。手冲咖啡便诞生。而从上世纪50年代开始
2022-05-17 咖啡 顾客 工作 就是 处理 问题 制作 不同 重要 时刻 天都 一名 一杯 咖啡粉 保证 整洁 棘手 温柔 上千 同时 -
手冲咖啡步骤 理解手冲咖啡3个阶段 提升手冲质量
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）关於滴滤式咖啡，掌握控制咖啡萃取能力是一件最好的，也是最棘手的事。在这其中，有很多需要考虑变量要素：咖啡粉的研磨粗细
2022-05-18 咖啡 阶段 咖啡粉 水温 不同 咖啡豆 物质 气体 味道 就是 控制 二氧化碳 化学 时间 风味 一杯 重要 这样一来 一来 变量 -
埃塞俄比亚西达摩产区的咖啡豆带有精致的花草气味
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店西达摩咖啡生豆略带灰色，有些地方粗大而有些地方细小，酸度柔烈兼备，醇度浓淡相宜，甘甜辛香，是埃塞俄比亚南部高地的庭院咖啡之
2022-05-17 咖啡 西达 埃塞俄比亚 产区 水洗 不同 口感 地方 气味 甘甜 酸度 风味 处理 花草 别致 滑润 独特 相宜 粗大 细小 -
厄瓜多尔咖啡行业巨头-阿克琳农协精选小农批次风味介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）厄瓜多尔-阿克琳农协-水洗处理法厄瓜多尔潜力无穷，产出的咖啡带有异国风味，品质也值得推荐，然而目前最大的问题在于产量，厄瓜多尔全国每年
2022-05-18 咖啡 厄瓜多尔 农场 风味 货柜 处理 品种 品质 水洗 问题 比卡 困难 潮湿 产量 传统 出口量 叶锈病 地区 就是 气候 -
爱双倍浓缩的是工作狂 8种咖啡泄漏“职场特质”你中了没？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）又到了蓝色星期一，咖啡绝对是上班族精神动力的泉源，这时走进一间咖啡厅中，菜单上有卡布奇诺、拿铁、黑咖啡、星冰乐、冰咖啡、意式浓缩咖啡、
2022-05-17 咖啡 工作 浓缩 态度 生活 双倍 朋友 牛奶 奇诺 卡布 之中 事情 动力 口味 同事 就是 性格 活力 理性 示意图 -
西达摩咖啡产地生豆处理方式分级产区风味描述
西达摩(Sidamo)产区海拔1400-2200公尺，是埃塞俄比亚南部著名的精品咖啡区，与肯尼亚接壤。水洗处理的西达摩呈浅绿色，豆粒不大，成长椭圆形，果实饱满，平均质量好，气味芳香醇厚，咖啡生豆略带灰
2022-05-17 咖啡 西达 产区 埃塞俄比亚 区域 水洗 风味 处理 柑橘 柠檬 明显 醇厚 地方 特点 种植区 酸度 达摩 生产 产地 别致 -
西达摩90＋德瑞艾拉（花语）蜜处理咖啡豆介绍风味描述
埃塞俄比亚咖啡被人们称为"旷野的咖啡"，一杯埃塞俄比亚咖啡能带给你从未有过的原始体验。埃塞俄比亚拥有得天独厚的自然条件，适宜种植所有可以想象出来的咖啡品种。 埃塞俄比亚咖啡根据上述四种不同的生产方式，
2022-05-18 咖啡 风味 处理 水果 水洗 埃塞俄比亚 不同 西达 产区 口感 花香 豆子 独特 调性 酸度 香气 雪菲 分类 咖啡豆 别致 -
90＋蜜处理德瑞艾拉（花语）咖啡详细描述 手冲参数
埃塞俄比亚咖啡被人们称为"旷野的咖啡"，一杯埃塞俄比亚咖啡能带给你从未有过的原始体验。埃塞俄比亚拥有得天独厚的自然条件，适宜种植所有可以想象出来的咖啡品种。 埃塞俄比亚咖啡根据上述四种不同的生产方式
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厄瓜多尔咖啡法沛咖啡合作社信息资料 金杯厄瓜多尔咖啡风味描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 厄瓜多尔咖啡种植情况产区介绍： 厄瓜多尔，全称厄瓜多尔共和国（西班牙语：República del Ecuador）是一个位于南美洲
2022-05-18 咖啡 厄瓜多尔 产区 农场 品种 地区 香蕉 风味 咖啡豆 国家 海拔 赤道 首都 南美 南美洲 哥伦比亚 西班牙 即溶 外销 合作社 -
专业咖啡烘焙 | 通过日常烘焙流程了解烘焙曲线的三个关键因素
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在影响一杯咖啡味道的因素中，生豆占60%，烘焙占30%，萃取占10%，好的烘焙可以将生豆的个性发挥到极致而最大限度地
2022-05-18 咖啡 风门 温度 咖啡豆 锅炉 火力 豆子 水蒸 关键 最大 热风 结构 影响 压力 大小 密度 水蒸气 阶段 加热 调整 -
做意式浓缩时，把手究竟要不要卸下粉碗预热？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）粉压好了，接著呢？ 你一定会怀疑我为什么这么问？接著当然是套上去啰！还用问吗？可是就是有一群人认为装粉的滤杯要和把手分开。把手要先套在
2022-05-17 咖啡 把手 时候 铁圈 味道 理由 新鲜 世界 东西 实验室 就是 热气 部分 一声 咖啡粉 装进 准备 实验 悦目 烫手 -
哥伦比亚精品咖啡豆 世界上最大的精品咖啡出口国家
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚世界上优质咖啡的最大生产国! 传统的深度烘烤咖啡具有浓烈而值得怀念的味道 1808年，咖啡首次引入哥伦比亚(Colombia)
2022-05-18 咖啡 哥伦比亚 出口 质量 协会 地区 山脉 生产 国家 顶级 管理 咖啡豆 优秀 产品 等级 三个 农场 出口商 口感 条件 -
得天独厚的哥伦比亚 哥伦比亚咖啡主要出口国家贸易情况
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）1808年，咖啡首次引入哥伦比亚(Colombia)，那是由一名牧师从法属安的列斯(Antilles)经委内瑞拉带来的。今天该国是继巴
2022-05-18 咖啡 哥伦比亚 出口 质量 协会 地区 山脉 国家 顶级 生产 管理 优秀 产品 咖啡豆 等级 三个 农场 出口商 口感 条件 -
一篇文章读懂耶加雪菲咖啡历史和为什么备受追捧
热爱非洲咖啡的原因有很多，特别是埃塞俄比亚咖啡。埃塞俄比亚的咖啡行业沉浸在历史，传统和事实与历史小说的丰富融合之中。从卡尔迪和他的蚂蚁山羊的故事，到咖啡爱好者所说的"Yirgacheffe"的虔诚口气
2022-05-18 咖啡 加工 埃塞俄比亚 自然 传统 豆类 味道 天然 水洗 产品 过程 世界 水果 爱好者 处理 历史 专业 世纪 商品 埃塞俄比亚人 -
“咖啡发源地”埃塞俄比亚各种精品咖啡层出不穷 到底谁的风味好
热爱非洲咖啡的原因有很多，特别是埃塞俄比亚咖啡。埃塞俄比亚的咖啡行业沉浸在历史，传统和事实与历史小说的丰富融合之中。从卡尔迪和他的蚂蚁山羊的故事，到咖啡爱好者所说的"Yirgacheffe"的虔诚口气
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娜玲珑—来自哥伦比亚的柔和与透亮 哥伦比亚娜玲珑咖啡怎么手冲
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）德国进口量占哥伦比亚全部出口的25%，这也从一个侧面反映了该国的质量过硬。咖啡等级分为顶级（Supremo），优秀（
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哥斯达黎加塔拉珠SHB亚诺庄园 手冲咖啡种类和种植特点？风味描述
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加塔拉珠产区|唐梅奥处理场|亚诺庄园卡杜拉黄蜜处理的风味？ 哥斯达黎加自第一颗咖啡种子落地生根，到现在已经超
2022-05-18 处理 咖啡 干燥 哥斯达黎加 哥斯 处理厂 果肉 庄园 风味 塔拉 卓越 产区 梅奥 时间 海拔 火山 复杂 咖啡豆 地区 果胶 -
咖啡烘焙的概念 各国烘焙烘培倾向 咖啡烘焙技术研究
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）开放分类：咖啡技术烘焙是咖啡风味的来源，将生豆予以火烤称为烘焙，生豆未经烘焙不能饮用，烘焙后的咖啡豆，已决定了咖啡的八成口味，烘焙的过
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 程度 深度 又名 表面 风味 香味 不同 城市 苦味 酸味 酸度 阶段 方式 过程 颜色 黑色 倾向 专业 -
咖啡知识入门推荐书籍《咖啡的科学》药学专家带你探索咖啡的世界
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡零基础入门小白可以上SCA吗？费用多少？学习周期有多长？药学专家带你探索咖啡的世界 从产地原料到烘焙冲泡， 专家
2022-05-18 咖啡 基因 咖啡因 咖啡豆 美味 分析 比卡 香气 阿拉 历史 基因组 科学 内果皮 方式 苦味 研究 重要 品种 成分 植物 -
咖啡萃取不足？过度萃取？如何靠品尝得知？怎么判断？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡萃取不足？过度萃取？如何靠品尝得知？怎么判断？ 此文将以基础的咖啡萃取理论，以及品尝到"过度萃取"、"萃取不足
2022-05-18 咖啡 风味 物质 就是 酸味 咖啡豆 甜味 味道 余韵 代表 作者 化学 更多 特性 空洞 一杯 良好 成熟 咸味 感觉