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拉花练习豆有什么推荐?用单品豆还是拼配豆油脂最好?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )拉花练习豆最好是用瑕疵豆,便宜,还要求是深烘的,或者选择罗豆,这两种油脂最好,不过通常选用便宜的拼配豆就好,因为差的豆子会污染磨豆机,
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 时间 缺点 最好 新鲜 气体 状态 不同 便宜 最大 不好 代表 味道 最大值 浓缩 拉花 油脂 很大 美好 -
意式烘焙咖啡豆特点 意式咖啡机要用拼配豆?意式豆一定要深烘焙
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )意式咖啡一定要混豆才行吗? 意式浓缩只是咖啡萃取方法的其中之一而已。不管用的是怎样的咖啡,只要是用意式浓缩咖啡机所做
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 不同 味道 配方 浓缩 方式 缺点 选择 最大 还是 风味 制作 混合 特点 品质 多种 最大值 比例 精品 -
意式咖啡为什么要混豆?喝之前必须搅拌?关于浓缩咖啡的知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )为什么会附上汤匙呢? 在喝意式浓缩咖啡时,大部分都会附上汤匙、砂糖及水。 意式浓缩咖啡是用热水及压力来萃取的,因此除
2022-05-18 咖啡 浓缩 成分 砂糖 味道 咖啡豆 时间 水溶性 缺点 苦味 水溶 丰沛 新鲜 气体 汤匙 状态 部分 香气 不同 最大 -
意式咖啡怎么喝?为什么会附上汤匙呢?意式咖啡Crema是愈多愈好
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识在喝 意式浓缩咖啡时,大部分都会附上汤匙、砂糖及水。 意式浓缩咖啡是
2022-05-18 咖啡 浓缩 成分 砂糖 味道 咖啡豆 时间 水溶性 缺点 苦味 水溶 丰沛 新鲜 气体 状态 部分 香气 汤匙 不同 最大 -
意式咖啡怎么做 意式浓缩咖啡怎么喝 意式咖啡的特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )意式浓缩咖啡会混豆,是为了增加味道的丰富性及调和性,但并非绝对必要,不过意式浓缩咖啡是用热水及压力来萃取,若没有搅拌
2022-05-18 咖啡 浓缩 成分 味道 砂糖 咖啡豆 水溶性 水溶 时间 缺点 苦味 丰沛 新鲜 气体 汤匙 状态 部分 香气 不同 最大 -
意式咖啡为什麽要混豆?关于浓缩咖啡的4大冷知识
意式浓缩咖啡会混豆,是为了增加味道的丰富性及调和性,但并非绝对必要,不过意式浓缩咖啡是用热水及压力来萃取,若没有搅拌就直接喝的话,水溶性成分及脂溶性成分就会被分开,喝起来味道较不顺口。撰文=辛基旭(韩
2022-05-17 咖啡 浓缩 成分 味道 砂糖 水溶性 水溶 咖啡豆 时间 缺点 苦味 丰沛 新鲜 气体 汤匙 状态 部分 香气 不同 最大 -
【咖啡冷知识】点了杯意式浓缩怎么喝?意式浓缩用什么咖啡豆?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )意式浓缩咖啡会混豆,是为了增加味道的丰富性及调和性,但并非绝对必要,不过意式浓缩咖啡是用热水及压力来萃取,若没有搅拌就直接喝的话,水溶
2022-05-18 咖啡 浓缩 成分 味道 砂糖 水溶性 水溶 咖啡豆 时间 缺点 苦味 丰沛 新鲜 气体 汤匙 状态 部分 香气 不同 最大 -
意式咖啡为什麽要拼配?喝之前必须搅拌?意式浓缩的4大冷知识
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )意式浓缩咖啡会混豆,是为了增加味道的丰富性及调和性,但并非绝对必要,不过意式浓缩咖啡是用热水及压力来萃取,若没有搅拌就直接喝的话,水溶
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如何选购适合自己的咖啡机-全自动与半自动意式咖啡机的区别
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )当您想买咖啡机时,所谓一分钱一分货,价格反应品质,除了您看到的机壳外表以外,重点的是机台内部的磨豆冲煮原理、重要零件
2022-05-18 咖啡 咖啡机 制作 全自动 研磨 饮品 专业 重点 一杯 最大 厂商 咖啡豆 品质 商用 建议 磨豆机 服务 调整 不同 重要 -
关于意式浓缩espresso的一些小知识你知道吗?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )意式浓缩为什麽会附上汤匙呢? 在喝意式浓缩咖啡时,大部分都会附上汤匙、砂糖及水。 意式浓缩咖啡是用热水及压力来萃
2022-05-18 咖啡 浓缩 成分 砂糖 味道 咖啡豆 时间 水溶性 缺点 苦味 水溶 丰沛 新鲜 气体 汤匙 状态 部分 香气 越多 不同 -
意式浓缩咖啡做法 | 制作一杯理想的意式浓缩ESPRESSO咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )虽然,Espresso在咖啡馆里是价格最低,出品率最低,甚至只能放在隐藏菜单里,一些咖啡品质要求不够高的咖啡店,甚至会拒绝出品Espr
2022-05-18 咖啡 浓缩 配方 时间 研磨 调整 咖啡粉 不同 之间 咖啡豆 就是 水粉 风味 颜色 制作 世界 品质 最大 压力 味道 -
北欧烘焙概念是什么?金杯萃取概念?豆表和豆心什么烘焙程度?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )北欧烘焙概念是什么?金杯萃取概念是什么? 什麽是北欧烘焙,是把咖啡烘的很浅吗? 浅烘焙只是北欧烘焙最後所呈现出的
2022-05-18 咖啡 概念 北欧 咖啡粉 金杯 标准 比例 机器 理想 精品 应用 不同 最大 只是 咖啡豆 性能 技巧 更多 说是 高效率 -
咖啡因会上瘾吗?咖啡因上瘾怎么办?咖啡因的坏处
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡因让我们在忙乱的秩序中保持觉醒,这是多麽重要的事!全球常饮用的四种饮料:咖啡、可可、可乐和茶,都含有咖啡因,此类
2022-05-18 咖啡 咖啡因 含量 时间 饮品 一杯 咖啡粉 健康 咖啡豆 摄取量 牛奶 食品 浓缩 不同 最大 公式 可乐 可可 委员 委员会 -
意式咖啡豆有哪些 意式咖啡为什么要用拼配豆?喝之前必须搅拌?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )意式浓缩咖啡会混豆,是为了增加味道的丰富性及调和性,但并非绝对必要,不过意式浓缩咖啡是用热水及压力来萃取,若没有搅拌就直接喝的话,水溶
2022-05-18 咖啡 浓缩 咖啡豆 成分 不同 味道 砂糖 混合 水溶性 香气 水溶 时间 缺点 苦味 丰沛 新鲜 产地 口味 方法 气体 -
咖啡的味道是怎么来的 咖啡成分 咖啡苦的好还是酸的好?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )为什麽有些咖啡会有梅类的酸味?有些甚至还带点水果醋的味 为什麽有些豆子看起来油亮油亮的?是不是因为放比较久的关系?
2022-05-18 咖啡 豆子 蔗糖 味道 咖啡豆 葫芦 葫芦巴 咖啡因 苦味 温度 焦糖 物质 绿豆 香味 香气 反应 苦涩 含量 就是 油脂 -
咖啡的成分有什么?咖啡豆咖啡因的含量 咖啡里的咖啡因
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )为什麽有些咖啡会有梅类的酸味?有些甚至还带点水果醋的味为什麽有些豆子看起来油亮油亮的?是不是因为放比较久的关系?为什
2022-05-18 咖啡 豆子 蔗糖 味道 咖啡豆 咖啡因 苦味 葫芦 葫芦巴 温度 焦糖 物质 绿豆 香味 反应 含量 苦涩 就是 油脂 过程 -
咖啡的酸、苦、甘、甜哪里来?认识咖啡的组成成分以及咖啡烘焙
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )为什么有些咖啡会有梅类的酸味? 有些甚至还带点水果醋的味为什么有些豆子看起来油亮油亮的? 是不是因为放比较久的关系?为什么有些咖啡苦味
2022-05-18 咖啡 豆子 蔗糖 味道 咖啡豆 葫芦 葫芦巴 咖啡因 苦味 烟碱 温度 焦糖 物质 绿豆 香味 香气 反应 苦涩 公司 含量 -
咖啡里的酸、苦、甘、甜哪里来?咖啡为什么会酸、会苦?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡酸味的来源 让人愉悦的酸和讨厌的酸区别为什么有些咖啡会有梅类的酸味?有些甚至还带点水果醋的味 为什么有些豆子看起
2022-05-18 咖啡 豆子 蔗糖 味道 咖啡豆 葫芦 葫芦巴 咖啡因 苦味 烟碱 温度 焦糖 物质 绿豆 香味 香气 反应 苦涩 含量 就是 -
如何培训意式咖啡?制作意式浓缩从咖啡豆到咖啡机的选择教学
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )意式浓缩咖啡是用热水及压力来萃取,咖啡豆烘焙越新鲜,crema就越多,但若然太新鲜,烘焙时产生的气体溶于水中,反而会
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 浓缩 味道 成分 口感 咖啡机 时间 砂糖 苦味 混合 咖啡杯 香气 意大利 新鲜 不同 重要 水溶性 水溶 选择 -
认识咖啡生豆处理法:水洗处理法究竟是如何洗的呢?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )水洗处理过程WATER PROCESS筛除浮豆先把收成的咖啡果实倒进大水槽里,成熟饱满的果实会沉入水底;发育不全或者过熟的果实会浮上水
2022-05-18 咖啡 发酵 水洗 果实 果肉 干净 干燥 果胶 羊皮 过程 酸性 明亮 成熟 咖啡豆 水分 物质 种子 羊皮纸 脱壳 酸味