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没读过别说你懂咖啡!咖啡界的7本必读圣经!
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )1. 《世界咖啡地图》James Hoffmann |积木文化 透过全球生产咖啡版图的解析,进而提供产区特色、种植方式,集结影响咖啡风
2022-05-18 咖啡 文化 咖啡豆 方式 科学 影响 世界 产区 全球 关键 内容 初学者 器具 地理 技巧 文字 知识 风味 解答 圣经 -
没读过这7本咖啡界的必读圣经,不敢说懂对咖啡!
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )1. 《世界咖啡地图》James Hoffmann |积木文化 透过全球生产咖啡版图的解析,进而提供产区特色、种植方式,集结影响咖啡风
2022-05-17 咖啡 文化 咖啡豆 方式 科学 影响 世界 产区 全球 关键 内容 初学者 器具 地理 技巧 文字 知识 风味 解答 圣经 -
咖啡世界地图——埃塞俄比亚的咖啡传统与种植处理模式
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在《圣经。创世纪》里,亚当和夏娃因食了"智慧之树"的果实而被逐出伊甸园。这果实,自儿时看图书已认定为苹(蛇)果无疑。但事实上,圣经从未
2022-05-17 咖啡 农民 模式 埃塞俄比亚 精品 处理 产区 代号 品种 就是 果实 森林 西达 非洲 生产 认可 原始 交易所 人口 伊甸园 -
埃塞俄比亚 咖啡庄园-世界最多咖啡品种的国度-埃塞俄比亚
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )埃塞俄比亚是【咖啡伊甸园】,是【咖啡的原乡】《圣经》中的"创世纪"说的是亚当与夏娃最先居住的美好的空间是【伊甸园】,上帝把所造的人安置
2022-05-18 咖啡 埃塞俄比亚 咖啡豆 哈拉 生产 伊甸园 森林 伊甸 品种 善恶 小农 总产 总产量 西达 仪式 合作社 合作 原始 原始森林 园子 -
衣索匹亚传统的咖啡喝法 世界上最多样性的咖啡产地衣索匹亚
衣索比亚是【咖啡伊甸园】,是【咖啡的原乡】 《圣经》中的"创世纪"说的是亚当与夏娃最先居住的美好的空间是【伊甸园】,上帝把所造的人安置在那里也让各样的树从地里长出来,可以悦人的眼目,上有的果实可作食物
2022-05-18 咖啡 索比亚 咖啡豆 哈拉 生产 伊甸园 森林 伊甸 品种 善恶 小农 总产 总产量 西达 仪式 合作社 合作 原始 农民 原始森林 -
世界首创“透明无色”咖啡!Clear Coffee让你不再担心牙齿变黄
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )你是否也为咖啡成瘾者呢?面对节奏快又忙碌的都市生活,许多人总爱在早晨来一杯香醇浓郁的咖啡提神醒脑,然而享受美味之余,却不免担心牙齿可能
2022-05-17 咖啡 无色 世界 牙齿 朋友 香味 一杯 生活 心甘 浓郁 繁忙 香醇 清爽 一目了然 异想天开 会心 创办人 台币 咖啡因 咖啡豆 -
轻填压还是重填压?研磨粗细度如何选?如何避免咖啡通道效应
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )意式浓缩咖啡怎么喝到酸涩味啦?谈谈意式浓缩咖啡的萃取标准在开始流出咖啡的时间一样下和其他因素不变之下 --磨细轻填压
2022-05-18 咖啡 味道 豆子 好喝 方式 通道 新鲜 相同 重要 专业 体积 影片 时间 标准 概念 风味 细粉 浓缩 粗细 低沉 -
手冲咖啡会产生油脂吗? 手冲咖啡油脂的作用 手冲咖啡为什么会涩
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )提到咖啡中的泡沫,大家会想到什麽? 一般来说的第一印象,应该都是义式浓缩上面浮着的那一大层「Crema」 常听到
2022-05-18 咖啡 泡沫 香气 味道 重要 涩味 还是 日本 复杂 知名 清澈 先生 入口 口感 味觉 效果 来源 物质 豆子 田口 -
耶加雪菲G1洁蒂普镇LOT#3精选批次风味描述 耶加雪菲产地特色
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )埃塞俄比亚水洗耶加雪菲G1洁蒂普镇LOT#3 (Ethiopia Yirgacheffe Gedeb Lot3 Washed G1)风
2022-05-18 咖啡 处理 水洗 埃塞俄比亚 雪菲 产区 海拔 品种 国家 小农 柑橘 特色 风味 农民 历史 柠檬 等级 花香 酸甜 香气 -
最新微批次洁蒂普风味如何 耶加雪菲日晒科契尔当地原生种G1介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )杯测94分埃塞俄比亚日晒耶加雪菲G1洁蒂普 (Ethiopia Natural Yirgacheffe Gedeb G1)风味叙述:橘
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埃塞俄比亚 日晒耶加雪菲G1 洁蒂普咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )品名:杯测94分 埃塞俄比亚 日晒耶加雪菲G1 洁蒂普 (Ethiopia Natural Yirgacheffe Gedeb G1)
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水洗耶加雪菲手冲咖啡怎么冲好喝?耶加雪菲科契尔G1精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )水洗耶加雪菲手冲咖啡怎么冲好喝?耶加雪菲科契尔G1精品咖啡豆品名:埃塞俄比亚 水洗耶加雪菲G1 洁蒂普镇 LOT#3
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古法日晒也门摩卡玛塔莉咖啡 | 品尝涅槃于战火的摩卡风味
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Yemen Mocha Mattari也门摩卡玛塔莉Yemen Mocha Mattari 也门摩卡Country国
2022-05-18 咖啡 也门 摩卡 世界 风味 咖啡豆 处理 风门 玛塔 产区 豆子 埃塞俄比亚 欧洲 世纪 产地 国家 就是 时间 水量 火力 -
新手要怎么开始学习咖啡?系统学习与自行修习的参考建议
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )最近有朋友问我学咖啡要怎么开始学习,也问能不能请我当私人的咖啡家教,我想可能很多朋友也会有类似的疑问吧,所以针对新手要怎么开始学咖啡这
2022-05-18 咖啡 学习 咖啡店 台湾 课程 选手 咖啡厅 方式 社团 系统 不错 教学 老板 问题 比赛 活动 世界 主题 学校 就是 -
耶加雪菲咖啡产区Gedeb洁蒂普/歌迪贝咖啡种植产区故事风味特征
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )首要先提到埃塞俄比亚行政区的四阶级结构: 省(Provine)-区(Zone)-乡/镇(Woreda)-村/社(Ke
2022-05-18 咖啡 埃塞俄比亚 产区 海拔 雪菲 处理 迪欧 行政区 乡镇 咖啡豆 品种 国家 小农 风味 迪贝 农民 历史 处理场 果实 樱桃 -
咖啡生豆如何烘焙 咖啡烘焙的学习资源(书籍、讨论、APP等等)
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡烘焙的学习资源你是不是正在想方设法地提高自己的烘焙技术?或是解决问题?亦或者想更多地了解那些神奇的咖啡生豆?真正的烘豆大师依靠的是
2022-05-18 咖啡 视频 频道 数据 内容 帮助 学习 咖啡豆 软件 问题 书籍 资源 曲线 知识 经验 职业 论坛 还是 学习资源 知名 -
星巴克咖啡粉常见研磨粗细图 手冲咖啡和星巴克咖啡的区别?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )下面我会从原料、制作过程两部分,将手冲咖啡和星巴克做一个详细对比。 就像烤鸭最重要的是鸭、大盘鸡最重要的是鸡,做咖啡
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 豆子 巴克 味道 快餐 研磨 重要 时间 咖啡机 口味 就是 蓝山 一杯 不同 原料 品种 市面 方法 玩法 -
咖啡甜感 为什么咖啡会是甜的?咖啡甜是什么味道?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )黑咖啡很苦?那是过去式了。现在的精品咖啡业者与消费者,会直接在黑咖啡中寻找甜味,这里讲的可不是加糖或蜂蜜。而是在黑咖
2022-05-18 咖啡 甜味 食物 糖类 苦味 风味 反应 处理 就是 时间 糖份 自然 过程 一杯 复杂 成熟 专业 乳糖 味觉 消费者 -
咖啡史和咖啡豆概论&手工冲泡器材&意式咖啡&咖啡烘焙的书籍推荐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡书籍推荐 |科普读本《咖啡咖啡处处开》成为咖啡迷已经有好一段时间,相较早期资讯较缺乏,近几年咖啡的讯息透过网络快
2022-05-18 咖啡 台湾 书籍 教学 参考 咖啡豆 器材 作者 内容 大全 拉花 知识 精品 经验 系统 经典 推荐 产地 先生 图片 -
咖啡培训告诉您影响手冲咖啡的因素有哪些?咖啡培训班需要多少钱
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡培训一杯精品咖啡冲泡出来的风味特性和口感层次的表现,其实70%以上是取决于生豆本身的品质。而生豆的品质高低则取决
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 手法 风味 就是 品质 研磨 重要 口感 只有 水流 一杯 控制 因素 影响 水质 粗细 精品 关键 基础