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咖啡的金杯理论之一：为什么萃取率要拉到18%-22%？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今天我们要讨论咖啡所谓的"金杯 (Gold Cup) 理论"。有些人不喜欢金杯理论, 因为这个名字好像暗示, 只要符合这个标准, 就是
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什么是金杯萃取？任何咖啡冲煮目标就是达成18%-22%的萃取率
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡萃取学 | 意式咖啡萃取标准是多少？SCAE 金杯萃取理论今天我们要讨论咖啡所谓的"金杯 (Gold Cup)
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泡咖啡多少度的水温才是合适的水温？不同的水温萃取出不同风味
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡冲煮水温与萃取工具以及咖啡豆新鲜度的关系偶而会看到有人用刚从火炉上移开、还在沸腾的水来冲煮咖啡，当这样的景象
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萨尔瓦多 圣伊莲娜庄园 El Salvador Finca Santa Elena
萨尔瓦多 圣伊莲娜庄园 El Salvador Finca Santa Elena 在中美洲的各个产地国家中，萨尔瓦多可说是国土面积最小的一个国家，虽然产量和其他国家相比少了许多但是太平洋海风和多火
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萨尔瓦多咖啡最好的咖啡庄园-圣伊莲娜庄园 非洲棚架日晒咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）地处中美洲中心的萨尔瓦多，为世界上最古老的咖啡发源地之一，盛产波旁(Bourbon)、帕卡斯(Pacas)及帕卡玛拉(Pacamara
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萨尔瓦多 圣伊莲娜庄园咖啡品种种植情况风味描述介绍
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萨尔瓦多圣伊莲娜庄园故事历史，日晒波本共赢得七次COE竞赛
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飞过全世界的咖啡厅，咖啡空少的机下人生精粹
Interview / 刘秝緁；photo / 咖啡空少提供专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 迎接即将到来的〈Culture & Coffee Festival in
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萨国咖啡风味 萨尔瓦多 圣伊莲娜庄园
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圣伊莲娜庄园咖啡豆水洗波本、日晒波本和蜜处理帕卡马拉风味对比
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曼特宁咖啡包装为什么是老虎 曼特宁咖啡配什么糕点好
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）正确认识黄金曼特宁咖啡，并不是颜色金黄的曼特宁就是黄金曼特宁印尼是全球最大的群岛国家，18世界荷兰殖民地引进阿拉比卡
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）圣伊莲娜庄园是萨尔瓦多位于高海拔又悠久少数几个庄园之一，已经是第三代庄园主经营 。咖啡栽种经验丰富，理念是维护环境多
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Caffitaly咖啡红馆意大利精致美学咖啡馆 中国
最近，来自意大利的胶囊咖啡机品牌Caffitaly联合时尚博主黎贝卡发起的"Caffitaly咖啡红馆"计划，以改造家中咖啡角落的活动方式，引发圈内关注。 黎贝卡这次跟Caffitaly合作，还让中国
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曼特宁、黄金曼特宁 有什么区别？曼特宁很苦吗？曼特宁出名吗？
曼特宁、黄金曼特宁 有什么区别？曼特宁很苦吗？ 近几年来，常常有很多消费者寻问「曼特宁」与「黄金曼特宁」这两者咖啡豆之间究竟有哪里不一样，不就是都来自於 印尼的苏门达腊岛上吗为什麽「曼特宁」与「黄
2022-05-18 曼特 咖啡 印尼 产区 黄金 出口 咖啡豆 瑕疵 比卡 阿拉 地区 大部分 就是 东区 不同 亚齐 苏门 农民 农药 品质 -
咖啡可以加纯牛奶吗 还是还原乳好？咖啡加奶粉能一起喝吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡加牛奶可以吗？误解一、还原乳或业务用乳都是乳饮品，不是100%的牛奶 不过，为什么还原乳都只能标示乳饮品？这代表
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曼特宁&黄金曼特宁差异性 为什么曼特宁&黄金曼特宁价格差那么多
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星巴克咖啡致癌刷屏朋友圈事件始末 喝咖啡会致癌吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在人人都是自媒体的时代，更需要我们加强辨别真假新闻的能力。 近日，关于星巴克致癌的讯息在朋友圈刷屏，网络上的营销号甚
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金杯比例是什么 手冲咖啡粉水比的重要性、怎么算比例的
泡煮比例指咖啡粉量对萃取水量比例，会直接影响咖啡粉的萃出率与咖啡液浓度。欧美"金杯准则"就是以粉量与水量作为"滤泡咖啡品管表"的调控利器，其复杂度与重要性，更甚于新鲜度、粗细度与水温、时间、水流。如果
2022-05-18 咖啡 比例 金杯 准则 台式 浓度 咖啡粉 台湾 地区 台湾地区 冷水 系统 重量 参数 比值 水量 口味 咖啡豆 图表 欧美 -
scaa标准手冲咖啡教程金杯准则的含义 手冲咖啡一人份用量冲多少
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