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危地马拉安提瓜咖啡产区独特微型地理形成独特风味的主因
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）危地马拉8大产区中，安堤瓜产区最负盛名，主因是栽种咖啡区域的海拔都位于高海拔的火山区，被三座火山所围绕著，而安提瓜中最高海拔的云朵庄园
2022-05-18 咖啡 火山 独特 产区 风味 危地马拉 海拔 同时 庄园 雨量 咖啡豆 国家 土壤 水分 主因 安提瓜 肥沃 地形 密度 批次 -
咖啡喝起来为什么没闻着香？ 解密咖啡香气的秘密！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡闻起来好香，喝起来却不是那么回事？ 咖啡，世界上最香的饮料说咖啡是人类世界最香的饮料，一点也不为过。 目前已经被科学家研究出来的芳
2022-05-18 咖啡 香气 反应 蔗糖 化学 化合物 品种 蛋白 蛋白质 风味 梅纳 比卡 阿拉 化合 不同 主因 成分 环境 芳香 胺基 -
喝单品咖啡喝挂耳咖啡会骨质疏松吗？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）担心骨质流失，恐怕是许多女性对咖啡抱持着「期待又怕受伤害」心情的主因。咖啡一直被认为是骨质疏松的危险因子，由于它的利尿效果会增加体内水
2022-05-17 咖啡 骨质 女性 钙质 流失 咖啡因 影响 疏松 危险 代表 骨密度 控制 研究 骨质疏松 适量 急转直下 两个 主因 主治医师 倒是 -
暴晒咖啡卡杜拉品种特性介绍 卡杜艾与卡杜拉咖啡的区分与关系
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有一位咖啡化学家意利博士，曾提出精辟见解："咖啡豆的特质与香醇潜能，70% 已由基因决定，另外30% 则取决于栽种地的生态系统。基因不
2022-05-18 咖啡 卡杜 卡杜拉 波旁 风味 杜艾 不同 基因 海拔 特质 生态 能力 比卡 主因 变种 整体 系统 结果 阿拉 巴西 -
巴拿马翡翠庄园 瑰夏是最好喝的咖啡吗？有什么风味特色？
巴拿马翡翠庄园 瑰夏是最好喝的咖啡吗？有什么风味特色？ 2014年1月，巴拿马翡翠庄园，精选水洗瑰夏(Geisha)。自2003年起，续杯测翡翠瑰夏，瑰夏的风味与天候的变化有很大关联，Peterso
2022-05-18 庄园 翡翠 咖啡 风味 巴拿马 家族 批次 柑橘 水洗 花香 主因 净度 夏种 精品 茶香 蜂蜜 采购 严谨 显赫 细致 -
养豆与醒豆的原理 养豆/醒豆对咖啡风味有什么影响？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆新鲜的比较好？『养豆』vs.『鲜烘』，熟优孰劣？其实在烘焙好、完全冷却后的咖啡豆，其风味化合物的组成就已经大致
2022-05-18 咖啡 豆子 风味 咖啡豆 二氧化碳 气体 作用 化合物 成分 热水 咖啡粉 化合 时间 是在 现象 隔离 不同 新鲜 主因 之间 -
危地马拉是如何孕育出独特的“香烟咖啡”安提瓜的
安提瓜咖啡伪品不少，讲到真正安提瓜，就要提安提瓜咖啡协会，2000年时，仿冒安提瓜豆猖獗，由安提瓜咖啡农与生产者组成的正牌安提瓜咖啡农协会(APCA),在政府支持下挂牌运作，有34个安提瓜庄园加入，欧
2022-05-18 咖啡 安提瓜 火山 独特 协会 同时 产区 庄园 雨量 风味 水分 海拔 生产 肥沃 主因 土壤 密度 日夜 气候 浮石 -
手冲咖啡技巧 手冲咖啡教程 手冲咖啡筛粉的理由
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）细粉是什么？简单来说，就是明显小于你研磨预期粗细的咖啡颗粒 应该有的人会觉得奇怪，我们上一篇的文章中 为什么会先提及
2022-05-18 咖啡 细粉 手法 风味 做法 水温 油脂 颗粒 研磨 就是 强力 强度 扰动 理由 不同 有效 主因 冠军 粗细 一杯 -
所谓“养豆”“醒豆”咖啡熟豆保质期多长？养好的咖啡豆用醒吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）养豆的正确方式 咖啡豆养豆期是多久？为什么要养豆？所谓"养豆"或是"醒豆"到底是什么原理？且让我来说分明。 其实在烘
2022-05-18 咖啡 豆子 咖啡豆 风味 二氧化碳 气体 作用 化合物 成分 热水 咖啡粉 化合 时间 是在 现象 隔离 不同 主因 之间 含量 -
种植咖啡为什麽海拔很重要？对豆物理层面、酸质、风味等有不同？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）海拔为什麽很重要？ 海拔会直接影响咖啡豆的大小、形状以及咖啡的风味。我们不需要要求咖啡店冲煮特定海拔的咖啡，但了解
2022-05-18 咖啡 海拔 咖啡豆 风味 影响 不同 颜色 重要 时间 处理 相同 主因 产区 代表 咖啡因 因素 密度 成分 更多 环境 -
巴厘岛公豆咖啡是什么？为什么巴厘岛公豆咖啡价格那么贵？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴厘岛公豆是一种变种的咖啡豆，指的主要是Peaberry或caracoli，而公豆只是中文的俗称。 生成原因 公豆形
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 型态 豆子 巴厘 巴厘岛 果实 价格 因素 约有 黄金 影响 出名 稀少 主因 也就是 事实 事实上 人工 原因 -
图解咖啡树种植海拔对咖啡风味的影响 为什么精品咖啡豆海拔高
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）谈到好咖啡的种植条件时，时常会提到高海拔。单纯看图，只是有助于了解高海拔种植的咖啡豆，经过适当烘焙后能呈现出较多好味道。至于为什么会有
2022-05-18 咖啡 海拔 时间 美味 咖啡豆 产区 咖啡因 成分 技术 条件 高温 风味 不同 新鲜 适当 不好 主因 产物 元素 公众 -
喝单品咖啡导致钙质流失较多？那就喝意式咖啡吧
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）担心骨质疏松，拿铁或卡布奇诺都是好选择。担心骨质流失，恐怕是许多女性对咖啡抱持着「期待又怕受伤害」心情的主因。咖啡一直被认为是骨质疏松
2022-05-17 咖啡 骨质 流失 钙质 女性 咖啡因 疏松 危险 代表 身体 骨密度 骨质疏松 鲜乳 奇诺 卡布 影响 研究 选择 香醇 急转直下 -
安提瓜赛拉亚家族圣克拉拉庄园生产处理的安提瓜咖啡风味口感介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee）安堤瓜产区，在瓜地马拉8大产区中，最负盛名，主因是栽种咖啡区域的海拔 都位于高海拔的火山区，是安堤瓜独特微型地理形成的独特风味。
2022-05-18 咖啡 家族 安提瓜 环境 保护 风味 拉亚 圣克拉拉 处理 独特 产区 农场 水果 海拔 火山 瓜地马拉 庄园 浓郁 肥沃 典雅 -
关于【蓝山咖啡】的冷知识，你知道吗？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )你知道吗？【蓝山咖啡】 你喝过蓝山咖啡吗？ 你可能知道，蓝山位在牙买加东部。这座西加勒比海最高的山，尽管在它得天独厚的气候与土壤条件下
2022-05-17 咖啡 蓝山 牙买加 咖啡豆 日本 太阳 市面 年产量 店家 政府 牙买加政府 高山 稀少 纯正 得天独厚 所费不赀 心知肚明 业者 东部 主因 -
哥斯达黎加咖啡豆分类标准 世界最大咖啡产区之哥斯达黎加塔拉珠
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这是哥斯达黎加咖啡种植区之一的奥罗西山谷) 关于哥斯达黎加咖啡豆（中美洲） 哥斯达黎加塔拉祖( Tarrazu)是世界上最大的咖啡产区
2022-05-18 咖啡 哥斯达黎加 哥斯 塔拉 咖啡豆 海拔 种植区 生产 土地 山谷 是在 产区 清淡 主因 工房 数量有限 杀虫剂 柑橘 浆果 老饕 -
Kalita全铜制手冲壶鉴别鉴赏 kalita手冲壶一定要绑麻绳，因为烫
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡手冲壶推荐 -- 最好的手冲壶完全解析热爱喝咖啡的狐仔有个很爱宅在家里喊无聊的老妈 为了让她有事可忙...狐仔决
2022-05-18 咖啡 日本 好使 手把 研究 便宜 难搞 无聊 工欲善其事 必先利其器 主因 借口 全铜 公众 兴趣 内层 咖啡豆 图面 壶盖 大师 -
危地马拉卡杜拉咖啡 危地马拉安提瓜精选咖啡豆-超高海拔卡杜拉种
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Guatemala Antigua Orsir Specialty lot 适合烘焙度 M0+ M M+ M1 简述 2017年危
2022-05-18 咖啡 安提瓜 庄园 海拔 协会 火山 风味 独特 卡杜 卡杜拉 产区 批次 危地马拉 同时 雨量 超高 细腻 水分 波旁 生产 -
哥斯达黎加叶尔巴夙庄园信息介绍 白蜜处理薇拉沙契咖啡风味特点
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Costa Rica Herbazu Villa Sarchi 简述 2017年3月的叶尔巴夙白蜜处理 带有青青草原般的辽阔风味，薄荷
2022-05-18 处理 咖啡 尔巴 处理场 庄园 家族 批次 采购 品质 风味 哥斯达黎加 哥斯 世界 品种 山谷 不同 优异 干燥 农场 冠军 -
危地马拉安提瓜咖啡农协会APCA资料信息介绍 水洗卡杜拉咖啡风味
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Guatemala Antigua Orsir Specialty lot 简述 直接采购的2017最新批次安提瓜超高海拔精选到货！今
2022-05-18 咖啡 安提瓜 庄园 风味 海拔 协会 批次 火山 卡杜 卡杜拉 独特 产区 处理 细腻 同时 巧克力 危地马拉 雨量 水分 特价