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生豆保存:如何保存生豆最恰当
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )生豆放冷冻库,里面的水份会结冻 形成结晶组织 水份留不住 因此很多味道都会跑掉 最佳保存方式:趁新鲜赶快烘焙! 第二佳:生豆挑完后抽真
2022-05-17 真空 新鲜 阴凉 咖啡 水份 阴凉处 冷藏 专业 公众 冷冻库 味道 工房 常温 建议 方式 最好 结晶 诚心 三佳 交流 -
萨尔瓦多圣塔安娜产区精品咖啡 圣塔安娜波旁咖啡风味
庄园主人原为一家咖啡公司的守卫,担任守卫期间学会了有关咖啡品种及栽种的相关资讯,尔後因缘际会下买下了一块农场,在经过四天的严选,庄园主人(Guillermo)在农场的置高点种下了波旁,而且只种植优质的
2022-05-18 咖啡 波旁 品种 庄园 萨尔 萨尔瓦多 复杂 主人 农场 口感 咖啡豆 安娜 杰出 浓烈 适当 均衡 清澈 之中 产地 余韵 -
日本女生喜欢当公主吗?执事咖啡馆又是怎么一回事呢?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )你可能已经去过不少日本以角色扮演为主题的餐厅了;自2000年以来,这股潮流已经快速流行起来。在秋叶原,这些餐厅已经占据主导地位,不过在
2022-05-17 咖啡 执事 咖啡厅 咖啡馆 公主 餐厅 日本 俊俏 人员 咖啡店 外国 外国人 媒体 工作人员 男性 工作 服务 划算 上班族 主导 -
萨尔瓦多La Batalla香格里拉庄园产区故事 萨尔瓦多蜜处理咖啡特
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )《萨尔瓦多。香格里拉庄园。红猫头鹰。黑蜜》 风味:橙香、葡萄、奶油、焦糖、黑巧克力 处理法:黑蜜 品种:波旁Bour
2022-05-18 咖啡 庄园 香格里拉 咖啡园 咖啡豆 波旁 萨尔 萨尔瓦多 品种 复杂 主人 全年 农场 动植物 口感 巧克力 环境 生态 资讯 产区 -
国际级主厨的咖啡哲学:咖啡是一种生活态度的表现
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )名气响叮当的国际级主厨,在法国、新加坡、台湾拥有5 家餐厅,但即使如此,江振诚与咖啡又有何关系呢? 如果你有机会造访江振诚在台湾的「R
2022-05-17 咖啡 生活 台湾 一杯 态度 咖啡豆 就是 必需品 国际 年前 手法 而是 食物 餐厅 北欧 新加坡 严谨 浓烈 精确 缓慢 -
chemex咖啡壶萃取原理教学与功能介绍 chemex到底读什么音?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )简单好上手的CHEMEX 冲煮技法-关于CHEMEX 咖啡壶的理解误区慢慢开始尝试手冲咖啡, 不急不缓,仪式似的按部
2022-05-18 咖啡 咖啡壶 设计 滤纸 玻璃 一杯 博士 早餐 漏斗 J. 咖啡粉 实验 仪式 咖啡杯 咖啡豆 实验室 技术 最爱 杂货 烧瓶 -
云林木造老屋咖啡店 微酸带苦的通柠水咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )某天在我的河道上出现了某个朋友按赞的讯息,"XXXX刚刚对Mr. Lobby Coffee Project按了赞"(也不是我喜欢搞神秘
2022-05-17 咖啡 就是 东西 入口 开发 环境 老房 老房子 漂亮 精准 交朋友 专页 个人 内容 只是 地方 店家 柠檬 空间 粉丝 -
ERGOS COFFEE经营者Carlos Pascual 危地马拉精品咖啡运动先锋
ERGOS品牌在台的经营者Carlos Pascual, 以台湾做为创业起点,逐步克服文化差异,建立人脉网络, 以独特的客户服务,赢得全台200多家厂商的长远合作。 乍听ERGOS的品牌名称,马上就联
2022-05-18 咖啡 台湾 创业 合作 网络 人脉 危地马拉 产品 市场 咖啡豆 厂商 国际 独特 客户 家族 庄园 环境 销售 经营 专业 -
肯德基闹鸡荒!肯德基为没鸡卖发“官方粗口”道歉信:FCK!
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )肯德基更想卖好咖啡,比做鸡更努力做咖啡【肯德基在英国700多家店临时关门 , 因为鸡肉没送到……】近日,肯德基位于英
2022-05-18 肯德 肯德基 咖啡 快餐 餐厅 文化 市场 越来 销售 粗口 业务 价格 多家 广告 店面 形象 越来越 巴克 中国 汉堡 -
肯德基更想卖好咖啡,比做鸡更努力做咖啡,咖啡比麦咖啡好喝吗?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )肯德基更想卖好咖啡,比做鸡更努力做咖啡【肯德基在英国700多家店临时关门 , 因为鸡肉没送到……】近日,肯德基位于英
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只是代磨也会有成本?咖啡师帮你磨豆的4大风险
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )最近在Facebook上的一篇贴文,在咖啡师的社群中,引起了热议与许多人的回响。 贴文的大意是,有一位咖啡师自己有经营店面,长久的经营
2022-05-17 咖啡 咖啡豆 磨豆机 客人 咖啡厅 风味 风险 豆子 还是 香料 成本 顾客 变调 人力 就是 损失 杂物 若是 费用 经营 -
耶加雪菲怎么挑?方法找到了!
「耶加雪菲」怎麼挑?方法找到了专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )常听喝咖啡的朋友提到「耶加雪菲」?刚接触咖啡,想要快点了解咖啡的美好?觉得咖啡苦又涩,
2022-05-18 雪菲 咖啡 咖啡豆 产区 索比亚 等级 评分 水洗 分类 就是 经典 处理 艾瑞 雪夫 最高 味道 山谷 方式 花香 迷雾 -
为什么你的咖啡店不赚钱?开一个小咖啡店也那么难?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡馆经营_开家咖啡店_让你知道咖啡馆设计,开家咖啡店馆要多少钱开咖啡店这个事情,还真的是一个技术活,而且不仅仅是只
2022-05-18 咖啡 咖啡店 一家 定位 产品 成本 技术 空间 设备 一杯 消费 价格 培训 投资 管理 必要 专业 事情 人群 司机 -
如何挑选耶加雪菲咖啡豆?耶加雪菲咖啡豆特点故事口感风味是什么
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )精品咖啡豆 > 耶加雪菲咖啡 >常听喝咖啡的朋友提到"耶加雪菲"?刚接触咖啡,想要快点了解咖啡的美好?觉得咖啡苦又涩
2022-05-18 雪菲 咖啡 咖啡豆 产区 埃塞俄比亚 等级 水洗 评分 就是 雪夫 分类 处理 经典 艾瑞 山谷 迷雾 选择 最高 产地 味道