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小型咖啡烘焙机的烘焙过程与变化讲解 小型烘焙咖啡店必看干货
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )专业咖啡烘焙 | 咖啡烘焙太复杂?一张图教你看懂烘焙过程咖啡烘焙是指咖啡生豆经由烘焙机加热过程让生豆转变成为熟豆的过
2022-05-18 咖啡 豆子 咖啡豆 细胞 过程 变化 水分 温度 一连串 化学 加热 化学变化 程度 颜色 蒸发 不同 复杂 重要 专业 时间 -
变压变温?传统意式咖啡机子母锅炉的优势=稳定
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )近几年,ESPRESSO意式咖啡机,在一片多锅炉变压变温的流行潮之下卷起了千般雪---,传统的子母锅显得力有未逮--! 难道子母锅真的
2022-05-17 咖啡 味道 变温 咖啡机 风味 传统 子母 锅炉 代表 物料 处理 强大 一致 长久 一连串 一致性 事实 产地 价值 公众 -
肯尼亚安达贝斯Endebess Estate庄园介绍 肯尼亚咖啡庄园介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Endebess Estate位于肯尼亚东部裂谷的北部,靠近Trans Nzoiya县的Kitale集镇。拥有大约7
2022-05-18 咖啡 建议 水温 研磨 肯尼 肯尼亚 农场 更多 火山 社会 社会责任 裂谷 责任 庄园 新鲜 一连串 一座 三个 业主 东部 -
也门咖啡产区情况介绍 Yemen咖啡豆Port of mokha的故事传说
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )相比起其他产国 关于 Yemen咖啡的记忆和认知可说是比较少 唯独某年看过喝过那黑得有如熟豆般的生豆Mattari
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 精品 产区 著名 印象 咖啡店 处理 故事 也门 刻板 低落 好奇 一连串 一家 专业 世界 业务 两个 人生 -
咖啡喝起来为什么没闻着香? 解密咖啡香气的秘密!
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡闻起来好香,喝起来却不是那么回事? 咖啡,世界上最香的饮料说咖啡是人类世界最香的饮料,一点也不为过。 目前已经被科学家研究出来的芳
2022-05-18 咖啡 香气 反应 蔗糖 化学 化合物 品种 蛋白 蛋白质 风味 梅纳 比卡 阿拉 化合 不同 主因 成分 环境 芳香 胺基 -
磨好的咖啡粉与现磨现冲咖啡的差距有多大,怎么喝更好喝?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡豆的优点 完整保留咖啡的风味 咖啡生豆被烘焙後,会开始进行一连串释放香气的反应,而保存这些香气分子的最佳位置,就
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 咖啡粉 新鲜 风味 品质 时间 冰箱 容器 就是 水气 密封 最大 优点 条件 自然 豆子 密封罐 冷冻 冷藏 -
卢旺达-布达雷省 巴卡合作社咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家:卢旺达 ■庄园:布达雷省 巴卡合作社 ■产区:布达雷省 ■品种:BM-139 波旁 ■处理法:水洗 ■采收期:2016年到达
2022-05-17 咖啡 风味 卢旺 卢旺达 合作社 布达 合作 不同 处理 香气 巴卡 明亮 干燥 品种 国家 强度 棚架 樱桃 水洗 焦糖 -
洪都拉斯 Benigno Mejia小农百花庄园信息 2017COE冠军品种咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )洪都拉斯 Benigno Mejia小农 Parainema 种 洪都拉斯 百花庄园 Benigno Mejia小农
2022-05-18 咖啡 拉斯 洪都拉斯 洪都 品种 小农 冠军 庄园 咖啡园 咖啡豆 品质 新品 新品种 线虫 需求 面积 侵蚀 生产 百花 修长 -
哥斯达黎加咖啡产区塔拉珠/塔拉苏Tarrazu咖啡种植风味特点介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )1729年,哥斯达黎加开始出现咖啡,当时是从古巴引入的。这使哥斯达黎加成为中美洲里最早种植咖啡,及第一个因商业价值而
2022-05-18 咖啡 哥斯达黎加 哥斯 塔拉 产区 浓郁 风味 出名 饱满 世界 价值 咖啡豆 小时 政府 豆子 质素 酸度 比卡 阿拉 坚硬 -
金矿滤挂咖啡上市 主打精品级咖啡豆
金矿咖啡滤挂上市,推出四款主打精品级咖啡豆,浅中深烘焙,满足不同需求的消费者。 图/金矿咖啡提供专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )金矿咖啡于11月推出惊喜系「玩枇拿铁」
2022-05-18 咖啡 金矿 消费者 消费 市场 枇杷 枇杷膏 咖啡豆 惊喜 精品 不同 比例 台湾 沁凉 绵密 年秋 月份 纯牛奶 需求 鲜奶 -
薇薇特南果,艾茵赫特庄园,咖啡怎么样好喝,怎么评价咖啡品质
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )艾茵赫特庄园、红色卡杜艾、日晒处理法;薇薇特南果产区 El Injerto, Red Catuai, Natura
2022-05-18 庄园 咖啡 赫特 品种 红色 杜艾 处理 批次 樱桃 水果 风味 产区 海拔 温度 蓝莓 认证 醇厚 相对湿度 先驱 动植物 -
清爽香草气味夹著淡淡香料味的春之雨——越南人的浪漫
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )杯测清爽香草气味夹著淡淡香料味,入口后巧克力榛果味满溢,提升整体风味层次,油脂感滑顺润口,轻柔间带著蔗糖的甜香,整体口感干净清爽、柔和
2022-05-17 咖啡 越南 越南人 焦糖 蔗糖 香草 就是 巧克力 榛果 亚洲 浪漫 清爽 香料 轻柔 柔和 事情 口感 层次 整体 苦味 -
肯尼亚奇里雅加产区芦嘉图Rungeto农民合作社吉安多Kiangoi处理厂
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )吉安多处理厂为芦嘉图 (Rungeto) 农民合作社的一员,位于肯尼亚山南麓,中部省的奇里雅加市。芦嘉图旗下的处理厂共有三座,包含历史
2022-05-18 处理 处理厂 水洗 采收期 吉安 咖啡 品种 嘉图 肯尼 里雅 优秀 海拔 雨量 管理 产区 合作社 肯尼亚 优异 充足 悠久 -
艾茵赫特庄园一直扮演着中美洲精品咖啡的先驱,那咖啡怎么好喝?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 艾茵赫特庄园红色卡杜艾、日晒处理法薇薇特南果产区El Injerto, Red Catuai, Natural P
2022-05-18 庄园 咖啡 赫特 品种 红色 杜艾 处理 批次 樱桃 水果 风味 产区 海拔 温度 蓝莓 认证 先驱 中美洲 中美 醇厚 -
牙买加蓝山咖啡,蓝山咖啡特点,R.S.W蓝山咖啡庄园介绍。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )R.S.W蓝山庄园位于牙买加东南方的山区,所指的是旗下Resource、Sherwood Forest、Whitfi
2022-05-18 咖啡 蓝山 处理 发酵 产业 品质 过程 庄园 协会 处理厂 水洗 瑕疵 牙买加 同时 名声 咖啡豆 实际 政府 方式 等级 -
以严谨的工业风,传递bean to cup精品咖啡理念-KOFI Microroaste
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在希腊,喝咖啡是一种消遣,咖啡厅无所不在,但是多数人在咖啡厅里都是在社交聊天,并不是品尝咖啡本身。 但是在希腊北部约
2022-05-18 咖啡 白色 磁砖 黑色 希腊 吧台 咖啡厅 天花 天花板 工业 位置 咖啡豆 地板 是在 横梁 灰色 窗框 怀旧 严谨 宽敞 -
艾茵赫特庄园庄园历史和种植环境?危地马拉茵赫特庄园有什么特色
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )艾茵赫特庄园庄园历史和种植环境?危地马拉茵赫特庄园有什么特色? 艾茵赫特庄园一直扮演着中美洲精品咖啡的先驱。大约5
2022-05-18 庄园 咖啡 赫特 品种 批次 波旁 处理 环境 土壤 海拔 葡萄 赢得 风味 认证 危地马拉 拔尖 相对湿度 产区 先驱 动植物 -
埃塞俄比亚低因咖啡&有机咖啡 古吉-萨克科特二氧化碳去咖啡因
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )埃塞俄比亚 古吉 萨克柯特 去咖啡因 这支有机咖啡仅以二氧化碳去咖啡因,使得这支咖啡 100% 自然与可回收。 萨克柯特农场 (Suk
2022-05-18 咖啡 农场 咖啡因 萨克 处理 科特 古吉 埃塞俄比亚 生产 认证 二氧化碳 就是 森林 水洗 生产者 柯特 发酵 宜人 少见 首屈一指 -
危地马拉艾茵赫特庄园介绍 危地马拉咖啡手冲 危地马拉咖啡风味
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )艾茵赫特庄园一直扮演著中美洲精品咖啡的先驱。大约50年前,它是首批专注在单一品种和垂直整合生产高品质咖啡的庄园之一。
2022-05-18 庄园 咖啡 赫特 品种 批次 波旁 处理 风味 危地马拉 土壤 建议 海拔 葡萄 赢得 认证 拔尖 相对湿度 产区 先驱 刻度 -
危地马拉艾茵赫特庄园El Injerto庄园信息 薇薇特南果日晒波旁种
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )艾茵赫特庄园历史 艾茵赫特庄园一直扮演著中美洲精品咖啡的先驱。大约50年前,它是首批专注在单一品种和垂直整合生产高品质咖啡的庄园之一。
2022-05-18 庄园 咖啡 赫特 波旁 品种 批次 处理 土壤 海拔 葡萄 赢得 风味 认证 拔尖 相对湿度 产区 作物 先驱 动植物 原始林