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预浸泡是什么?意式预浸泡 意式浓缩咖啡怎么做?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )预浸,只有两个目的。或者精确的说,所有咖啡师手法,终究要回归到两个目的:避免隧道效应(pull a longer s
2022-05-18 有效 咖啡 就是 隧道 效应 黑箱 时间 实际 手法 制造 两个 实际上 系统 刻度 结果 控制 只有 弱项 强项 更多 -
光喝咖啡怎么行?教你速溶咖啡的10种鲜味搭配
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )天天早上必不行少的提神醒脑佳品当属咖啡了。可要是和咖啡搭配点什么一路享用那就更鲜味了。收成别人的歌颂可能做给伴侣男友品尝也是多令人兴奋
2022-05-17 咖啡 奶油 蛋糕 薄饼 冰激凌 巧克力 牛奶 白糖 风味 冷冻 鲜味 平凡 轻盈 口感 小我 布丁 沙司 隧道 鸡蛋 黄油 -
台南怀旧风咖啡馆,老屋古朴风情、悠然自在闻咖啡香
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )顺风号】走进传统老屋 一脚踏入时光隧道 初访顺风号,通过浅蓝色的木质老门後雅致的小院子後,进入老屋内,陈旧古朴的家
2022-05-18 老屋 咖啡 顺风 空间 老板 台南 奶油 时光 设计 风情 雅致 一方 元素 咖啡厅 地址 新旧 栏杆 玻璃 石子 红色 -
日本人也爱的台湾文物咖啡馆 秋惠文库传结束营业
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )近几年复古怀旧风兴起,全台彷佛吹起另类的文艺复兴。 隐藏在台北的巷弄内,有间浓缩了台湾400年文化史的文物咖啡馆「秋惠文库」。 一进到
2022-05-17 文库 台湾 咖啡 文物 营业 历史 咖啡馆 将于 时期 海报 游客 台北 彷佛 日本 各式各样 文艺复兴 信义 句点 大安 工房 -
榻榻米上喝咖啡!星巴克京都二宁坂ヤサカ茶屋店的百年老屋风情
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )绝大多数品牌在打造连锁店面时,为突显品牌标志性,基本上多会采用统一的装修风格,根据店面布局做些微调;然而这种一眼即能辨识、每家并无太多
2022-05-17 巴克 京都 咖啡 榻榻米 茶屋 品牌 店面 门市 顾客 古色 最大 全新 全球 历史 文化 标志 风格 老街 连锁 老屋 -
如何成为咖啡达人?手冲咖啡造就自己的咖啡品味
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )随著喝咖啡的人口增加,有许多人已经不满足于一般咖啡机制式化的味道,开始投入手冲咖啡的世界。对于许多拥有高档设备的咖啡老手而言,手冲永远
2022-05-17 咖啡 器具 时间 小杨 世界 建议 美妙 冰河 参数 名店 味道 咖啡豆 客人 店里 水温 油脂 滤网 秘诀 老板 自然 -
UCC全球首家旗舰店介绍 UCC属于哪个集团?UCC是什么意思
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )日本UCC咖啡集团在台打造全球首座精品研磨咖啡旗舰店。自称为"咖啡爱好者的星球",想必有其魅力。开放的72坪挑高空间
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 不同 体验 方式 风味 亮点 品种 产地 口感 时间 泡沫 香气 一杯 制作 研磨 全球 冠军 庄园 精品 -
真正的咖啡师 是触碰人心的职业者—冠军咖啡师分享哲学
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )一个非正式的统计,全台湾有两、三千家自家烘焙的咖啡馆,拿过冠军咖啡师头衔的咖啡师超过百人。从品尝一杯咖啡就可以说出咖啡豆产地的杯测咖啡
2022-05-17 咖啡 林东 林东源 台湾 咖啡馆 拉花 冠军 就是 消费者 消费 空间 顾客 压力 学习 交流 个性 咖啡店 图案 文化 创作 -
冠军咖啡师林东源的分享哲学—真正的咖啡师,是触碰人心的职人
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )一个非正式的统计,全台湾有两、三千家自家烘焙的咖啡馆,拿过冠军咖啡师头衔的咖啡师超过百人。从品尝一杯咖啡就可以说出咖啡豆产地的杯测咖啡
2022-05-17 咖啡 林东 林东源 台湾 咖啡馆 拉花 冠军 就是 消费者 消费 空间 顾客 压力 学习 交流 个性 咖啡店 图案 文化 创作 -
《气味的奇幻力量》与嗅觉有关的书 咖啡感官的学习阅读书籍推荐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡史和咖啡豆概论&手工冲泡器材&意式咖啡&咖啡烘焙的书籍推荐与嗅觉有关的书----咖啡感官的学习阅读书籍----
2022-05-18 气味 嗅觉 咖啡 人类 大学 感官 科学 健康 全球 影响 作者 味道 心理 教授 美国 反应 重要 企业 博士 女性