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全世界最年迈咖啡职人关口一郎仙逝，终身未婚，只为一杯好咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）日本咖啡界的传奇人物，Cafe deL'Ambre（ 琥珀咖啡）创始人，关口一郎老先生于当地时间2018年3月14日
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法兰绒手冲咖啡-令人难忘的温润口感与琥珀般透明色泽
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）《一流咖啡师在家怎么喝咖啡》法兰绒滤布手冲咖啡Nel drip法兰绒手冲咖啡-令人难忘的温润口感与琥珀般透明色泽。
2022-05-18 法兰 法兰绒 咖啡 滤纸 清洗 过程 咖啡豆 方式 滚水 保养 浸泡 温润 口感 专业 异味 流速 过多 麻烦 残留 琥珀 -
百岁咖啡职人：一生唯一的念头就是把咖啡煮好
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡虽然源自欧美，但是传进日本后，日本人以特有的职人精神投注于咖啡，从豆子的选择、烘焙到冲煮，关注细节、近乎苛求，也就是职人的"こだわ
2022-05-17 咖啡 豆子 琥珀 关口 日本 咖啡豆 欧美 陈年 研磨 事物 味道 咖啡馆 粉末 精神 风味 咖啡粉 细粉 老豆 银座 就是 -
日本咖啡文化的维新运动——现代化的推手
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在本系列的上一篇文章〈远渡重洋的冰滴咖啡，造就日本咖啡文化的诞生〉中，我们了解了江户锁国时代荷兰对日本咖啡文化的影响。然而，日本在开港
2022-05-17 咖啡 日本 咖啡馆 即溶 文化 琥珀 圣保罗 巴西 台湾 明治 影响 咖啡文化 维新 关口 天皇 连锁 一家 专门店 世界 历史 -
【配方】榛果咖啡制作教程
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）食材或调味料 热咖啡150CC 发泡鲜奶油适量 榛果酱适量适量 简介 微冷的秋夜 来杯香浓柔滑的榛果咖啡 听著轻柔的音乐 看著山下灯火
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【东京散步】EMA、ERI推荐！原宿咖啡厅老店
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )"Kawaii"发信地原宿，从独特的年轻人文化到最新潮流，在海内外都是高人气的观光景点。这次谷奥EMA、谷奥ERI带你逛逛原宿周边必去
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高机能性咖啡叶茶 促进咖啡产业多元化
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）行政院农业委员会高雄区农业改良场成功开发了口感优雅的高机能性咖啡叶茶。 产品具淡淡的茉莉花香、后韵甘甜绵长，茶汤颜色清澈带着琥珀浅红。
2022-05-17 咖啡 产品 口感 台湾 高雄 产业 机能 新式 健康 成功 清澈 甘甜 农业 成分 琥珀 花香 茉莉 行政院 生技 加工 -
冠军咖啡正香浓——独特手冲风味
Dawn从读书时代便在咖啡店兼职，他说若有兴趣投身此行，不妨到喜欢的咖啡店工作，吸取经验专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )匆匆忙忙上班族、缓缓的"叮叮"电车……这是上环
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手冲咖啡和咖啡机区别在哪里？手冲咖啡的人器具有什么诀窍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）制作每一杯手冲咖啡，都需要耐心地从温分享壶，铺滤纸开始，然后闷蒸冲煮，制作出沁人心扉的琥珀色液体。当热水注入，松软冒
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世界三大咖啡文化圈-日式咖啡、南洋咖啡与北美咖啡的区别及特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）亚洲两大咖啡文化圈之一北亚（日本）｜ 温和甘香微苦咖啡在十六世纪传入日本，并于明治时代末期（1888年）日本出现第一
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Rosco 手摇磨豆机——澳大利亚手工磨豆机使用评测
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Rosco 手摇磨豆机， 是一台从澳大利亚来的手工磨豆机 外表蛮高贵华丽的 img_1694 img_1692 img_1691 im
2022-05-17 味道 手工 澳大 磨豆机 澳大利亚 细致 咖啡 坚果 手摇 厚实 明亮 浓郁 甜蜜 稳重 没想到 专业 公众 动机 可可 外表 -
奇葩！日本首创不含咖啡因的“大蒜咖啡”
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）奇葩处处有，日本特别多！据日本共同社10月15日报道，外观和味道是咖啡，但原料却是百分之百日本青森县产的大蒜。该县南部町的下平米纪智（
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别人奉的是茶，我们是双手奉上最好的咖啡—奉咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )钻进台中国美馆对面的一个小旧市场巷弄中，空气中充满著古朴的气息，一间间小杂货铺、工作室悄悄的在这里生根发芽，为市场老旧的躯壳注入了新的
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最近大红大紫火爆的日本“大蒜咖啡”是怎样做出来的？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）外观和味道是咖啡、但原料却是百分之百日本青森县产的大蒜--日本青森县南部町的下平米纪智（74岁）开发的"大蒜咖啡"今年1月发售以来成为
2022-05-18 咖啡 大蒜 青森 青森县 日本 吃惊 味道 年前 温度 吃力 高兴 不用 专利 人们 他用 公众 原料 口臭 咖啡因 咖啡店 -
选择黑蒜还是大蒜咖啡 不含咖啡因的咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）据共同社10月15日报道，以前在青森县八户市经营咖啡店的下平在大约30年前因专心接待客人，烧焦了牛排和大蒜。当他用汤匙碾碎烧得焦黑的大
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[分享/开箱] Manual Coffeemaker N1咖啡滴漏器使用评测报告
![[分享/开箱] Manual Coffeemaker N1咖啡滴漏器使用评测报告](https://www.kafeibaike.com/uploadfile/thumb/2022/0517/6449d989.jpg)
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）潜水在01上的咖啡版很久了， 到现在才有空来些个开箱文。 我去年在kickstarter上看到这款咖啡滴漏器， 立即就被它的设计所吸引
2022-05-17 咖啡 玻璃 设计 滤纸 漏斗 玻璃杯 就是 底座 设计师 这是 面的 雪夫 美国 滴漏 浓厚 温热 一目了然 没想到 使用说明 信用卡 -
咖啡杯的使用技巧 各种咖啡杯的用处和特点介绍
喝咖啡、用对杯子了吗？ 市面上见到的咖啡有陶器，不锈钢，骨瓷等不一而足。 喝咖啡如何选杯？ 【陶杯】 陶杯的质朴，与瓷杯的圆润，分别标志不同的咖啡态度。 陶杯：质感浑厚，适合深度烘焙且口感浓郁的咖啡
2022-05-18 咖啡 骨瓷 瓷杯 温度 保温 不锈钢 价格 可以使 质地 陶器 风味 咖啡杯 不同 吸水性 咖啡具 瓷器 速度 骨粉 英国 圆润 -
合适的咖啡杯很重要！教你如何选用咖啡杯
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )香醇的咖啡需要一个美丽的杯子、合适的容器才能彰显那完美无缺浓郁与色泽，保存香浓的风味。 选用咖啡杯时，首先注意所选购的杯子是咖啡杯，而
2022-05-17 咖啡 咖啡杯 红茶 尺寸 杯子 色泽 合适 香醇 材质 牛奶 风味 圆润 浓郁 细致 杯口 瓷杯 色彩 质地 颜色 马克杯 -
阿里山青年返乡种咖啡 山中茶园改建成全方位咖啡馆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）陈合德回到阿里山碧湖村的老家，将部分茶园改种咖啡，从种植到烘豆不假他人之手，但这返乡的决定真是值得，不但能做自己喜欢的事，还因此娶到美
2022-05-17 咖啡 合德 茶园 阿里 阿里山 咖啡馆 农药 女子 父亲 茶香 友善 体验 设计 山中 返乡 浑厚 浓厚 浓郁 腼腆 乡里 -
咖啡的粉液比是什么？与粉水比的区别 咖啡粉水比英文BREW RATIO
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡手冲粉水比实验 比较实用的手冲咖啡粉水比影响手冲咖啡风味的因素主要有几项，分别是浓度、温度、颗细度、速度，这四点
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 浓度 温度 也就是 细度 热水 速度 公克 之间 概念 水温 影响 不同 明显 重要 以东 公众 同时 咖啡豆