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手冲滤杯对比：Kono滤杯、Hario滤杯、Matt Perger滤杯讲解分析
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Pour Over Coffee Brewing Methods 手冲方法玲琅满目，在文章中我们搜集网络上五种最常见
2022-05-18 咖啡 时间 方法 咖啡豆 分析 前街 口感 点滴 磨豆机 仲夏夜之梦 方式 水温 粗细 风情 非洲 咖啡粉 图三 图二 缓慢 风味 -
从咖啡机到挂耳式咖啡：关于咖啡的几项创新式发明
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）对现代人来说，随时随地来上一杯咖啡，已不是一件难事，若是想在家煮上一杯香醇的浓缩咖啡(espresso)，还有琳琅满目的家用咖啡机可供
2022-05-18 咖啡 专利 胶囊 咖啡机 先生 滤袋 意大利 即溶 机器 发明人 生产 公司 专利号 全世界 意大利人 方式 蒸气 华盛顿 美国 一杯 -
奶泡是什么：牛奶发泡的原理与方式 影响牛奶发泡的因素
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）打奶泡技巧 用意式咖啡机打奶泡的方法一、牛奶发泡的原理与方式 牛奶发泡的基本原理：利用蒸气来打发牛奶，使牛奶被打入空
2022-05-18 牛奶 咖啡 温度 绵密 脂肪 细小 泡沫 作用 味道 蒸气 方式 位置 口感 就是 气量 漩涡 程度 蛋白 阶段 原理 -
生豆档案哥伦比亚娜玲珑产区马格达莱娜庄园咖啡风味介绍
马格达莱娜庄园概况 位置：哥伦比亚，那里尼奥省，圣多纳区（Sandona,Narino,Colombia) 海拔：1980-2000m 品种：Castillo（政府推广的哥伦比亚变种之一） 收
2022-05-18 咖啡 哥伦比亚 品质 认证 干燥 产区 价格 农户 历史 市场 水洗 海拔 降水 加工 处理 推广 贸易 伟大 更上层楼 人文 -
哥伦比亚咖啡娜玲珑的口感怎么样?哥伦比亚娜玲珑马格达莱娜庄园
马格达莱娜庄园概况 位置：哥伦比亚，那里尼奥省，圣多纳区（Sandona,Narino,Colombia) 海拔：1980-2000m 品种：Castillo（政府推广的哥伦比亚变种之一） 收
2022-05-18 咖啡 哥伦比亚 品质 认证 干燥 产区 价格 农户 历史 市场 水洗 海拔 降水 加工 处理 推广 贸易 伟大 更上层楼 人文 -
新手解谜|挂耳式咖啡哪个牌子好？挂耳咖啡是速溶咖啡吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有人说爱情是会上瘾的，那么我的瘾便是咖啡。 好久没来一杯了，开了包挂耳咖啡。 咖啡粉颜色较浅，呈现红色，但比起摩卡的
2022-05-18 咖啡 油脂 入口 味道 豆子 包装 浓郁 泡沫 一口 香醇 苦涩 香气 铁红 咖啡粉 就是 滤袋 烟草 豆粉 还是 问题 -
水质指标与咖啡风味的关系-什么是咖啡水 为什么要用咖啡水
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）水的质量对咖啡的影响 SCAA规定水的TDS值还记得我在之前的文章，水质指标与咖啡风味(一)中提到TDS和萃取风味的
2022-05-18 咖啡 风味 矿物 矿物质 离子 作者 物质 代表 成分 自来水 自来 台湾 影响 不同 原因 文章 硬水 篇文章 结果 茶叶 -
冲煮过程的现象与变因?怎样的闷蒸？怎样冲煮？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冲煮过程的现象与变因?怎样的闷蒸？怎样冲煮？ 1. 闷蒸的现象：膨胀成小山丘 当热水倒入时，咖啡粉内的气体因受热而膨
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 浓度 气体 时间 热水 过程 味道 物质 高浓度 高浓 不断 表面 影响 不同 一般而言 水柱 涩味 温度 现象 -
什么是手冲咖啡？滤纸式手冲咖啡的探讨 手冲咖啡的特点介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）基本器材 手冲壶、手冲咖啡滤杯、滤纸、咖啡壶、温度计、磨豆机、量匙、磅秤、咖啡豆 重点提示 粉跟水比例1:17、温度
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 浓度 气体 时间 热水 味道 过程 温度 物质 高浓度 高浓 不断 影响 滤纸 不同 一般而言 咖啡豆 比例 水柱