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网易咖啡又出新招? 网易严选全新推出咖啡系列套装
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )别以为喝咖啡一定要去咖啡馆,或者需要购买各式各样的咖啡机,自己手冲咖啡不仅摆脱了对机器的依赖,也会因为不同的水温、手法、水量,而品尝到
2022-05-18 咖啡 不同 咖啡具 新品 网易 精准 细心 较大 通透 摇身一变 各式各样 两用 公众 切面 双层 咖啡酸 咖啡馆 壶嘴 实力 实力派 -
网易严选新推出的咖啡套装值得一试吗 网易咖啡套装测评
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专业咖啡烘焙 | 「催火增香」增的是什么香?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )这个文字空间自成立以来,玩的大多是老外的观念,老外的烘焙节奏,特别是Home-barista、Nordic Forum、Scott R
2022-05-17 香气 火力 焦糖 咖啡 时间 热风 作用 曲线 酵素 风味 反应 炉温 豆子 变化 影响 机器 温升 发展 再次 分子 -
鬼齿磨豆机的优点在哪里 为什么手摇磨豆机备受欢迎
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )研磨咖啡豆的工作对咖啡的风味影响很大,实际上是一个非常重要的过程。这次我们介绍一下磨咖啡豆时咖啡磨牙的差异。咖啡磨的类型研磨咖啡的设备
2022-05-18 咖啡 牙齿 类型 研磨 重要 味道 咖啡豆 手动 磨机 优点 功能 缝隙 缺点 风味 摩尔 细粉 摩擦 不规则 很大 之间 -
乐野部落「咖啡不插电」体验 豆子打在梧桐木上去壳
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )前几天前往嘉义"乐野部落"时很不凑巧,山中天气变化莫测,就在入部落的那一阵,下起大雨。 整个山头全笼罩在白雾之中,雨滴打上部落住屋的屋
2022-05-17 咖啡 部落 咖啡豆 豆子 体验 专业 旅客 大雨 当地人 枫树 步骤 海拔 自然 茶园 风味 香气 山中 一杯 满山 凑巧 -
咖啡手动式操作,选择手冲壶的大致方向和摩卡壶的使用方法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )煮咖啡器具介绍:手动式咖啡器具 机器式的煮咖啡器具虽然方便,但价格昂贵又占空间,也很难依据咖啡豆属性作调整,如果想
2022-05-18 咖啡 器具 咖啡豆 壶嘴 新手 调整 烫手 品牌 手法 时间 水流 问题 风味 控制 摩卡 保温 内径 品质 外观 就是 -
手冲壶选kalita和hario哪个好 kalita和hario手冲壶使用对比
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )6分钟告诉你"磨豆机"该如何挑选?磨豆机刻度粗细调节手冲壶,不过是装水、倒水的容器,所谓设计,不外乎就是保温、容量、
2022-05-18 咖啡 水流 控制 设计 代表 方式 价格 材质 粗细 实用 柔和 豪迈 力度 参考价格 壶嘴 外表 大小 实用性 尺寸 建议 -
手冲壶学问大
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 单品咖啡越来越受市场欢迎,而冲泡单品咖啡的器具也琳琅满目,其中手冲壶更是层出不穷,对于刚进入咖啡行业的咖啡师或者喜爱喝咖啡的"品鉴
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不同手冲壶有什么区别?它们各自有什么优缺点?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 单品咖啡越来越受市场欢迎,而冲泡单品咖啡的器具也琳琅满目,其中手冲壶更是层出不穷,对于刚进入咖啡行业的咖啡师或者喜爱喝咖啡的"品鉴
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日本手冲咖啡壶品牌推荐 哪个品牌好 日式宽嘴手冲咖啡壶怎么使用
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咖啡师技能 《专业咖啡师手册》(四)滴滤式咖啡萃取
第三章 过滤和萃取的理论科学 笔者经过研究并写下本章,旨在让咖啡师了解Espresso过滤时的动力学。有些读者会觉得这一章既充实又迷人,也有些读者会看得头皮发麻。笔者认为阅读并且吸收本章内容是有会有
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 细粉 固体 物质 液体 浓度 阶段 标准 比例 流速 重量 压力 锥形 颗粒 同时 水流 过程 不同 底部