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【唐西 风月】古色咖啡店 穿越时间
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )除了做好咖啡,聪明的经营者会为咖啡店赋予灵魂和故事,店内的一桌一椅都活了过来,每样事物都可以说出个所以然。这家咖啡酒馆在中环的苏豪区,
2022-05-17 咖啡 竹叶 竹叶青 味道 鸡尾酒 风月 客人 拉花 茶杯 香料 咖啡店 古色 出奇 摩登 甜香 绚烂 古色古香 会派 古意 奶茶 -
「杯测」,让好咖啡为自己发声
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在cama总公司里很常看到我们的杯测师在杯测,或许很多人是第一次听到"杯测"这个词汇,也好奇着杯测的动作究竟与咖啡质量的把关有什么关联
2022-05-17 咖啡 质量 咖啡豆 豆子 香气 风味 就是 杯子 影响 不同 专业 价格 分店 味道 方式 热水 特性 精品 测试 清洗 -
埃塞俄比亚-耶加雪菲杜梅索合作社是什么?金蕾娜安芭雅产区的耶
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )埃塞俄比亚-耶加雪菲杜梅索合作社是什么?金蕾娜安芭雅产区的耶加雪菲有什么特点? 认证:小农合作社 等级:G1
2022-05-18 咖啡 雪菲 合作 埃塞俄比亚 小农 水洗 杜梅 合作社 国际 产区 独特 成熟 咖啡豆 品质 地区 委员 委员会 技术 收成 是由 -
精品咖啡的好处有哪些?著名的精品咖啡品牌推荐有哪些?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )就算你不太喝咖啡,一定也听过从欧美红到日本蓝瓶 Blue Bottle,这个原生于非洲的经济作物像是有著某种魔力快速
2022-05-18 咖啡 东京 日本 空间 品牌 精品 咖啡豆 器具 加州 设计 悠闲 惬意 新鲜 明亮 分店 厂房 商业 庄园 座位 总部 -
烘豆师杯测的目的是什么?杯测的正常流程与常规准备、注意事项
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )CoE杯测表评比项目与记录重点以及评测说明在公司里很常看到我们的杯测师在杯测,或许很多人是第一次听到"杯测"这个词汇
2022-05-18 咖啡 品质 咖啡豆 豆子 香气 风味 就是 杯子 影响 不同 专业 价格 分店 味道 方式 热水 特性 精品 测试 清洗 -
咖啡杯测是什么 咖啡杯测的目的和杯测标准 杯测研磨度标准
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在前街咖啡总公司里很常看到我们的杯测师在杯测,或许很多人是第一次听到"杯测"这个词汇,也好奇著杯测的动作究竟与咖啡品
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【职人分享】何炳霖,咖啡的守门人 - 杯测师
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )手握着一杯香醇的咖啡,汲取于那浓厚的香味,是许多咖啡爱好者上瘾的原因。 然而,一杯好的咖啡呈现,若没有一开始为咖啡豆把关,那么即使有再
2022-05-17 咖啡 味道 考试 就是 味觉 创业 认证 咖啡豆 技巧 质量 压力 广告 一杯 管理 恐怖 精准 人生 创办者 加盟店 动作 -
萨尔瓦多的咖啡农:阿伊达巴特列
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店萨尔瓦多的咖啡农:阿伊达巴特列从美国迁回萨尔瓦多 就为当咖啡农如果你能对家族传承咖啡种植追溯到4代以上,基本上就能预见,你
2022-05-17 咖啡 阿伊 农场 咖啡豆 萨尔 萨尔瓦多 豆子 波旁 处理 品种 家族 海拔 高度 乞力马扎罗 美国 巴特 巴特列 农民 树种 肯尼 -
寻觅云南小粒咖啡 媲美世界顶级咖啡品质的云南咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )撰文/黄学正 2013年一趟带著《旅读中国》读者前往云南的"直奔丽江餐桌"团体行程,看了虎跳雄霸、瞻了玉龙白头、踱了日光城独克宗的青石
2022-05-18 咖啡 云南 中国 世界 咖啡豆 咖啡馆 品种 技术 服务员 环境 麻将 雀巢 服务 品质 市场 理想 比卡 阿拉 保山 昆明 -
云南小粒咖啡并不代表特定品种的咖啡,只是“云南出产的咖啡”
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )寻觅云南小粒咖啡 撰文/黄学正 2013年一趟带著《旅读中国》读者前往云南的"直奔丽江餐桌"团体行程,看了虎跳雄霸、瞻了玉龙白头、踱了
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咖啡和红茶之间的“伦敦战争”
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店英国的咖啡热潮持续了100年,但在18世纪中期,却突然宣告进入尾声。因为"红茶的时代"来临了。咖啡和红茶之间的"伦敦战争"
2022-05-17 咖啡 英国 咖啡馆 红茶 贸易 世纪 东印度公司 牛津 伦敦 大学 文化 时代 荷兰 俱乐 俱乐部 是在 之间 国王 政治 中国 -
【蓝瓶咖啡】手冲咖啡诀窍以及秘密武器大公开!
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )2004年于美国西岸发迹,掀起第三波咖啡浪潮的BLUE BOTTLE COFFEE挟带着高人气, 2015年正式进军日本,在清澄白河开
2022-05-18 咖啡 日本 咖啡豆 滤纸 一杯 咖啡粉 训练 不同 步骤 美味 味道 时间 顾客 测量 分店 口味 品质 香气 新鲜 测量仪 -
新书《了不起的咖啡》,收录了10位中国咖啡从业者的职人故事
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )本文摘自《了不起的咖啡》新经典偶然MOOK工作室11月出品,已获得作者授权.《了不起的咖啡》是新经典重点推出的MOOK系列读本第一期,
2022-05-18 咖啡 许国 庄园 咖啡豆 巴拿马 工作 咖啡馆 豆子 处理 庄园主 味道 就是 国际 条件 台湾 味儿 师傅 青岛 不同 产区 -
咖啡职人| 世界上最可怕的事就是比你优秀的人,比你还努力
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )还记得上次发了一篇王策的报道,看到底下就有人评论 "是啊,他爸是王力......." "首先,你得有个有钱的爹!" ,也有人说:"心想
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