知识列表
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保持咖啡新鲜的秘密武器──充氮保鲜咖啡粉
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )爱咖啡的你一定碰过这样的麻烦： 1. 想买咖啡豆却犹豫好久，怕买到不喜欢的风味却还要喝完一整包 2. 咖啡豆拆开之后就会开始氧化，喝到
2022-05-17 咖啡 保鲜 咖啡粉 咖啡豆 新鲜 研磨 氮气 器具 技术 包装 氧化 作用 风味 食品 接触 氧气 空气 麻烦 一包 变质 -
眺望英吉利海峡两岸的咖啡旅程
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 自大航海时代结束后，英国与法国都先后在19世纪成为欧洲世界的列强国家，而咖啡厅的存在对于他们来说，正代表了平等与革命的特殊意义。 欧
2022-05-17 咖啡 咖啡厅 英国 法国 咖啡馆 伦敦 股票 交易 重要 世纪 图片 思想 来源 知名 著名 交易所 年时 百科 知识 欧洲 -
咖啡界千古之谜——究竟是谁发现了咖啡？
牧羊人的故事与咖啡历史专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )传说在一千多年前，有位住在埃塞俄比亚高原的牧羊人卡尔迪（Kaidi），发现他的羊群们在吃了一种灌木的红色果实后，
2022-05-17 咖啡 果实 历史 世纪 牧羊人 牧羊 世界 人们 灌木 红色 卡尔 卡尔迪 埃塞俄比亚 欧洲 西元 世界各地 修道院 僧侣 军队 号角 -
探索精品咖啡 │ 台湾的黑金盛世
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )台湾在近十几年来，已养成喝咖啡的习惯。据统计，至2014年底，台湾人所饮用的咖啡年均杯，已从50几杯翻倍至超过100杯，说明了"黑金"
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品味地域之味 │ 危地马拉的八大产区与微型气候
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )您可曾想过，手中这杯美好的咖啡背后有著多少故事？ 本篇探讨与咖啡密不可分的微型气候特色。 黑潮运动带来冲击后，人们也逐渐地开始具备咖啡
2022-05-17 咖啡 产区 风味 气候 火山 土壤 不同 危地马拉 香气 特色 咖啡豆 平原 丰沛 专业 条件 矿物 矿物质 酸度 雨量 大西 -
你所不知的黑金游戏 ─ 永续咖啡专题
"遍身罗绮者，不是养蚕人" 前阵子在网络上流行一段影片，是国外一个采访节目，主持人将市售巧克力带到盛产可可豆的非洲科特迪瓦，当地农民世代种植可可豆，以此营生，但却不曾品尝过巧克力的滋味，甚至没有听过巧
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品味地域之味 │ 巴拿马的四大产区与精品咖啡之路
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )您知道吗？ 在巴拿马， 有一种具有特殊花果香的咖啡，它不但聚集了世界的焦点， 每年更缔造了精品咖啡的生豆拍卖竞标盛事-它的名字叫艺伎。
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2017年度最佳巴拿马 BOP 超级瑰夏诞生！
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店北京时间7月19日早上7点，2017最佳巴拿马（Best of Panama, BOP）竞标开始，全球各大卖家激烈争夺近六
2022-05-17 庄园 索菲 索菲亚 咖啡 海拔 威廉 巴拿马 风味 美国 评审 公园 水洗 处理 森林 发达 最高 区域 味道 团队 地区 -
巴拿马瑰夏咖啡豆的历史发展
巴拿马翡翠庄园巴拿马翡翠庄园--埃斯美拉达庄园(Panama Geisha Hacienda La Esmeralda)早年对于顶级咖啡的认定多是跟着日本走，而瑰夏(Geisha)，挟着飓风般的威力袭
2022-05-17 咖啡 巴拿马 农园 品种 庄园 埃塞俄比亚 先生 花香 比达 冠军 埃斯 拉达 美金 风味 哥斯达黎加 哥斯 地区 比卡 达尼 达尼埃 -
探索精品咖啡│反璞归真的黑咖啡奥义 Let’s go black！
属于我们的黑潮运动正迅速地展开， 带您一探国际精品黑潮的历程与变化！ 单品黑原味与咖啡美学 近期在美国纽约兴起了一个名为Coffee Common的街头活动，将专业的咖啡知识分享给路过 的群众。活动中
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巴拿马哈特蒙庄园咖啡豆风味口感描述
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店用独一无二来形容巴拿马的咖啡应该没有人提出异议吧，这个小国家拥有全世界竞标最激烈、平均成交价格最高的咖啡庄园，而让巴拿马咖
2022-05-17 咖啡 庄园 哈特 巴拿马 家族 处理 就是 哈特曼 两个 传统 先生 农园 区域 国家 地区 堆肥 外皮 果肉 樱桃 小气 -
巴拿马咖啡豆变种以及产区历史介绍
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店圣拉蒙san ramon-铁皮卡的巴西变种波旁bourbon波邦-波旁咖啡植物产生20-30%的咖啡比典型的更多，但有一个
2022-05-17 咖啡 巴拿马 植物 品种 地区 火山 波旁 里基 咖啡豆 之间 生产 典型 分支 质量 铁皮 重要 产量 味道 高地 博克 -
巴拿马波奎特花蝴蝶咖啡豆历史起源种植产区风味描述
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店巴拿马咖啡的印第安人文化老豆子 microbean2016 年 04 月 19 日TwitterFacebookGoogl
2022-05-17 咖啡 巴拿马 咖啡豆 印第安 加贝 布格 品种 柑橘 花香 布格尔 风味 火山 香气 蝴蝶 奎特 不同 原住民 味道 土壤 樱桃 -
巴拿马咖啡豆独特的地理位置造就独特风味
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店独特的地理环境中美洲是从墨西哥北部到哥伦比亚南部的一条长型地峡，连接北美和南北洲。而巴拿马位于中美洲的最南边，因此，这个国
2022-05-17 咖啡 巴拿马 庄园 种植园 独特 气候 风味 树木 云雾 环境 干燥 作用 海拔 山坡 太平洋 太平 复杂 两个 农场 土壤 -
曼特宁咖啡豆香味浓厚略带一点草药及泥土的味道
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店曼特宁咖啡豆香味浓厚而酸度低，略带一点草药及泥土的味道。曼特宁跳跃的微酸混合着最浓郁的香味，让你轻松的体味到温和馥郁中的活
2022-05-17 咖啡 曼特 苏门 苏门答腊 比卡 阿拉 印度 印度尼西亚 尼西亚 咖啡豆 香味 罗布 罗布斯 浓厚 味道 产地 口感 海拔 能力 酸度 -
印尼曼特宁独有的咖啡香，口感浓郁丰富
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店据说在第二次世界大战中，当日本人占领印度尼西亚的时候，有一些日本士兵到一家由曼特宁人开的咖啡馆去喝咖啡，他们觉得店主人提供
2022-05-17 咖啡 曼特 日本 印度 印度尼西亚 尼西亚 苏门 印尼 苏门答腊 名字 味道 商人 士兵 店主 店主人 陈年 比卡 阿拉 口感 伟大 -
印尼曼特宁咖啡豆主要有哪些种类
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店曼特宁分类曼特宁咖啡被认为是世界上最醇厚香浓的咖啡。在品尝曼特宁的时候，你能在舌尖感觉到明显的润滑，它同时又有较低的酸度，
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咖啡啡文化在印尼，就像茶文化在中国
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店咖啡啡文化在印尼，就像茶文化在中国，源远流长，博大精深。在印尼，到处都是喝咖啡的人：开车奔波的司机，空闲时聚在一起喝咖啡;
2022-05-17 咖啡 印尼 曼特 阿拉 产地 比卡 苏门 苏门答腊 日本 林东 罗布 罗布斯 名字 咖啡豆 品种 庄园 陈年 香醇 别称 种植区 -
什么是“黄金曼特宁”呢？陈年黄金曼特宁又是怎样的豆子呢?
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店【曼特宁】风味描述;1、口感：香醇浓郁，性甘苦，入口后口感强烈而刺激，丁香、木质芳香口味，中深烘焙的曼特宁低酸性，香料系和
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世界上最醇厚的咖啡：印尼曼特宁咖啡
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店南亚咖啡的代表作首推印度尼西亚。全印尼有130万公倾的土地在种植咖啡，种植面积排世界第二。除了国人听闻多年但炒作大于实际意
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