知识列表
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怎样用摩卡壶冲煮一杯好喝的咖啡？摩卡壶怎么用？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）首先，买咖啡豆时跟店员要求磨出适用摩卡壶的咖啡豆粗细度大小，才会萃取出好喝的咖啡。为让咖啡快速煮好，我会装热水煮咖啡
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 摩卡 鲜奶 好喝 浓郁 全数 甘醇 适量 专业 以中 作法 公众 关键 口感 可在 大小 工房 店员 建议 -
爱乐压了解一下？什么是爱乐压？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）爱乐压了解一下？什么是爱乐压？爱乐压（AeroPress）是一种手工烹煮咖啡的简单器具。总的来说，它的结构类似于一个
2022-05-18 咖啡 爱乐 步骤 咖啡粉 滤纸 颗粒 装置 压力 咖啡壶 咖啡豆 时间 过程 浸泡 不同 压滤 器具 容器 热水 速度 一杯 -
如何萃取espresso？意大利浓缩咖啡怎么做？espresso是什么？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）二十世纪初 意大利工程师发明了蒸气式浓缩咖啡机，后几经演变终於成就了意式浓缩咖啡在现今咖啡界中几乎无可撼动的地位。
2022-05-18 咖啡 粉饼 浓缩 压力 就是 把手 高压 一格 时候 流速 滤器 蒸气 水洞 新鲜 重要 之间 刻度 力道 地方 数位 -
夏天来了，市面上的冰滴咖啡到底是什么？如果制作冰滴咖啡？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）夏天来了，市面上的冰滴咖啡到底是什么？如果制作冰滴咖啡？咖啡壶的种类很多，市面上常见的有虹吸壶，法压壶，摩卡壶，滤杯
2022-05-18 咖啡 咖啡壶 制作 滴漏 速度 调节 纯净 储水罐 冰块 常见 气温 滤纸 过程 一杯 咖啡粉 市面 晶莹 冰水 冷水 制作过程 -
冰滴咖啡是什么？冰酿咖啡是什么？冷萃咖啡的制作方法。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）夏日炎炎，冰凉的咖啡也是消暑的饮料之一。走进咖啡店，你是否曾经疑惑为何冰滴咖啡的价格硬是比一般冰咖啡高出一截呢？冰滴
2022-05-18 咖啡 分子 冰水 过程 咖啡粉 不同 甘甜 口感 味道 器具 热水 装置 风味 保鲜 酸涩 香醇 苦涩 两个 保鲜期 冷水 -
咖啡为什么要进行吧烘焙？咖啡烘焙过程。咖啡烘焙会产生的香气。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡生豆是充满化学物质的仓库 营养学家强尼·包登（Jonny Bowden）将咖啡列为地球上最健康的150种食材之
2022-05-18 咖啡 成分 香气 含量 挥发性 物质 咖啡豆 不同 蛋白 影响 水分 蛋白质 碳水化合物 风味 变化 分子 化学 有机酸 种类 程度 -
如何制作冰滴咖啡？冰滴咖啡怎么做好喝？星巴克冰滴咖啡。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）选择咖啡豆。 咖啡豆其实决定了制作出来咖啡豆的风味、很多人习惯了咖啡是苦的、特别是爱喝某美国连锁咖啡店咖啡的同学。
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 建议 风味 咖啡粉 味道 豆子 朋友 滤纸 发酵 研磨 一般来说 小时 比例 水粉 酸味 不同 厚实 圆润 明显 -
咖啡为什么会上瘾？喝咖啡上瘾是因为咖啡因吗？喝咖啡上瘾症状。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）生豆过于重度烘焙的话，就会产生等同香烟中的某些物质，可能会出现上瘾的症状，但并非是对咖啡因上瘾。 有研究指出，喝太
2022-05-18 咖啡 咖啡因 物质 症状 研究 卫生 世界 依存性 疾病 脑部 香烟 世界卫生组织 不同 顺畅 苦恼 新陈代谢 三合一 末梢神经 不禁 两极 -
咖啡因是什么？一天摄入多少是正常的？咖啡与咖啡因有什么关系？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡因在现代人忙碌的生活中扮演重要的角色，许多人早上会喝杯咖啡醒脑，中午用餐後血糖上升，头脑感到昏昏沉沉时，不少人又
2022-05-18 咖啡 咖啡因 健康 摄取量 数据 科学 系统 食品 饮料 安全 建议 结论 作用 文献 系统性 证据 研究 不良 儿童 化合物 -
冷萃咖啡是什么？星巴克冷萃咖啡 冷萃和冰滴的区别 氮气咖啡是什
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）根据全球市场分析研究公司Mintel统计，美国冰咖啡销售量在过去10年增加了75％，从蓝瓶（BlueBottle）、
2022-05-18 咖啡 风味 冰块 低温 冰水 氮气 味道 高温 小时 速度 美国 稀释 特殊 甘醇 缓慢 个人 口味 同时 咖啡豆 啤酒 -
单品制作的工具之选，只为一杯好咖啡！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）单品制作的工具之选，只为一杯好咖啡！1、手冲滴滤 作为普及率最高的单品器具，其实可玩性还是很强的，是很多人入坑的第
2022-05-18 咖啡 滤纸 就是 豆子 味道 器具 水温 还是 控制 不同 不错 变量 推荐 个人 参数 普通 时间 造型 麻烦 咖啡粉 -
你知道咖啡滤杯其实有多少种吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你知道咖啡滤杯其实有多少种吗？咖啡滤杯 － 手冲咖啡中重要的环节 随着第三波咖啡浪潮来袭，单品精品咖啡的盛行，由日
2022-05-18 咖啡 设计 滤纸 流速 材质 沟槽 波浪 陶瓷 温度 金属 锥形 优点 日本 推荐 不同 口感 影响 器具 塑胶 扇形 -
聪明杯有多聪明？如何利用这个聪明杯？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）聪明杯有多聪明？如何利用这个聪明杯？聪明滤杯使用教学 手冲咖啡看似简单，其实要掌握的技细节很多，需要准备的器材也太
2022-05-18 咖啡 聪明 味道 咖啡粉 热水 浸泡 教学 温度 滤纸 准备 不同 相同 器材 建议 时间 杯子 第一次 上上 保温 香醇 -
什么是摩卡壶？摩卡壶怎么用？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什么是摩卡壶？摩卡壶怎么用？摩卡壶 利用沸腾热水的蒸气压，萃取出接近浓缩咖啡风味的咖啡，是来自义大利的直火式咖啡壶
2022-05-18 咖啡 摩卡 牛奶 热水 加热 浓缩 浓郁 咖啡壶 咖啡豆 建议 比例 状态 咖啡粉 准备 制作 电动 圆润 独特 过头 适量 -
什么是摩卡咖啡？摩卡咖啡是巧克力花式咖啡吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什么是摩卡咖啡？摩卡咖啡是巧克力花式咖啡吗？摩卡咖啡的故乡--叶门 说到叶门咖啡，就必须提到「摩卡」。大家都听过「
2022-05-18 咖啡 摩卡 古老 世界 阿拉 巧克力 产地 浆果 海拔 乾燥 欧洲 发酵 生产 咖啡豆 果肉 石磨 处理 品质 国家 方式 -
看前街咖啡如何烘出好喝的咖啡豆 前街咖啡豆怎么样？好喝吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）说到咖啡豆的烘培，对许多人都是一层谜样面纱，青绿的咖啡生豆到底是如何变成漫著香气的咖啡豆？同样是自家现场烘培，明明一
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 豆子 师傅 火力 前街 就是 锅炉 影响 不同 程度 过程 阶段 咖啡店 时间 羊皮 羊皮纸 风门 冷却 调整 -
如何选择前街咖啡豆的烘焙度？烘焙度与风味期的关系讲解
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡豆的主要焙度 & 特性比较 前街咖啡提供以下五种焙度以及特性，让支持我们的咖啡爱好者们容易选择。 浅烘：香气
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 风味 前街 醇厚 口感 果酸 油质 细胞 细胞壁 酸味 香气 选择 特殊 焦糖 爱好者 特性 程度 处理 好看 -
前街咖啡豆烘焙的三大潮流 咖啡不能一味追求浅烘焙！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡豆烘焙的三大潮流：1. 由浅焙到中浅焙 烘焙时有三个决定咖啡风味的要素： 甜、酸和苦味。一般来说，烘焙时间
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 风味 混合 味道 咖啡店 水洗 苦味 前街 个性 主流 甜味 甜度 酸味 处理 潮流 不同 单薄 复杂 舒服 -
星巴克美国门店数量超麦当劳，咖啡店太多了？未来或暂缓开设新店
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）美国连锁咖啡公司星巴克，过去3年在美国本土开设了2000多家新店，美国门店总数已近14300家，目前已经超过快餐巨头
2022-05-18 咖啡 门店 巴克 美国 新店 公司 人士 本土 分析 咖啡店 数量 麦当劳 专业 业务 任务 公众 咖啡豆 多家 客流 客流量 -
什么是意式咖啡？它跟手冲咖啡又有什么不一样？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什么是意式咖啡？它跟手冲咖啡又有什么不一样？即意式浓缩咖啡，是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以极热但非沸腾的热水，借
2022-05-18 咖啡 牛奶 意大利 浓缩 风味 制作 咖啡因 巧克力 焦糖 美国 咖啡豆 比例 热水 摩卡 意大利文 口感 味觉 就是 方法 饮料