磷酸盐 了解更多有关磷酸盐的内容
-
哥伦比亚Villa Clara克菈菈咖啡庄园详细介绍 哥伦比亚咖啡怎么种
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）独特的克菈菈（VillaClara）咖啡是如何被塑造出来的呢？ 乌黑湿润灰烬土 | 海拔1,450米以上的哥伦比亚安
2022-05-18 咖啡 土壤 灰烬 磷酸 磷酸盐 庄园 作用 元素 水果 自然 风味 哥伦比亚 光合作用 及其他 季节 密度 幼苗 成分 收成 晶体 -
咖啡的独特风味与种植环境有关？空气湿度、土质会影响咖啡酸质
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）产区的土质、湿度与咖啡豆里有机酸(包括柠檬酸、 苹果酸、醋酸、脂肪酸、绿原酸)和无机酸(磷酸)的关系。 (1)火山
2022-05-18 咖啡 磷酸 肯尼 肯尼亚 湿度 产区 柠檬 苹果 研究 风味 土壤 有机酸 柠檬酸 水果 火山 苹果酸 独特 浓度 火山岩 香味 -
麦斯威尔咖啡成分添加物分析 麦斯威尔速溶咖啡一条价格多少
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）刚刚吃中饭的路上，看到路边有个打工妹正在发'麦斯威尔咖啡'香醇原味咖啡的试喝包，金鱼为了让她早点下班，所以就顺手拿了
2022-05-18 咖啡 威尔 麦斯 磷酸 成分 三合一 乳化剂 二氧化硅 制品 原味 植物 植物油 氢化 牛奶 砂糖 稳定剂 糖浆 色素 葡萄 酪蛋白 -
每天我们冲煮咖啡用的水你所知道有多少
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）碳酸盐体系泛指和水质有关的因素：TDS ,硬度（GH),酸度硷度，pH值，缓冲指数（KH)，金属含量尤其是钙镁。在评
2022-05-18 咖啡 碳酸 硬度 离子 溶液 含量 物质 影响 不同 水质 硬水 矿物 碳酸盐 矿物质 缓冲 固体 碳酸氢钠 酸性 相同 二氧化碳 -
水质对咖啡萃取的影响是怎样？TDS越低越好吗？Ca，Mg离子浓度是
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）碳酸盐体系泛指和水质有关的因素：TDS ,硬度（GH),酸度硷度，pH值，缓冲指数（KH)，金属含量尤其是钙镁。在评
2022-05-18 咖啡 碳酸 离子 硬度 溶液 含量 物质 影响 水质 不同 硬水 矿物 碳酸盐 矿物质 缓冲 固体 碳酸氢钠 酸性 浓度 相同 -
冲泡咖啡，究竟该用哪种水？
有水的地方就有生命。从人类到植物，水是万物的生命之源。水分子由氧离子和氢离子组成，正是由于这种分子结构，我们很难在自然环境中找到纯净的水。在从雨水转变成自来水的过程当中，水会吸收、分解多种与其接触的物
2022-05-17 咖啡 碳酸 物质 硬度 水垢 碳酸氢盐 含量 碳酸盐 能力 咖啡机 反应 矿物 矿物质 离子 分子 碳酸钙 设备 酸性 酸碱 锅炉 -
Qgrader为什么那么少 为什么Qgrader通过率那么低
Q Grader 是美国精品咖啡协会的合作机构CQI国际咖啡品质鉴定学会所认证的咖啡品质鉴定师。是一种专业认证。 Q Grader属于一个考试，考试项目共20项。 内容包括： 1、咖啡知识理论考试，1
2022-05-18 咖啡 考试 瑕疵 嗅觉 豆子 味道 强度 酸甜 不同 味觉 情况 重要 感觉 磷酸 醋酸 测试 水洗 经验 三角 体验 -
肯亚SL28于肯亚SL34咖啡豆品种详细介绍 肯亚咖啡的独特风味
肯亚SL28与肯亚SL34（波旁嫡系）：二十世纪初法国、英国传教士和研究人员在肯亚筛选、培育出来的波旁嫡系。百年来已适应肯亚高浓度的磷酸土壤，孕育出肯亚豆特殊的酸香物，有别于中南美的波旁豆。顶级的肯亚
2022-05-18 波旁 咖啡 嫡系 优秀 特殊 两个 人员 传教士 品系 土壤 特色 研究人员 磷酸 顶级 高浓度 中南 亚洲 法国 英国 十世纪 -
肾脏病患者还能喝咖啡吗？会有安全问题吗？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡是欧美国家的日常饮品，在美国，超过1/2的人们每天都会饮用咖啡。而随着全球化的进展，咖啡在我国也越来越普遍。 有研究发现咖啡与痴呆
2022-05-18 咖啡 患者 肾脏 含量 一杯 肾脏病 咖啡因 液体 添加剂 血压 影响 安全 摄入量 牛奶 疾病 肾功能 风险 饮食 可导 控制 -
【翻译】冲煮技巧——如何透过冲煮增强或降低咖啡的酸质？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）酸质在咖啡中一直有争议，有些人觉得酸质就是尖锐、刺激、及臭酸的感受，但也有人觉得好的酸质才是高品质咖啡的代表。的确臭
2022-05-18 咖啡 时间 风味 研磨 物质 影响 咖啡豆 水温 粗细 处理 代表 还是 酸味 调整 不同 含量 苦味 豆子 水洗 甜度 -
咖啡为什么会有酸味？怎么降低咖啡的酸度？咖啡会酸是为什么？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 酸度是决定咖啡品质的关键，尖酸和酸涩可能是口味瑕疵的表现；鲜活、明亮则是高品质咖啡的必备特点。 "在此我想强调：尖
2022-05-18 咖啡 酸味 研磨 参数 口味 含量 时间 程度 酸度 水温 矿物 矿物质 影响 味道 品质 物质 尖酸 咖啡豆 因素 速率 -
肯尼亚咖啡豆的风味和种植 肯尼亚为什么果酸那么丰富
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）二十世纪初法国、英国传教士和研究人员在肯尼亚筛选、培育出来的波旁嫡系。百年来已适应肯尼亚高浓度的磷酸土壤，孕育出肯尼亚豆特殊的酸香精灵
2022-05-18 肯尼 肯尼亚 咖啡 波旁 传教士 平衡感 法国 传教 实验 咖啡豆 果酸 风味 显著 浓郁 产量 农学 农学家 变种 口感 土壤 -
为什么咖啡那么酸 咖啡的酸怎么来的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡生豆中含有的酸味成分有柠檬酸、苹果酸、奎宁酸。磷酸等，但这却不是我们喝咖啡时所感受到的酸味。我们尝到的酸味，主要来自烘焙过程中生产
2022-05-18 酸味 咖啡 成分 含量 奎宁 程度 越来越 醋酸 越来 不同 化学 后生 强度 挥发性 方式 柠檬 柠檬酸 糖类 苹果 苹果酸 -
布隆迪精品咖啡风味历史冲煮参数详细介绍
布隆迪咖啡的特色： 湖中有许多河马和鳄鱼，鸟类品种也很多。湖中鱼类有300多种，其中非洲鲫鱼最为有名。水运发达，有基戈马、乌吉吉、卡莱米、乌维拉、布琼布拉等湖港。湖中多鳄鱼和河马，周围有大象、羚羊、
2022-05-18 咖啡 布隆 布隆迪 处理 海拔 处理厂 生产 咖啡豆 质量 世纪 储量 是在 不同 产业 产区 产地 产量 农场 品种 收入 -
Dormans肯尼亚AA masai咖啡SL28和SL34马赛咖啡风味介绍
肯尼亚高浓度的磷酸土壤，纯净的高原气候，孕育出风味独特的酸香精灵。Dormans公司出品的肯尼亚AA马赛咖啡，醇厚而均衡，绝妙而强烈，其卓越品质和完美表现广受全球鉴赏家激赏。 瑰丽的雪峰火山地貌和科学
2022-05-18 咖啡 肯尼 肯尼亚 精品 风味 卓越 曼妙 浓郁 高雅 纯净 醇厚 全球 公司 品质 女子 芬芳 豆子 管理 马赛 黏稠 -
手冲咖啡界的必买经典，诞生于二战时期的经典滤杯—Chemex
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Chemex绝对是手冲咖啡界的必买经典，拥有典雅流畅的优美壶身，材质选用实验室等级的耐热硼硅酸盐玻璃，一体成形，腰身以可拆卸式的抛光木
2022-05-18 咖啡 滤纸 博士 玻璃 咖啡粉 经典 实验 实用 出水口 实验室 容量 方式 木头 水位 热水 艺术 过程 顶部 纽约 美国 -
如何通过Q-grader考试(二）味觉技能
味觉技能:甜，酸，咸 这个部分的测试和你舌头的味觉有关，用于测试的溶液没有气味！有三种不同浓度的水溶液，味道分别是咸，甜，酸。 测试第一部分要求你对它们的味道进行评估/确认。 测试第二部分要求你对
2022-05-18 咖啡 溶液 测试 不同 味道 混合 味觉 强度 柠檬 直觉 一杯 考试 事项 产区 常见 方式 注意事项 浓度 苹果 三角 -
专业烘焙机的分类，不同烘焙机有什么不同烘焙手法？
除了烘焙度有派别之分，就连烘焙机也有门户之见。目前的专业烘焙机有两大派，一为传统的滚转炉(Drum Roaster)，另一为新近崛起的热气炉(Air Roaster)，前者是以瓦斯隔着炉底加热，炉内的
2022-05-18 咖啡 热气 有机酸 业者 时间 含量 咖啡豆 酸味 风味 罗布 罗布斯 残留 有趣 苦涩 原理 叶片 咖啡因 柠檬 柠檬酸 海拔 -
《专业咖啡师手册》章选翻译 | 第8章 水与咖啡的关系
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )水化学101在精品咖啡行业，水化学并没有得到它应有的重视。大家可能都听说过"咖啡中98.75%的成分是水"这句话，但很少有人意识到水对
2022-05-17 咖啡 硬度 离子 水垢 处理 碳酸 影响 机器 碱性 酸性 化学 溶液 矿物 矿物质 标准 过滤器 计量 单位 水质 系统 -
咖啡师技能译文《专业咖啡师手册》（八）冲煮精品咖啡用的水
第八章 水水化学常识在精品咖啡行业，水化学并没有得到它应有的重视。大家可能都听说过"咖啡中98.75%的成分是水"这句话，但很少有人意识到水对其余那1.25%的成分影响有多大。只经过碳过滤的水单独尝起
2022-05-18 咖啡 硬度 离子 水垢 处理 碳酸 影响 碱性 酸性 化学 机器 溶液 矿物 矿物质 标准 计量 单位 水质 系统 软水