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印尼湿刨法的好处是什么 曼特宁咖啡豆湿刨处理法可以稳定出品
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )湿刨法是苏门答腊处理方法,常见的水洗、日晒法是等到咖啡豆脱水变硬,含水率在12~13%时,才磨掉果壳;而苏门答腊由于
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湿处理法和湿刨法的区别,苏门答腊的独特Wet-Hulling处理方式
苏门答腊咖啡 2016年7月,我和Ken Davids做了一次有27支苏门答腊咖啡的杯测,此次杯测为我打开了一个全新的咖啡风味的世界。 我专业做咖啡杯测时间不到一年。因为我在食品和葡萄酒写作方面的
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印尼湿刨法适合用什么豆子?什么是湿刨法?湿刨法曼特宁的特性?
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星巴克苏门答腊咖啡图案意义 苏门答腊咖啡豆有什么特点故事
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危地马拉 黑天使庄园 危地马拉咖啡特点
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危地马拉黑天使庄园咖啡豆历史故事 手冲建议参数风味特点介绍
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【苏门答腊湿刨法】让曼特宁独特却难以进化的咖啡处理法
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )之前小编有介绍过苏门答腊式半水洗法,也就是湿剥法(湿刨法),因为处理过程的关系,常会产生许多种不同的风味,像是木质味、土壤味、霉味、香
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危地马拉薇薇特南果产区黑天使庄园咖啡风味特色?口感如何?种植
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苏门答腊咖啡豆为什么要用湿刨法-传统半水洗带来经典曼特宁风味
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危地马拉EL GüISQUILAR黑天使咖啡庄园故事 危地马拉最高的庄园
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印尼金狮·曼特宁有机低因咖啡风味口感如何 曼特宁的特色是什么
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罕见的苏门答腊蜜处理咖啡,为什么苏门答腊咖啡大多数是湿刨法?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )苏门答腊Gayo区介绍:亚齐特别行政区位于苏门答腊岛的最北方,种植咖啡的产区位于咖幼山山腰旁的塔瓦尔湖(Lake T
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星巴克咖啡致癌刷屏朋友圈事件始末 喝咖啡会致癌吗?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在人人都是自媒体的时代,更需要我们加强辨别真假新闻的能力。 近日,关于星巴克致癌的讯息在朋友圈刷屏,网络上的营销号甚
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巴拿马 科特瓦庄园Kotowa 一个真正的精品咖啡庄园 巴拿马咖啡品
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )庄园特写:一个真正的精品咖啡庄园 Panama Kotowa Geisha(巴拿马 科特瓦庄园 艺伎) 说到位在Bo
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巴拿马卡图瓦咖啡庄园故事 巴拿马Kotowa科特瓦庄园信息历史介绍
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蓝山咖啡属于什么咖啡 蓝山咖啡为什么那么贵
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )上等的蓝山咖啡豆每磅售价80美元,是咖啡界里名符其实的贵族。你知道为什么蓝山咖啡这么贵吗? 蓝山咖啡产自牙买加岛东部海拔两千多米的蓝山
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )国家:巴西(Brazil) 产区:南米纳斯州(Sul de Minas) 庄园名称:拉果庄园(Fazenda Da
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咖啡庄园专业术语 咖啡农场各种词语的含义
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee)剔除:除去生豆中的异物,破碎豆子,以及瑕疵豆。 咖啡豆:商业术语用于指晒干的咖啡种子。 咖啡樱桃:咖啡树上的果实。 瑕疵:咖啡豆上
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品尝咖啡风味 先从吃水果学期
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )"这水果叫sweet granadilla,大家试试吧。"今次旅行的"向导"C小姐道。 我身处的市集是位于中美洲的尼加拉瓜(跟北美洲的
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