知识列表
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职业咖啡师的“基本要求” 考SCA咖啡师国际认证需要学会什么
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）"咖啡师"或许对很多人来说,是一个很酷,很浪漫的职业,但是对我们来说这三个字的背后有着很多的意思,包含了对一杯咖啡的追求,对设备的了解
2022-05-18 咖啡 技术 设备 吧台 服务 职业 卫生 浪漫 面面俱到 三个 专业 东西 公众 历史 参数 品种 品质 工房 意思 技巧 -
卡内特庄园红蜜处理莫扎特风味描述 只种黄卡杜艾的卡内特庄园
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加-红蜜处理(卡内特音乐家系列莫札特)产区：塔拉珠卡内特庄园品种：黄卡杜艾Yellow Catuai海拔：1980公尺处理法：
2022-05-18 处理 咖啡 杜艾 区域 樱桃 庄园 卡内 黄卡 干燥 果肉 海拔 哥斯 品种 水果 花香 酸味 鲜花 莫札特 大黎加 甜香 -
拼配咖啡豆拼配之先拼配再烘焙（生拼）、先烘焙再拼配（熟拼）
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）ESPRESSO 配方理想的意大利式的Espresso酸度是非常低, 高醇厚度, 并具有丰富, 丝绒般, 厚实红棕色的Crema包含着
2022-05-18 咖啡 配方 风味 特质 豆子 香气 高品质 调整 不同 厚实 味道 基底 密度 泡沫 温和 重要 含水量 成分 方法 油脂 -
拼配咖啡生拼需要注意的细节 生豆特性对拼配咖啡的重要性
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意式拼配咖啡豆风味配方特点 云南咖啡豆可以用于拼配咖啡豆吗？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）拼配咖啡的历史算是悠久，17世纪的时候就有人把印尼的爪哇咖啡与也门的摩卡咖啡混合在一起，也就是著名的摩卡爪哇咖啡。而后来广泛用于意式咖
2022-05-18 咖啡 风味 咖啡豆 前街 香气 比例 配方 醇厚 巧克力 巴西 味道 商业 坚果 油脂 混合 地区 焦糖 精品 哥伦比亚 处理 -
罗布斯塔的咖啡豆价格如何 哪里有优质Robusta咖啡豆
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单一产区不同烘焙程度的咖啡豆如何拼配 精品咖啡拼配技巧
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）以不同烘焙度烘焙每支咖啡,分别杯测每个烘焙样品的风味,仔细了解每支豆子的杯侧风味特征,这是进行配豆的先决条件.品尝咖啡应该是从热的时候
2022-05-18 咖啡 风味 不同 配方 混合 特征 酸度 比例 过程 冷却 效果 杯子 消费者 豆子 饮料 变化 消费 产区 复杂 这不 -
如何自己做拼配咖啡豆 Espresso咖啡拼配配方、拼配原理介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在北美洲, 大多数贩售的精品咖啡都是单一产区, 通常我们称之为"直接" (Straight)咖啡, 有时误称为"多种"(varieta
2022-05-18 咖啡 配方 风味 产区 不同 消费者 消费 生产 产品 价值 方式 特色 酸度 业界 原因 庄园 特征 生产国 调性 这是 -
单一产区的咖啡豆拼配技巧 意式拼配技巧、配方记录
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拼配咖啡豆的拼配原理介绍 从三方面去了解拼配豆
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咖啡控专属新年礼物推荐 送给咖啡控最好的过年过节礼物
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）KONO 90周年滤杯1-2人份 Kono产品一直都有一票死忠粉丝,尤其是Kono滤杯,风味就硬是比Hario V60来的有特色,滤杯
2022-05-18 咖啡 不错 风味 好用 还是 摩卡 实用 咖啡壶 手感 珐琅 磨豆机 笔者 质感 颜色 设计 厚实 扎实 特殊 不用 咖啡馆 -
送什么新年礼物给咖啡控最好！ 咖啡控新年礼物必选！
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哥斯达黎加咖啡风味最好的抗病变种咖啡 日晒F1咖啡生豆专业评测
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加三奇迹庄园F1日晒 Finca Tres Milagros F1 Natural一直以来,精品咖啡圈子对抗病性佳的改良品种一
2022-05-18 品种 咖啡 印象 风味 抗病 庄园 抗病性 水果 瑕疵 哥斯达黎加 哥斯 厚实 一代 口感 奇迹 果汁 热带 热带水果 甜度 重量 -
西达摩咖啡古吉产区日晒狮子王生豆评测 最火爆的西达摩咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃塞俄比亚西达摩谷吉狮子王日晒G1 Ethiopia Sidamo Guji Lion King Natural G1前年生豆商B的狮
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什么是F1咖啡种 哥斯达黎加三奇迹庄园品质最好的日晒F1咖啡介绍
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埃塞俄比亚咖啡丰收大年 古吉产区西达摩日晒狮子王抢购一空
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胶囊咖啡机除垢步骤 Nespresso咖啡机保养及维护之除垢步骤
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）当橘色的除垢通知闪灯亮起，便可以为咖啡机除垢。提起并合上拉杆，已取出胶囊至胶囊回收盒内。清空滴水盘及已使用胶囊回收盒。为水箱注入100
2022-05-18 咖啡 咖啡机 水箱 胶囊 过程 出口 奶奶 模式 闪灯 饮用水 亮起 步骤 不断 专业 公众 再次 喷嘴 容器 容量 工房 -
咖啡机除垢步骤 图解 如何为我的 Saeco Moltio 意式咖啡机除垢？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为您的 Saeco Moltio 意式咖啡机除垢，有助于维持产品的最佳状态。 了解如何自己动手轻松做。开始除垢循环前完成除垢的时间约为
2022-05-18 水箱 符号 循环 机器 鲜奶 刻度 按钮 步骤 指示 程序 准备 咖啡 原位 溶液 清水 管路 中加 灌注 时间 机型 -
saeco咖啡机除垢步骤 如何为我的 Saeco Intelia 意式咖啡机除垢
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2022-05-18 水箱 机器 按钮 循环 符号 鲜奶 溶液 清水 咖啡 刻度 程序 中加 出水口 指示 清洗 时间 干净 位置 再次 原位 -
墨西哥咖啡农业生态学研究与墨西哥有机咖啡小农尊严
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）公元1867年，咖啡锈病（coffee rust）在锡兰大爆发，摧毁了大英帝国建立的咖啡王国，英国人也因此改喝茶。1877年，印尼也爆
2022-05-18 咖啡 小农 墨西哥 研究 全球 锈病 生态 市场 生产 贸易 生态学 贫穷 产量 介壳 代表 全国 农场 制度 原住民 团队