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精品咖啡 & 咖啡烘焙入门:到底什么是 "精品咖啡"?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )很多人都听过 "精品咖啡", 也都认为自己喝的是 "精品咖啡", 那到底什么是 "精品咖啡"?是不是只要喝过 "美人鱼咖啡" (全世界
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡的血统 茜草科植物少说也有500属;而'咖啡属'就是一种常绿灌木。 在咖啡属里包含有数十个品种;可是大多数没有经
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空腹喝咖啡拉肚子是什么情况?空腹喝咖啡的危害有哪些?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )早上空腹喝咖啡吗?现在很多年轻人都养成了早上喝咖啡的习惯,那么早上空腹喝咖啡好吗?据悉,早上不能没空腹喝咖啡,但是相
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空腹能喝咖啡吗?专业解答空腹喝咖啡的好处与坏处
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我们的味觉和记忆是如何影响对咖啡口味感知的?咖啡风味描述
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )或许你和我都有着同样的疑问,这个问题也已经困扰了我很多年:为什麽同样是一种事物,不同的两个人对其品质的感知却完全不同
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咖啡品鉴 | 如何像专业人士一样品鉴咖啡?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 作为一名咖啡从业者,我总是习惯于评判每一杯咖啡的好坏,但并非刻意为之,而仅仅是对每一杯咖啡所蕴含的口味十分好奇。对于一个没有闻过玫
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正确喝黑咖啡,如何品鉴黑咖啡,如何建立自己的味觉记忆呢?
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咖啡粉冲泡的基本观念:咖啡与水比例是多少 一勺咖啡加多少水
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )随着精品咖啡浪潮的袭来,不少咖啡爱好者都开始在家研究如何手冲咖啡,因此也有不少人来前街咖啡店内问手冲咖啡要怎样冲才冲
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专业杯测师的自我修养-Qualities of Cupper 如何成为一名杯测师
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )CoE杯测表评比项目与记录重点以及评测说明虽然每位咖啡师直觉认为自己应该也算是一位杯测师,但要成为一位优秀的杯测师并
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