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手冲咖啡教程之聪明滤杯篇-聪明杯使用方法与萃取技巧
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )聪明杯使用技巧 聪明杯萃取原理介绍萃取一杯好咖啡的方式五花八门,不同的萃取方式带进不同的变因,同一批咖啡因此焕发出各
2022-05-18 咖啡 风味 滤纸 咖啡粉 聪明 时间 自然 不同 水量 影响 传统 品质 底部 方式 浸泡 手法 楔形 水温 控制 材质 -
云南小粒种咖啡豆风味冲煮方式介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )【学名】 小粒种 Coffea arabica L科属:茜草科咖啡属 【别名】 小粒种又称阿拉伯种咖啡含有丰富的蛋白质、脂肪、蔗糖以及
2022-05-18 咖啡 云南 水温 研磨 建议 阿拉 栽培 基部 巧克力 蔗糖 蜂蜜 饮料 香气 阿拉伯 醇厚 聚伞花序 草本植物 乔木 余韵 分枝 -
哥伦比亚咖啡的物种形态、产地品质与哥伦比亚咖啡的独特风味
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )哥伦比亚咖啡介绍开放分类:产品咖啡国家文化饮料 哥伦比亚咖啡(Cafe de Colombia)产地为哥伦比亚,是少数冠以国名在世界上
2022-05-18 咖啡 哥伦比亚 香味 产地 特级 独特 人们 口感 咖啡豆 顶端 巴西 品质 浓烈 浓郁 清淡 均衡 人生 品种 基部 花梗 -
云南小粒咖啡与卡蒂姆咖啡豆的关系 Catimor卡蒂姆手冲为什么难喝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )小粒咖啡 【学名】 小粒种为Coffea arabica L.,中粒种为Coffea canephora,大粒种为C
2022-05-18 咖啡 云南 世界 栽培 雀巢 咖啡豆 产量 市场 香料 原料 面积 阿拉 中国 供应 生产 又称 口感 多年 巨头 威尔 -
正确的咖啡布粉手势、均匀布粉的重要性比压粉大得多
冲咖啡的时候,热水要慢慢浸透咖啡粉,在短时间内有一个焖的效果,萃取咖啡液精华,再滤滴下去,如果咖啡粉铺得不均匀的话,会导致粉少的地方水浸得快,萃取时间不足,而粉厚的地方浸得慢,可能会造成萃取过度,这些
2022-05-17 咖啡 咖啡粉 边缘 工具 技巧 移动 弧面 手柄 区域 密度 磨豆机 手肘 表面 通道 弗勒 施托克 一致 动作 咖啡馆 手指 -
现磨咖啡的怎么煮 现磨咖啡的做法视频 现磨咖啡需要加什么调味吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )现磨咖啡升级版✉大师教战 ✉ 随著人们对咖啡品质愈来愈重视,传统冲泡技巧也更加讲究,不少人开始研究手冲(pour o
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 滤纸 热水 咖啡豆 做法 滤器 材料 咖啡壶 玻璃 上座 滴漏 风味 盎斯 味道 异味 研磨 时间 杯子 优点 -
哥伦比亚各大庄园排名 深入了解哥伦比亚希望庄园咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee) 哥伦比亚希望庄园庄园单品豆差别、区分及获奖情况 Herrera家族2005年租下的巴拿马波魁特(Boquete, Panama
2022-05-18 咖啡 哥伦比亚 庄园 品种 海拔 气候 产区 咖啡豆 作物 品质 土壤 巴拿马 生产 竞赛 地区 高度 冠军 口感 天然 水果 -
咖啡师技能 | 《专业咖啡师手册》Espresso研磨、填粉和布粉
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Espresso研磨 研磨是将咖啡豆颗粒的细胞撕裂的过程,其目的是为了让咖啡固体和萃取液体的接触面增大。 为什么Espress
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 磨豆机 研磨 磨盘 颗粒 边缘 工具 技巧 热量 二氧化碳 流速 移动 区域 尺寸 通道 弧面 手柄 表面 过程