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正确的咖啡布粉手势、均匀布粉的重要性比压粉大得多
冲咖啡的时候，热水要慢慢浸透咖啡粉，在短时间内有一个焖的效果，萃取咖啡液精华，再滤滴下去，如果咖啡粉铺得不均匀的话，会导致粉少的地方水浸得快，萃取时间不足，而粉厚的地方浸得慢，可能会造成萃取过度，这些
2022-05-17 咖啡 咖啡粉 边缘 工具 技巧 移动 弧面 手柄 区域 密度 磨豆机 手肘 表面 通道 弗勒 施托克 一致 动作 咖啡馆 手指 -
咖啡师技能 | 《专业咖啡师手册》Espresso研磨、填粉和布粉
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso研磨 研磨是将咖啡豆颗粒的细胞撕裂的过程，其目的是为了让咖啡固体和萃取液体的接触面增大。 为什么Espress
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意式咖啡机的功能结构？意式咖啡机的配件？怎么制作浓缩？
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2022-05-18 咖啡 把手 圆盘 左图 咖啡机 力道 嘴头 圆弧 就是 差别 技巧 控制 检测 选择 明显 较大 适当 好不好 下图 从中