【各产区咖啡豆特色指南】亚洲VS.非洲
发表于:2024-11-21 作者:创始人
编辑最后更新 2024年11月21日,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )亚洲咖啡豆质感稠密厚实,味甘且口感圆润,香气浑厚却收敛,酸味相形显得保守。非洲咖啡豆颗粒小且常大小参差不齐,多用于调配综合豆时扮演提味
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亚洲咖啡豆质感稠密厚实,味甘且口感圆润,香气浑厚却收敛,酸味相形显得保守。非洲咖啡豆颗粒小且常大小参差不齐,多用于调配综合豆时扮演提味的角色。但某些品质优的小产区,常有令人意外的好发现。 亚洲和非洲的咖啡豆有各自的特色。 亚洲和非洲的咖啡豆有各自的特色。 《亚洲》 爪哇 香气 ★★★ 明亮 ★★★ 厚度 ★★★★ 质感 ★★★★ 余韵 ★★★★ 巴布亚新几内亚 香气 ★★★ 明亮 ★★★ 厚度 ★★★ 质感 ★★★★ 余韵 ★★★★ 苏门答腊 香气 ★★★ 明亮 ★★★ 厚度 ★★★★ 质感 ★★★★ 余韵 ★★★★ 苏拉维西 香气 ★★★ 明亮 ★★★★ 厚度 ★★★★ 质感 ★★★★ 余韵 ★★★★ 印度 香气 ★★★ 明亮 ★★★★ 厚度 ★★★★ 质感 ★★★★ 余韵 ★★★★ 台湾 香气 ★★★ 明亮 ★★★ 厚度 ★★★ 质感 ★★★★ 余韵 ★★★ 中国 香气 ★★★ 明亮 ★★★ 厚度 ★★★ 质感 ★★★ 余韵 ★★★ 《非洲》 津巴布韦 香气 ★★★ 明亮 ★★★★ 厚度 ★★★ 质感 ★★★★ 余韵 ★★★★ 乌干达 香气 ★★★ 明亮 ★★★★ 厚度 ★★★★ 质感 ★★★★ 余韵 ★★★★ 坦桑尼亚 香气 ★★★ 明亮 ★★★★ 厚度 ★★★ 质感 ★★★★ 余韵 ★★★★ 埃塞俄比亚 香气 ★★★★ 明亮 ★★★★ 厚度 ★★★★★ 质感 ★★★★ 余韵 ★★★★ 也门 香气 ★★★★ 明亮 ★★★★ 厚度 ★★★ 质感 ★★★★ 余韵 ★★★★★ 肯尼亚 香气 ★★★★ 明亮 ★★★★★ 厚度 ★★★ 质感 ★★★★ 余韵 ★★★★★ 2022-05-17 23:01:24
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