法兰绒滤布手冲咖啡搭配断水法冲煮参数 法兰绒滤杯的导流概念

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• 《一流咖啡师在家怎么喝咖啡》法兰绒滤布手冲咖啡Nel drip
• 身为手冲大神的你，玩过法兰绒吗？ 法兰绒的流速比一般滤纸稍快 因此大部分都是搭配断水法，不然容易太淡 影片中是使用深焙豆，粉水比是1:10，冲3分钟 作者后面有补充不同烘焙度对应的时间 浅煎り　2:30 中煎り　2:30--3:00 深煎り　3:00--3:30 极深煎り　3:00--3:30 不过法兰绒和目前主流的手冲滤器还是有差异 特别是少了肋骨的设计，导流的概念就不太一样 可以看到影片中注水只在最中心绕圈 而且注水的范围特别小，还是比较接近kono流的做法 法兰绒是超级环保的滤器 洗干净晒干可以用蛮久的，而且颇有日式复古的情调 有兴趣的各位可以买个来玩玩喔--(不贵) 另外法兰绒是可以架在分享壶上的 就是要找个开口和深度刚好的 不用一路手拿那么辛苦啦
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