也门摩卡Matari玛塔莉试烘心得杯测报告 也门咖啡杯测风味介绍
发表于:2024-11-15 作者:创始人
编辑最后更新 2024年11月15日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )也门咖啡豆_摩卡咖啡豆_也门摩卡咖啡咖啡豆来来来!同好们热腾腾的报告来了,让你没喝过也知道他是什么调性の也门摩卡(M
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- 也门咖啡豆_摩卡咖啡豆_也门摩卡咖啡咖啡豆
- 来来来!同好们热腾腾的报告来了,让你没喝过也知道他是什么调性の也门摩卡(Matari )玛塔莉试烘心得杯测报告:有兴趣的参考一下啰。 1.在熟豆时有花生坚果的清香,研磨后有一股仙楂、李子像似水果酒的香气。 2.杯测热水冲下后,散发淡淡的发酵果香,静置放凉啜吸后,口感层次复杂多变一点点的深色葡萄的酸感及变化莫测的发酵酒味,之后生津回甜带有点奶香味及麦芽甜余韵绵长。 …… 总结: 个人认为这支摩卡豆马塔莉(Matari )应该是他复杂狂野多变的摩卡味(发酵风味)是最棒的!提供给同好参考,有机会真的要试试,不容错过的好豆。 PS: 韦克的这支摩卡豆,或许还太过新鲜尚未熟成,不够圆润,也许养豆一段时间或许这支豆所蕴藏的野性会尽情奔放也说不定。
- 什么是摩卡咖啡?也门摩卡-玛塔莉日晒豆是也门真正的摩卡咖啡豆
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