咖啡百科

巴拿马波奎特产区Boquete70%艺伎Geisha巴拿马花蝴蝶Butterfly介

发表于:2024-11-21 作者:创始人
编辑最后更新 2024年11月21日,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Geisha是世界上最原始的咖啡品种之一,有人称"艺伎"(或艺妓),有人翻译为"瑰夏",他的名字蕴含著温柔及花香,是款令人喝了难以忘怀

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

  Geisha是世界上最原始的咖啡品种之一,有人称"艺伎"(或艺妓),有人翻译为"瑰夏",他的名字蕴含著温柔及花香,是款令人喝了难以忘怀的咖啡,也是各国竞标赛的常胜军,获得极高的评价!浓郁的花香气息及柑橘气息,酸度明亮典雅,口感柔顺轻盈,同时尾韵极为细致!   巴鲁火山 波奎特产区(Boquete)是高海拔的火山地区,因为巴鲁火山带来相当肥沃的火山土壤,高耸的地形、湿冷的气候、丰沛雨量,奠定优质巴拿马精品咖啡的基础。   这批来自于和翡翠庄园同ㄧ产区种植的咖啡,刚好在有著连续山谷和山脊,因此形成好几种微气候,不同区块生产的咖啡,风味都各有特色!清爽舒适的柑橘感,明亮花样般的南洋水果气息,纤细的花香交织散法出高雅大方的风味。   咖啡豆★ 巴拿马 波奎特 70%艺伎Geisha   巴拿马 花蝴蝶 水洗   70%艺伎(Geisha)+30%Caturra&Catuai -浅烘焙   Panama Boquete Butterfly Washed   烘焙   浅烘焙   风味   干香:茉莉花、柑橘、蜂蜜   湿香:莓果、花香、油脂香、香草、柑橘   啜吸:果汁甜、酸细致生津不刺激、干净度佳、佛手柑、蜂蜜、柑橘、香料、花香、樱桃、莓果、茶香、余韵很细腻,香气持久、经典翡翠庄园的Geisha风味!   清爽舒适的柑橘调性,明亮花样般的南洋水果感!   纤细的花香与果香交错,甜度适中,层次感丰富,   令人惊艳!艺妓的风味,配上另外两种成份组合,使得整体风味更令人玩味,余韵宛如高山茶清香回荡。   品种   70%艺伎(Geisha) +30%Caturra、Catuai   国家   巴拿马   产区   奇瑞基省(Chirqui) 巴鲁火山 波奎特产区(Boquete)   分级   SHB   年均温   约14-25度   处理法   水洗处理法   海拔   海拔1400~1700米   "味觉"、"口感""香气"等感受属于主观判断,风味因个人冲煮习惯不同而有不同表现,咖啡豆风味叙述为专业评测员讨论后结果,仅供参考   巴鲁火山   波奎特产区Boquete巴拿马的巴鲁火山拥有得天独厚的微型气候与火山地形区,是巴拿马海拔最高的山!主峰海拔3,474米为巴拿马的最高峰。火山沿著与哥斯达黎加的国界线绵延约35公里。此地生长期雨水丰沛、干湿季分明,黑土既肥沃又排水效果良好,使得此地生态环境丰饶,所产出的咖啡气味也格外引人入胜。   此批为波魁特产区(Boquete),此区所出产的咖啡量多质精,为巴拿马咖啡产量最多、品质最佳的地区。 2022-05-18 01:10:46
0