哥伦比亚圣奥古斯丁 提马那区小农微量批次咖啡风味口感香气描述
发表于:2024-12-22 作者:创始人
编辑最后更新 2024年12月22日,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家:哥伦比亚 ■庄园:小农批次微量批次 ■产区:圣奥古斯丁 提马那区 ■品种:卡杜艾 ■处理法:水洗 ■采收期:2015年到达 ■
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■国家:哥伦比亚 ■庄园:小农批次微量批次 ■产区:圣奥古斯丁 提马那区 ■品种:卡杜艾 ■处理法:水洗 ■采收期:2015年到达 ■等级: 说明: 提马那是位于圣奥古斯丁一个小的咖啡产区 我们收到来自于这个产区的一些样品,测试结果是令人兴奋的,尤其是我们今天发表的这个批次是从众多样品中跳出来的!-- 哥伦比亚咖啡和其他拉丁美洲咖啡有著非常不同的风味走向,其中最大的不同就是body油质感非常浓厚,酸度偏低,但品质高的哥伦比亚咖啡细致度确是一流的,非常的均衡,温和,但强度很重-- 磨好的干香气是从众多样品里跳出来的,一种花的轮廓,包著糖和糕点的甜香气。加入热水后,淡淡的柑橘并带有面包的香气。 杯中表现是惊人的!!以哥伦比亚豆来说,这是相当稀有的高品质,令人耳目一新的成熟葡萄,轻脆的梨子,香甜的凤梨,浓郁的巧克力奶油余韵,展现惊人的精品豆实力!!-- 杯测分数:88.5 哥伦比亚-圣奥古斯丁 提马那区-20150731 ■建议烘焙度: 浅焙(city)--中深焙(full city+) 2022-05-17 22:59:11
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