哥斯达黎加 露易莎庄园水洗 艺伎 哥斯达黎加精品咖啡介绍

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　　哥斯达黎加 露易莎庄园水洗 艺伎/瑰夏 　　 　　来自中部谷地Sarchi de Grecia的露易莎庄园， 　　 　　海拔约在1500公尺左右，这里生产的艺伎跟常见的巴拿马， 　　 　　哥伦比亚的长型豆种在外观上会略有不同， 　　 　　反而是近似於最最最早在肯亚当地的史考特实验室 　　 　　，所培育出来的品系， 　　 　　外型偏圆型也较短，就目前史料上能够回朔的资料显示， 　　 　　当初艺伎咖啡被在筛选纯化的栽培种时， 　　 　　总共有5个品系，才会让各国的艺伎有所不同。 　　 　　哥斯达黎加的艺伎 　　 　　不像巴拿马艺伎充满了柠檬、柑橘、红茶等非洲的野性， 　　 　　但反而更多了许多香草、草本植物的清香与乾净风味， 　　 　　再加上尚未受到竞标炒作的平民价格， 　　 　　突出的性价比是您绝对不能错过的咖啡。 　　 　　国家　　　哥斯达黎加 　　 　　产区　　　Sarchi de Grecia 　　 　　庄园　　　露易莎庄园 　　 　　处理法　　水洗 　　 　　品种　　　艺伎 　　 　　海拔　　　1500公尺 　　 　　风味短评：奇异果、柑橘、柠檬、花香、果汁、太妃糖的甜感、 　　 　　清脆明亮酸度、滑顺的口感与葡萄酒的後韵。 　　 　　咖啡在哥斯达黎加落地生根已经有超过200年的历史了， 　　 　　虽然国土面积仅在中美洲各产国中排名倒数第三， 　　 　　但却是不可或缺的重要脚色； 　　 　　目前哥国总人口约有450万，而咖啡树却多达4亿棵， 　　 　　咖啡出口额占据该国出口总额的25%， 　　 　　当地据统计约有1/3的人口投入咖啡相关的产业链当中， 　　 　　说是咖啡改变了这个国家的生活水准也不为过。 　　 　　哥斯达黎加拥有的得天独厚的天然环境， 　　 　　肥沃火山灰、温和适宜的气温，及稳定丰沛的雨量， 　　 　　白天充足的日照时间，显着的日夜温差气候， 　　 　　都是咖啡成为哥国主要农产品的因素之一。 　　 　　他们也生产各种不同等级的咖啡生豆， 　　 　　从商用的平价阿拉比卡豆， 　　 　　至出身卓越杯咖啡竞赛(COE)的咖啡生豆， 　　 　　还有殿堂级的艺伎咖啡品种(Geisha)， 　　 　　另外再加上数不清白黄红黑各种後制处理法， 　　 　　眼花撩乱令人不胜枚举。 　　 　　传统的分类方式将哥国分类为七个产区，从西北向东南， 　　 　　随着内陆中央高原而分布， 　　 　　西方谷地(West Valley)、中央谷地(Central Valley)、 　　 　　塔拉苏(Tarrazu)、三水河(Tres Rios)、欧罗西Orosi、 　　 　　布伦卡(Brunca)、杜利阿尔巴(Turrialba)， 　　 　　其中几个在台湾咖啡市场上也许大家皆已耳熟能详， 　　 　　但随着精品咖啡的演进， 　　 　　大产区的规范已不能满足追逐优质咖啡爱好者的好奇心， 　　 　　导致越来越多的微型区， 　　 　　小型庄园的微量批次被挖掘出来。









2022-05-18 10:00:12