卡布奇诺的热量比较低？卡布奇诺Cappuccino和拿铁Latte咖啡的区

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

• 在连锁咖啡店，好不容易才找到座位，Bonnie笑著问："大家想喝什么，你们付钱，我负责买。"由于Bonnie对价格较敏锐，加上她爱购物，所以无论食物、衣物或玩物，我们都爱交由她负责。 云妮说："我三心两意，仍想不到饮什么！就跟你一起买吧！"我告诉Bonnie："减肥进行中，不要拖垮我的大计，除斋啡外，给我买一杯最低卡的热饮吧！"在咖啡店选低卡饮料，大家必想到斋啡，什么也没加进去，当然是最低热量的，一杯中杯，大约只有10卡，是微不足道的热量，但爱他的人却不多呢！Bonnie苦恼地说："做你朋友真惨，经常也被问书，幸好我有看你的书。"我加单："多买一个Bagel给我吧！是这儿最健康的食物！"Bonnie望一望玻璃食物柜："好像没有Bagel。"由于我是这里的常客，所以很清楚他们的运作，我说："该是有的！只是职员通常没把他放出来吧！" Bonnie跟云妮一同往买咖啡，她们在柜台前停下来，我在远处留意著，她们正研究哪款才是最低卡的咖啡，争议的目标，就是选latte和cappuccino，最后，Bonnie还是选了cappuccino。我老怀安慰，因为她最终还是选对了。 数分钟后，Bonnie拿著两杯咖啡回来，并激动地说："我刚才告诉店员要两杯最细杯的cappuccino，他便随手指著展示板中三款容量选择中最细少的问我是否那款，幸好我一眼关七，我印象中仍有一杯更细少的并未有展示出来，他才随随在暗角处拿出另一个真的细杯给我，我才没堕进他的骗局，这种不良营销手法实在令人发指。" 云妮问："细杯及中杯分别很大吗？"我跟Bonnie一同点头，Bonnie先说："细杯26、中杯32，6元的差别，很大啊！"我持另一角度说："到咖啡店休息，一杯咖啡只是担当充电的配角，即不是必定要喝的东西，只是想坐下来休息一下，那就不必喝太多了。我曾有一位在中环上班的战友，下午时就跟外籍同事咖啡一番，便学他们每天饮大杯装的latte，就不自觉地多摄取了220卡，那就即是一碗饭的热量，日复日，咖啡肚就跑出来了。所以，选小杯可将热量减至最低吧！" 云妮问："但我不明白为何cappuccino的热量低于latte，我经常以为后者才是最低卡的。"我喝了一口cappuccino说："要衡量一杯咖啡的热量，需要往三个方向去想，首先是奶的分量及种类，奶量愈多，热量自然愈高，由于cappuccino所用的奶较少，所以，热量便较低。另外，选脱脂奶也大大将热量减少，好像我这小杯的脱脂cappuccino，热量只是50卡，但若以全脂奶冲调，则顿变成80卡了。第二个方向就是加进的糖，例如mocha，店员是加进mocha糖浆的，热量也要算进去，最后就是添加的配料……"云妮突然跑去柜台拿取她的莫卡曲奇脆脆冰，我指著她那杯咖啡上的朱古力奶油说："如果咖啡上还添加上不同配料，热量就直线上升，好像这一球奶油，已是60大卡了。哈哈！你这杯咖啡，承惠480卡，热量略低于一碗叉烧饭吧！"听罢，云妮说："遵命，下次我会紧记走奶油了！"天呀！不只要走奶油啊！ Bonnie突然鬼鬼祟祟从我身后闪出来，原来她去了自助处取了一手十数包的代糖，我问："你的咖啡不是已加了糖吗？"她说："这是取回家用的，一杯咖啡三十多元，若不拿走一些代糖，这杯咖啡岂不是太贵了，现在才值回票价吧！还有啊！同一款大小，瓦杯比纸杯容量大呢！"