哥伦比亚Narino 娜玲珑小农精选农场咖啡豆风味描述

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哥伦比亚Narino 娜玲珑小农精选农场咖啡豆 哥伦比亚为目前全世界第三大咖啡产国，仅次于巴西以及越南，最早于1830年代种植咖啡，到了20世纪咖啡占出口农作物的最大宗，山区独特地形再加上多样微型气候，提供了理想的种植环境，总产量约有75%销往国外，成为最重要外汇收入。 咖啡研究中心于过去15年时间发展了一套保护生态环境的系统，几乎不需要用水处理，可减少90%水资源污染并减少95%的用水量，这种处理法不仅能够有效维护生态也让品质更棒，目前已成为咖啡生产的特色，对国内生产毛额有12.5%的贡献，总计有200万的哥伦比亚国民仰赖咖啡种植维生。 2014年选取哥伦比亚的咖啡最主要会依据品种与产地，娜玲珑Narino与圣奥古斯丁Agustin就是目标区！娜玲珑Narino位于哥伦比亚西南边的角角是哥伦比亚最高的区域与厄瓜多交界，咖啡生长在西部临海的高山斜坡上，娜玲珑哥伦比亚南部的神奇之地面临大平洋，特殊的圈谷微气候虽然种植面积范围是14个大产区中最小的，但品质是最好的，自古以来有【教宗的圣杯】美誉。
星巴克收购这个地区大部分的咖啡，作为配方的基底，香甜芬芳，不酸不苦。 Property Characteristics: 农庄特征 Farmer 农庄主人: Smallholder farmers from Alto del Obispo农场周围不同的小农户 Region 产区: Nariño娜玲珑 Country 国家: Colombia哥伦比亚 Altitude 海拔高度: 1,900公尺 Coffee Characteristics: 咖啡特性 Variety 品种: Colombia哥伦比亚, Caturra卡杜拉, Castillo卡迪斯 Grade 等级: Excelso Processing System 处理方式: Fully Washed and dried on patio水洗之后日晒干燥 Appearance 外观: 18目以上 Top Jury Descriptions 裁判评语:一爆开始60秒为杯测的烘焙度(Cinnamon) aroma 香气/flavor风味: 辛香料,香蕉,凤梨,蔗糖,坚果可可,焦糖布丁, 酸质: 柑橘,柠檬,李子,葡萄酸质不是强项 complex 复杂度与other其他: 辛香气颇为强盛, 清新芬芳水果味, 甜味在余韵的收尾时展现完整 杯测日期：2014.06.25 干香气：9 湿香气：8 干净：8 甜度：9 酸质：8 口感：9 风味：9 余韵：8 平衡：9 整体：8 杯测得分：85 2022-05-18 01:28:49