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危地马拉番石榴庄园Plan del Guayabo介绍 COE#5帕卡玛拉种咖啡

发表于:2024-11-15 作者:创始人
编辑最后更新 2024年11月15日,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )危地马拉是中美洲最重要的咖啡产国之一,境内山脉绵延甚长,地区性气候变各有千秋,造就了危地马拉成为咖啡八大产区其中之一,位于亚热带气候下
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  危地马拉是中美洲最重要的咖啡产国之一,境内山脉绵延甚长,地区性气候变各有千秋,造就了危地马拉成为咖啡八大产区其中之一,位于亚热带气候下的高地地形上,雨量丰沛稳定,肥沃的火山灰土壤成就咖啡树生长的绝佳环境。Plan del Guayabo位在Volcán de Suchitán火山旁,在西班牙语意中为"番石榴平原",也因番石榴树在当地大量栽种而得名。      庄园主人是本杰明Donado (Mr. Benjamín Donado),Donado家族从1990年便致力于咖啡生产,致今超过20个年头。在此之前,当地农民对于咖啡生产相当陌生,难以想像要在如此陡峭与高海拔的环境下栽种咖啡树,但现在已证明当年本杰明作了正确的选择,专门生产高优质、不同品种与不同处理工法的精致咖啡豆。      口感分析:水梨香气、樱桃香甜感、圆润的酸度、糖浆般的口感 2022-05-18 01:10:39
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