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水洗耶加雪菲杜梅索合作社咖啡风味口感介绍

发表于:2024-12-22 作者:创始人
编辑最后更新 2024年12月22日,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee)水洗耶加雪菲G1 杜梅索合作社 风味介绍: 干香与湿香都是鲜明的茉莉花香, 前段有着丰富的柠檬、 橘子、多汁的富士苹果、 中段有着
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  水洗耶加雪菲G1 杜梅索合作社   风味介绍:   干香与湿香都是鲜明的茉莉花香,   前段有着丰富的柠檬、   橘子、多汁的富士苹果、   中段有着细腻的抹茶、蜂蜜绿茶的滋味,   整体质地干净精致,   果酸细腻,余韵的花香也相当绵长。   耶加雪啡精致的水洗咖啡,   花香优雅迷人、风味干净,   带有柠檬或柑橘调性的明亮果酸享誉全世界,   很早即被视为自成一格的咖啡产区。   随着发展,在ECX制度下Yirgacheffe这一块地域   又被细分为四块小区(woreda),Wenago、及Gelena Abaya。   这片陡峭葱郁的山林之地,土壤肥沃,   咖啡栽植在平均1800公尺以上,   昼夜温差大的高海拔地段。   乍看之下可能会以为这是一片茂密的森林,   事实上此处人口稠密,村落沿着丘陵坡线散据,   平均栽植面积约0.7公顷的咖啡小农在自家院落周遭栽植咖啡
2022-05-18 00:55:44
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