夏威夷可纳咖啡风味描述 可纳精品咖啡豆分级制度

　　可纳咖啡树生长於夏威夷Hualalai及Mauna Loa富含火山岩土壤的迎风坡上，再加上午後多云的气候条件，咖啡风味独特卓越。可纳于旱冬之后的季节开花，农民于秋季进行人工采收，经过去除果肉、日晒、去壳等过程后，处理厂依据咖啡豆的尺寸、外型进行分级，而圆豆是最高阶，品质是最优良的，圆豆的形成是花朵授粉交配异常，使咖啡樱桃果实中只剩下一颗种子的情况（原应有两颗扁豆），一般普遍认为平均分配给两颗扁豆的养分，现在全被仅有一颗的圆豆吸收，香气、风味更加增添浓缩且美味，但圆豆的总收获量仅占所有可纳的5%至10%，极为珍贵。仅次於圆豆，较高等级的豆子还有Extra Fancy, Fancy, No.1及Prime等四种。 　　此款几乎没有瑕疵的高优质圆豆，融合着恰到好处的酸味与沉稳的厚实度，并带有烤土司般的香味与柔顺的温润的柑橘香，内敛的口感中带有极为浓厚的余韵，回甘度极佳。不妨至货圆甲咖啡走一遭，亲自品尝试饮其顶级口感，欢迎至以下门市找寻最对味的咖啡，一边品尝，一边与三五好友聊天散心。
2022-05-18 00:50:02