咖啡书籍推荐 | 《咖啡手帐 x 香港：咖啡职人的爱与勇气》

来自台湾的谭聿芯LingTan是一名文艺女生，
之前就有写过《咖啡职人的爱与偏执：好咖啡值得一生追寻》，
在台湾咖啡职人界曾经掀起一片热潮。

前阵子，Ling亲身来到香港拜访了30多家咖啡馆，
把她的所见所闻、喝到的，听到的，
一切关于香港咖啡的大小事都写下来，
成就了这本《咖啡手帐 x 香港：咖啡职人的爱与勇气》，
成就了这本属于香港咖啡行业最真情流露的纪录本。

在香港这片土地，十年前，咖啡气氛不如现在，
没有咖啡课程、没有咖啡比赛、没有本地烘焙，
更没有什么咖啡拉花、甚至没有几间精品咖啡店。。。
今天的咖啡路，都是他们一步一步拼过来的，
21个咖啡品牌、35家精品咖啡馆、24位咖啡职人。。。
这本书这样地详尽地纪录了香港咖啡职人的心路，
每一个访问，每一篇文章，合起来就是「香港咖啡风」的形成原因，
我一边看，一边莫名的很感动。。。

《咖啡手帐 x 香港：咖啡职人的爱与勇气》是一本白雪雪的书，
想不到的是，书套打开来竟然是咖啡图解，的确很有心思！

这天于咖啡事多举行了一场新书分享会，
除了作者谭聿芯 Ling Tan专程来港亲身分享外，
更邀得3位本地咖啡烘焙师来分享，包括：
「Colour Brown Coffee」 Edwin Lee
「Espresso Alchemy 」 Ambrose Peter Law
Toper杯咖啡烘焙总冠军「Glory Coffee首席烘焙师」Ed Lam

他们更各自带了自家烘焙的咖啡豆来分享一番，
即场冲煮，也即场分给大家品尝，
细说在咖啡烘焙路上的改变及发展。

跟作者细谈写书的心情，听得入神，
身为台湾人的Ling有感香港的咖啡店很用心，而且质素很不错，
香港人的喝咖啡心情和台湾人很不一样，
台湾人喝咖啡已演变成休闲生活习惯，
而香港当然也有追求咖啡风味的咖啡迷，
但也有很大部分人只是单纯的想「吸收咖啡因」，
现在，就是时候好好的了解香港的咖啡业，
一起当一个好奇的尝啡人吧！

看过书，听过分享会。。
突然想起香港咖啡文化「抬头」后，
我听得最多的对白就是。。。
「我想学咖啡，然后开家咖啡店。 」
「我的梦想是开一家咖啡馆，让朋友都来聚一下！ 」
开咖啡店真的有这么容易吗？
我想，不如你们先看看这本书，
听听香港咖啡职人的亲身体会和心声，
然后才认真地说说你的咖啡梦吧。

《咖啡手帐 x 香港：咖啡职人的爱与勇气》