肯尼亚AB 大裂谷 库尔德农民合作社水洗咖啡风味口感香气描述
发表于:2024-11-21 作者:创始人
编辑最后更新 2024年11月21日,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )国家:肯尼亚 ■庄园:库尔德农民合作社District Kurget ■产区: 大裂谷 巴林戈县 ■品种:SL28,34 ■处理法:水
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国家:肯尼亚 ■庄园:库尔德农民合作社 District Kurget ■产区: 大裂谷 巴林戈县 ■品种:SL28,34 ■处理法:水洗 ■采收期:2017 ■等级:AB ■杯测分数:91分 杯测报告: '库尔德农民合作社'位于非常特别 " 东非大裂谷 " ,以往的经验肯尼亚最好的咖啡 在涅里区比较容易找得到,但今天的主角 确实令人讶异,品质非常的好~焦糖和蔗糖的甜是它主要的调性,葡萄、蜂蜜…磨好粉的干香气是精致的柑橘甜感。加入热水后的湿香气更让我确定这是一款顶级的咖啡,细致、明亮。杯中表现是大量的水果,黑莓,焦糖,新鲜的奶油和樱桃,非常的细致,我们一直强调它是一款高品质的咖啡,这是一款非常上等的肯尼亚咖啡,与一般肯尼亚的酸有著极大的不同,可以这么说,它有强烈的个性,但却是均衡的, 非常的细致而甜美,随著温度的下降,它的风味表现更加地多元 ■口感强度/风味走向: 重强度 / 强烈的水果香气,精致的酸度,相当甜 2022-05-17 23:53:10
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