挂耳式咖啡（滤挂式咖啡）冲泡法讲解教程

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　　挂耳式咖啡每包10g） 　　标准咖啡杯（200cc） 　　1.将挂耳式咖啡滤纸上方封口撕开，挂在杯子上。 　　2.准备热水（温度请参考上面说明）：建议冲泡量倒入200c热水，可冲泡出160--180cc的咖啡 　　如果您的开水机出水量太大，建议您准备一个有嘴的壶或是量杯方便倒水 　　如果您的开水机可以手动控制出水量大小，就可直接将杯子拿到出水口下方接水。 　　3.将热水由中间缓缓倒入，第一次先将咖啡粉淋湿即停止冲水浸泡20秒 　　4.之后再冲水到挂耳滤纸的2/3处即可停止倒水让咖啡过滤（水量要持续且均匀，勿断断续续忽大忽小） 　　5.接著再继续倒水直到杯子的8--9分满（约160cc），此时约浸泡5秒后将滤纸取出。 　　一杯香醇浓郁的挂耳式手作咖啡就完成了！ 2022-05-17 23:13:24