【配方】可以吃的咖啡——Mafia 嚼咖啡制作教程

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

　　食材或调味料 　　糖郊赤崁糖手工原糖分享包一包 　　柠檬一颗 　　咖啡豆少许 　　份量 　　简介 　　忘记在哪曾吃过的嚼咖啡-- 　　原食谱是用咖啡冰糖--我想用黑糖也很好吃 　　柠檬的酸--黑糖的甜--咖啡的苦-- 　　不同层次滋味最后中和酸甜回甘-- 　　非常生津止渴--哈 　　料理步骤 　　Step 1 　　将柠檬切片备用 　　切太薄少了口感--切太厚柠檬白膜苦味会增加 　　所以自行斟酌厚度--约0.2--0.3厘米还满OK的 　　将咖啡豆磨碎-- 　　不论是用研磨器--或是刀片打--甚至装在袋子里拿重物敲碎都可 　　粗细可以比2号砂糖粗一点即可-- 　　Step 2 　　做法 　　柠檬平铺在盘子上-- 　　放上黑糖跟磨好的咖啡粉--就完成了-- 　　活动名称：试吃上传-糖郊赤崁糖手工原糖分享包 2022-05-17 23:01:30