埃塞俄比亚耶家雪菲水洗巴拉卡咖啡风味口感香气描述
发表于:2024-11-15 作者:创始人
编辑最后更新 2024年11月15日,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家:埃塞俄比亚 ■庄园:巴拉卡 ■产区:耶家雪菲 南部 ■品种:埃塞俄比亚原生种 ■处理法:水洗 ■采收期:2015年到达 杯测报
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■国家:埃塞俄比亚 ■庄园:巴拉卡 ■产区:耶家雪菲 南部 ■品种:埃塞俄比亚原生种 ■处理法:水洗 ■采收期:2015年到达 杯测报告: 这是位于耶加雪菲南部 海拔1800--2000米的高山上,埃塞俄比亚咖啡的多变性是相当惊人的,就算同一产区所出来的咖啡,不同的批次,风味也不竟相同,尤其高品质的咖啡特色性强,风味明显,每次都会有不同的惊喜。 这是一个非常美丽的咖啡。 品味咖啡从磨好的干香气开始,令人印象深刻蜜糖香气,加入热水这些特质只会加剧。 破渣后一股香甜的柑橘香气涌上。 一入口 哇!!--超甜的!强烈的甜味,香水般的花香,新鲜的果汁,余韵悠长,非常干净,明亮,扎实的口感,惊人的红樱桃香味,柳橙般的甜味,玫瑰花。 body是柔软的,明亮的性格是充满活力的,这是款梦幻般的咖啡--,老饕们千万别错过了喔!!-- 杯测分数:92 埃塞俄比亚-20151103 ■口感强度/风味走向:中等强度 / 惊人的红樱桃香味,柳橙般的甜味,款梦幻般的咖啡-- 2022-05-17 22:57:54
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