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巴拿马BOP大赛竞标批次阿尔铁里庄园水洗瑰夏咖啡风味口感香气描

发表于:2024-12-22 作者:创始人
编辑最后更新 2024年12月22日,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )国家:巴拿马 ■庄园:阿尔铁里庄园 ■产区:博克特 ■品种:Geisha ■处理法:水洗 ■采收期:2015年到达 杯测报告: 阿尔铁

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  国家:巴拿马   ■庄园:阿尔铁里庄园   ■产区:博克特   ■品种:Geisha   ■处理法:水洗   ■采收期:2015年到达   杯测报告:   阿尔铁里庄园(Finca Altieri),位于巴拿马的博克特(Boquete)产区,目前由庄园主Eugene P. Altieri所经营。 近几年在巴拿马最佳咖啡大赛中,获得国际评审一致的喜爱。Geisha(2014年水洗组亚军和季军,2013年最后决赛),传统组(2011,2013最后决赛)。 是一个非常厉害的咖啡庄园。 也多次在世界咖啡大赛中获得选手的选用,并获得冠军。   这次我们非常幸运的获得了这款品质非常高的水洗批次,并谈到了一个很优惠的价格   首先是磨成粉的干香气是夸张的花香气配上香草的气味,超级细致--加入热水后的湿香气更是"美",茉莉花香和成熟的杏桃、蜂蜜蛋糕--   杯中表现的是柑橘、葡萄、柳橙、蜜桃、美妙的花香,非常的干净,满满的柑橘风味,它的水果风味可以说是相当的惊人,却又透明的让人会心一笑,愉悦风味会像海浪般一波波的涌上来!!--   总的来说,淡雅的香气,带著醇厚的尾韵与口感,完美的演绎中南美洲顶级咖啡   杯测分数:91   巴拿马-阿尔铁里geisha-20151222   ■口感强度/风味走向:中强度 / 清晰、均衡、中等酸度、焦糖、茉莉花香 2022-05-17 22:57:45
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