苏门达腊曼特宁精品咖啡 蓝眼多巴湖的风味特点
发表于:2024-11-14 作者:创始人
编辑最后更新 2024年11月14日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )苏门达腊曼特宁精品咖啡 蓝眼多巴湖的风味特点 产地:苏门达腊 产区:林东 多巴湖 品种:帝比卡 卡帝莫 等级: G1
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苏门达腊曼特宁精品咖啡 蓝眼多巴湖的风味特点 产地:苏门达腊 产区:林东 多巴湖 品种:帝比卡 卡帝莫 等级: G1 TP微批次 海拔:1400--1500米 处理方式:湿剥法 烘焙程度:中焙 风味叙述:青草香甜,略带有柠檬皮香气,风味干净平衡轻爽,牛奶巧克力橙橘圆润滑口,余韵甘甜持久。 多巴湖: 多巴湖(Lake Toba)是全世界最大的火山形成的湖泊,著名产区是托巴湖南边的林东(Lintong)产区。 这款尼胡塔镇(Lintong Nihuta)是位于林东产区咖啡集中地,海拔1400--1500米,种植的咖啡干净,风味甜度果香明显,加上多次的手选微批次,冷下来后余韵依然干净。 采用印尼传统的湿剥处理法,使豆子本身透出一种独特的蓝绿色,这种处理法降低了酸度,增加了咖啡的醇厚度。2022-05-18 10:28:58
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