萨尔瓦多 温泉咖啡 萨尔瓦多咖啡风味特点

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• 　　　　温泉咖啡 　　El Salvador Santa Teresa 　　庄 园 : Santa Teresa 　　品 种 : 堤比卡、波旁、卡杜拉 　　等 级 : SHG EP 　　产 区 : Ataco Ahuachapan 　　海 拔 : 1,250 -- 1,350 m 　　精制方式 : 天然温泉水水洗式 　　参考风味 : 莓果、柑橘、奶油 　　包装方式 : 12 公斤 / 麻袋 　　温泉水成分 　　PH值 : 8.02 碱性温泉水 　　钙 : 24,19mg/l 　　镁 : 4.84mg/l 　　臭化钙 : 24.63mg/l （会使咖啡具有甜味的力量） 　　钠 : 24.63mg/l 　　硫酸盐 : 92.85mg/l 　　1. 使用丰富的天然温泉水的水洗式温泉咖啡。 　　2. 农园的所在地拥有丰富的火山土壤及天然温泉。 　　当咖啡豆在处理的过程中，使用此温泉水当做处理水使用是世界上非常少见的方式。温泉水质补充说明温泉的温度是85℃ 。农园使用两英吋的水管将温泉水引进温泉池里面，温泉水被引进到标高不同的六个水池里面。当温泉水到达第六个水池时，温泉的温度刚好是在32--34℃。农园则利用此被冷却的温泉水精制咖啡。