美国咖啡馆五款特调带给你焕然一新的灵感

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

有事没事都要泡一下咖啡馆，养成这样的习惯已经不知多少年月。如果你也是咖啡爱好者，是不是偶尔会灵机一动想来点新鲜的，却在menu上遍寻不着有趣的新选择呢？Bon Appétit整理出五款有趣的咖啡组合，看看你最想尝试哪一种？

九铁咖啡・美国达拉斯Houndstooth 咖啡馆

冷泡咖啡与柠檬汁的组合被Houndstooth咖啡馆形容为「咖啡爱好者中的阿诺庞马¹ 」。使用粗糖turbinado糖浆，就能轻松为这份饮品调味出和谐的口感。

¹由冰茶和柠檬汁组合而成的饮品，是美国知名高尔夫球职业选手阿诺庞马(Arnold Palmer) 在家常喝的饮料，因此而得名。

周末咖啡・美国亚特兰大Revelator Coffee 咖啡馆

亚特兰大天气炎热，那里的冰咖啡会是什么tone调呢？一层层浓缩咖啡、一半牛奶一半鲜奶油的half & half、橘子汁和汽泡水组合而成，喝起来口感带奶香与甜味，伴着一丝丝的苦和汽泡。

氮气漂浮咖啡・美国费城Rival Bros 咖啡馆

喜欢健力士Guinness 啤酒的朋友们，这款咖啡就是你的菜！费城Rival Bros咖啡馆自制的冷泡咖啡透过生啤管线注入氮气，使得咖啡口感绵密如爱尔兰啤酒。在Rival Bros，氮气咖啡还可以加上两球冰淇淋，就成了「氮气漂浮咖啡」。

冰BonBon・美国曼菲斯City and State 咖啡馆

炼乳、两个shot 的浓缩咖啡、牛奶，这样简单的冰咖啡组合在City and State十分受欢迎，冬天的时候也会做成热饮，就是这样单纯的美味，让人回味无穷。

火箭燃料・美国布鲁克林Sweetleaf 咖啡馆

味道有点类似tootsie-roll 糖果，「火箭燃料」是由特殊调和的咖啡豆与菊苣冷泡咖啡混合18 小时，等到完全成熟，再加入佛蒙特枫糖浆和牛奶，让滑顺的甜味稍微中和咖啡的苦。

这五杯极具新意的咖啡饮品，希望带给各位一些新的想法，下次跟熟识的咖啡师聊天的时候，也不妨问问他对这五种有趣的组合有什么看法？