法压壶适合什么咖啡豆？美式滴滤咖啡壶和保温壶的区别

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

• 滤压壶 Coffee Press | 一壶搞定，方便操作最上手！ 1852年法国金属技工和商人"以活塞方式过滤咖啡"联合取得一项专利，造就法式滤压壶的原理，到20世纪初广为周知，成了最适合咖啡初学者使用的器具。 滤压壶中滤网能使咖啡粉散布于水中，透过手柄压下时滤网在器具中压缩空间，咖啡粉颗粒由于较粗，受滤网网罗而达到与咖啡液分隔效果。滤压壶的优点为不会过滤咖啡油脂，因此能保留住精华，带有较浓香气与风味。 小提醒：压壶器具选择上可留意滤网的孔目大小及滤网与杯壁间的距离是否贴合，以免冲泡过滤时咖啡粉颗粒跑进咖啡液中。 使用步骤： 1.咖啡粉放入壶中并倒入热水，静置后以搅拌匙轻轻搅拌。 2.盖上盖子与滤网静置约一分钟。 3.滤网手柄压下将咖啡粉推至壶底，便可将咖啡液倒出。 4.倒出时滤网留置在底部不要抽出，以将咖啡粉留在底部。 美式滴滤式咖啡机 Drip Coffee Maker | 机器代劳，适合懒人与办公室共享！ 以滤泡滴滤的方式冲煮，水经由机器内加热管加热后，由上方注入喷嘴以放射状方式喷洒于咖啡粉，使咖啡粉均匀湿润，浸泡时水渗过咖啡粉，受到水的重力作用下，液体经由咖啡机滤网或滤纸向下滴滤而出。 小提醒：由于冲煮机器可多次性的冲泡，在热水的出水口及咖啡过滤口处平时应多注意机具的清洁，使咖啡能保留原始的冲泡风味不受影响。 使用步骤： 1.将水加入于水箱内部 。 2.滤纸放置于过滤器内并置入咖啡粉。 3.按下冲泡开关，滴滤至玻璃壶内即完成冲煮。