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咖啡拉花压纹晃动手法教学 反转压纹拉花作品示范:Saint

发表于:2024-12-22 作者:创始人
编辑最后更新 2024年12月22日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡拉花的步骤解析 如何避免拉花图案偏斜?拉花小技巧反转压纹拉花作品示范:Saint 先以缓慢的摆荡方式打底完成图形

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  • 咖啡拉花的步骤解析 如何避免拉花图案偏斜?拉花小技巧
  • 反转压纹拉花作品示范:Saint 先以缓慢的摆荡方式打底完成图形第一部分 再做简单的叶子摆动 结合转杯技巧并快速完成最后一片叶子 缓慢的摆动钢杯来打底 可让图形较稳定不易飘移 打底完成后再加快速度 能让整体图形更为明暗分明哦 ♥ 步骤 1. 咖啡杯微微倾斜,将已打成奶泡的鲜奶注入浓缩咖啡中,让咖啡与鲜奶融合。 tips 为了让鲜奶与咖啡充分融合,可一边注入鲜奶一边旋转咖啡杯与拉花钢杯。 2. 当鲜奶注入约五六分满时可开始画图。 3. 缓慢的左右摆荡钢杯倒入鲜奶,使咖啡中产生白色波纹。 4. 左右摆荡钢杯时,将钢杯微微举起,完成花朵的底部。 5. 左右摇晃钢杯,微微举起钢杯收尾。 6. 咖啡转杯杯180˚,在花而叶子的摆放位置更要精准,才能使整体图形更佳完美。朵底部的正中间,注入奶柱。 7. 一边左右摇晃钢杯一边往后拉。 8. 当奶柱靠近咖啡杯边缘时,微微抬起钢杯往前拉,拉至图形边缘后举起钢杯收尾。

2022-05-18 08:05:50
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