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阿拉比卡咖啡萃取物成分详细介绍 咖啡萃取究竟萃取什么东西?

发表于:2024-11-15 作者:创始人
编辑最后更新 2024年11月15日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识Coffea Arabica 咖啡的主要成分有咖啡因、丹宁酸、脂肪、


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  • Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识
  • Coffea Arabica 咖啡的主要成分有咖啡因、丹宁酸、脂肪、蛋白质、糖、纤维、矿物质等。咖啡因有特别强烈的苦味,刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳,促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能,有利尿作用,帮助体内将多余的钠离子排出体外。 (以上资料摘自维基百科) 根据美国农业局所制定活氧指数ORAC显示,咖啡多酚萃取物指值15000-17500名列第一的,领先绿茶多酚的1200-11000约1.5倍,是红酒多酚的6127约2.8倍,是维他命C的1900约9.2倍、维他命E的1400约12.5倍。适用于医学美容术后抗氧保养,其中包括"阿魏酸"能预防及抑制黑色素生长,具美白及淡斑功效。还有"绿原酸"能刺激肌肤中的胶原蛋白含量快速增生,延缓细纹及皱纹生长,并持续提供肌肤水份。另有"花青素"能扫除自由基,并能抑制肌肤中的胶原蛋白分解流失,保持肌肤弹性与紧致、不易塌陷。以及"奎宁酸"在保养品中的美白及抗氧成份多带刺激性,能有效抑制肌肤的刺激、过敏反应,并减少泛红情形。

2022-05-18 08:02:21
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