非洲单一庄园咖啡-肯尼亚祈安布亚拉庄园AA咖啡豆冲煮参数介绍

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• 肯尼亚最好的咖啡是AA吗？肯尼亚aa咖啡特点是什么？怎么冲泡好喝
• Kenya Kiambu Yara AA 肯尼亚 祈安布 亚拉庄园 单一庄园 AA ……这就叫层次^O^/ 国家　　　肯尼亚 （Kenya） 产区　　　中部省， 祈安布镇（Kiambu） 庄园　　　亚拉庄园 处理法　　肯尼亚式水洗 品种　　　SL28、SL34 海拔　　　1,732米 土壤 　　　排水性良好的深红色土壤 年雨量　　988 - 1,300 mm 干湿香都有深厚浓郁的黑莓、葡萄干香气，前段有著紫葡萄、黑醋栗，熟成的茂谷柑，多汁丰厚的黑李滋味，整体的质地像是高品质的卡本内葡萄酒，扎时又层次多变，超极好喝。 KIAMBU（基安布\ 祈安布）产区介绍 KIAMBU：这个位于肯尼亚中部的产区有着区内最高海拔的咖啡种植区。不过某些位于高海拔的咖啡树会得枯枝病（Dieback），进而停止生长。此产区以Nakuru镇为名。咖啡种植在此则是庄园与小农户的形式兼具，不过产量相对较小。 海拔：1850--2200米 采收期：10月--12月（主产季）、6月--8月（副产季） 品种：SL-28、SL-34、Ruiru11、Batian 肯尼亚祈安布亚拉庄园AA咖啡豆冲煮教程 推荐煮制方式：虹吸、手冲 研磨度：3.5（日本富士R440） 水温：91°C V60滤杯， 15克粉，水温95度，研磨3.5，水粉比接近1：15 30克水闷蒸，闷蒸时间为30s 分段：注水到110ml 断水，缓慢注水到225ml， 即 30-110-85 具体手冲【肯尼亚AA】亚拉：15g粉，中细研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，90-91度水温，第一次注水30g水量，进行30s闷蒸，注入至110g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不要，水粉比1:15，萃取时间2:12。 其他滴滤式萃取建议： 法压，建议3.5-4的研磨度/水温90°C 爱乐压，建议2.5研磨度，水温88°C 虹吸：4研磨度，水温91°C
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