单品咖啡和意式咖啡哪个好喝 单品咖啡有什么推荐

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

• 如何挑选咖啡，选单品豆还是配方豆呢?
• 咖啡配方豆好，还是单品豆好? 一般来说，咖啡有多元变化的迷人的魅力，美味和自己的喜好有关系， 所以了解咖啡的特性很重要。
• 单品咖啡最能表现咖啡豆的独特产区个性， 由于国家产区地域性不同， 有的偏酸有的偏苦， 经由烘豆师的烘焙模式， 也会改变豆子的调性。 而混合豆由烘豆师依豆子特性比例，调配出酸甜苦味彼此调和的个性咖啡， 其咖啡浅焙、深焙哪种焙度好？要看豆子特性决定烘焙度才能得到最好的风味。 世界各地对咖啡的喜好各有不同， 对咖啡入门者而言，单品咖啡是不错的选择。 台湾偏好香、醇的浅烘焙，但大多数对酸味咖啡难以接受。 日本偏好香、浓的中烘焙，带优质果酸味的咖啡。 欧洲偏重味道浓烈的深焙烘，义式浓缩咖啡为代表。 美国则有咖啡味道就好，因为喝咖啡对他们来说是每天必喝的饮料。 如果您没有特殊的喜好或口味，选择品质好、价格合理的专业烘焙师购买。
• 咖啡苦苦对吗？对 但咖啡蕴藏许多您意想不到的风味， 有花香、果香、焦糖、巧克力、松香等数百种味道。 咖啡豆会因产地、烘焙度及烘焙方法的不同产生差异， 如果您对咖啡的酸与苦较敏感，要选择适合自己喜欢的口感烘焙度， 最重要是选对精品咖啡豆。
• 提供以下几种烘焙度参考： 浅烘焙：酸味明显，有花果香味。 中烘焙：酸味递减苦味渐起，有坚果香味。 深烘焙：几无酸味，苦味渐强有松香味。
• 黑咖啡好不好喝？ 要看个人喜好， 无论微酸的浅焙或是浓醇甘甜的的中深焙， 都有其独特的风味。 咖啡的多元性让许多人着迷， 最重要的是生豆要健康，要喝没有瑕疵豆的精品咖啡。