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古巴水晶山咖啡的来历

发表于:2024-12-22 作者:创始人
编辑最后更新 2024年12月22日,关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店古巴Cubita :1748年,咖啡由多米尼加传入古巴,古巴自此开始种植咖啡。古巴是加勒比海北部的群岛之国,这里土地肥沃,

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  古巴Cubita :

  1748年,咖啡由多米尼加传入古巴,古巴自此开始种植咖啡。古巴是加勒比海北部的群岛之国,这里土地肥沃,气候湿润,雨水充沛,堪称咖啡种植的天然宝地。适宜的自然条件为咖啡树的生长提供了有利的自然环境,咖啡在这里得到很好的种植和发展。

  古巴Cubita选用的咖啡豆是在古巴水晶山区种植的阿拉比卡品种,被誉为"独特的加勒比海风味咖啡"、"海岛咖啡豆中的特殊咖啡豆"。

  古巴最好的咖啡种植区位于中央山脉地带。因为这片地区除了种植咖啡外,还有石英,水晶等珍贵矿物出产,所以又被称为水晶山。水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻,气候条件相仿,风味与蓝山咖啡相似,可媲美牙买加蓝山,又被外界称为:"古巴的蓝山"。古巴开始把所有水晶山地区出产的最好咖啡豆做成了 "Cubita" 品牌的咖啡,

  筛选的古巴Cubita咖啡豆颗粒大,成熟度高,咖啡原豆全部是由手工采摘完成的,采用水洗式精制法,最大程度上剔除出瑕疵豆以及其他杂质,再加上资深烘焙师的精心烘焙,才难得地有了这世界上独一无二的咖啡豆。

  水晶山咖啡豆是典型的海岛豆,口感干净细致,有微微的酸味,并不强烈但却很持久,并带着甜甜的瓜果香。

  古巴Cubita以其醇厚香韵的口感而著名。而且古巴Cubita只做单品咖啡,而单品咖啡无论在口感或纯度上都有着拼配咖啡无法比拟的特点。

  古巴水晶山咖啡的来历

  〖CubitaCoffee〗,在古巴,咖啡的种植是由国家管理的,古巴地区土地肥沃,气候湿润,雨水量充沛,堪称咖啡种植的天然宝地,适宜的自然条件为咖啡树的生长提供了有利的自然环境。

  古巴最好的咖啡种植区位于中央山脉地带,因为这个地区除了种植咖啡外,还有石英,水晶等珍贵矿物,所以又被称为〖水晶山〗。

  咖啡全部手工采摘,高质量的外销咖啡会采用水洗式处理法,最大程度上剔除出瑕疵豆以及其他杂质,"水晶山咖啡"几乎就是顶级古巴咖啡的代名词:果酸柔和持久,口感干净,细致顺滑,酸苦平衡度极佳且回甘。

  古巴咖啡的种植历史

  1748年,咖啡由多米加传入古巴,不过直到1791年法国移民进入之后才开始有咖啡产业,到1827年,这座岛上约有2000座咖啡庄园,咖啡超过制糖业成为主要的外销产品。

  由于历史和政治原因,咖啡种植的所有权经历了私有和国有化的进程,1953~1961年卡斯楚革命后,咖啡庄园的国有化以及产量大幅减少。

  当时有经验的种植者因为革命而逃离古巴,政府也没有推动咖啡农业进程的相关措施,咖啡的种植在岛上经历了一段动荡期。

2022-05-17 22:19:57
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