埃塞俄比亚咖啡产区力姆风味特点介绍 八大精品产区的风味区别

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• 埃塞俄比亚力姆G1水洗 (Ethiopia Washed Limu G1)
• 风味叙述:精致的花香调性、苹果、芦荟、 金桔的明亮果酸、层次多变的口感、中后段则转变为香檬、 檀香、微带可可的甜感尾韵。
• 产国:埃塞俄比亚(Ethiopia)
  产区:力姆(Limu)产区
  品种: Heirloom(当地原生种)
  生产者:力姆(Limu)产区当地咖啡小农
  海拔:一千八百五十到一千九百公尺
  等级:水洗处理法G1
  采收期：每年10月至隔年2月
  土壤:变质性(Vertisols)土壤
• 埃塞俄比亚咖啡主要有八大产区分别为：Ekempti、Limu、Illubabor、 Djimma、Harrar、Teppi/Bebeka、Sidamo、Yirgacheffe。 埃塞俄比亚咖啡在台湾评价极高，尤其国人对埃塞俄比亚的哈拉(Harrar)， 西达摩(Sidamo)和耶加雪菲(Yirgacheffe)三个比较出名产区特别 感兴趣和热爱。西达摩(Sidama)省位于埃塞俄比亚南方，北部是Arsi省， 东边延伸连接Bale省、西边则是Gamu Gofa省行政区。西达摩(Sidama)省 行政区管辖包括耶加雪菲(Yirgacheffe)、科契尔(Kochere)两个 极有名气的产区。产业以农业为主，咖啡的种植区域位于东非 大裂谷(Great Rift Valley)周围。一般来说，利姆(Limu)产区主要是 以水洗豆为主，口感上比西达摩产区温和一些，常带有甜感柠檬柑橘 的特色；虽然不像西达摩或是耶加雪菲产区的咖啡一样闻名，但也有 出产许多风味特色的咖啡豆。利姆(Limu)咖啡豆的生产者以当地小农 为主，不过该产区也有一些大型的国有庄园。当地咖啡的生产海拔在 1400-2200m，以当地原生种为主，产季则在十一月到一月之间。